23/11/2025
Evo i recept :)
❄️🌞 Karfiol Wafli sa sirnom kremom 🌞❄️
Sastojci (za cijelu smjesu / 6 wafla)
Za wafle:
150 g sirovog karfiola
75 g svježeg sira
1,5 mjerice vanilija whey (ako želite više proteina)
2 cijela jaja + 2 bjelanjka
1,5 žlice pirovog brašna
3 žlice kokos mrvica
1/2 žličice praška za pecivo
1 žlica psiliuma
1,5 žličice bio korice limuna
3/4 žličice cimeta
1,5 žličice vanilin šećera, eritrita...
Prstohvat soli
2 žlice chia sjemenki
Malo kokosovog ulja za pečenje
Za kremu:
75 g svježeg sira
1–2 žličice meda
Sok od pola limuna + malo limunove korice
Za dekoraciju / dodatke:
3 tanke šnite kivija po osobi ( moj je domaći, pa s korom 🥝🥝
4 kriške mandarine po osobi
Kokos mrvice, sjemenke, bademi po želji
Brza priprema:
📍Blendanje smjese:
U blender stavti karfiol, sir, jaja + bjelanjke, whey, kokos mrvice, pirovo brašno, prašak za pecivo, psilium, limunovu koricu, cimet, sladilo i chia sjemenke bademe.
Ostavi 10-tak minuta da se smjesa poveže, zgusne i postane izdašna.
📍Smjesu peći 3–5 minuta dok ne dobije zlatno-smeđu hrskavu koricu.
Za ekstra hrskavost, pred kraj lagano otvori aparat 20–30 sekundi da izađe para.
📍Krema:
Pomiješaj sir, med i limun (sok + koricu) u glatku kremu
📍Posipaj dodatno kokos mrvicama, sjemenkama ili mljevenim bademima za hrskavost
Javi kako ti se sviđa ❄️🌞
Eko-Jazo
obožavatelji
