28/01/2026
🥑BILJNA ULJA – DREVNA MUDROST U BOČICI MODERNOG DOBA🌿
Biljna ulja prate evoluciju čovjeka gotovo jednako dugo kao i vatra. Davno prije nego li su postojale kreme, serumi i laboratoriji, postojale su biljke, cvijetovi, sjemenke, plodovi i ruke koje su znale kako iz njih izvući ono najvrjednije – samu njihovu esenciju! Ulja su bila lijek, zaštita, hrana, kozmetika i ritual – vrlo često sve to istovremeno. Danas, u vremenu sofisticirane kozmetike i brzih rješenja, biljna ulja doživljavaju svojevrsni povratak na velika vrata. No ne kao nostalgični relikt prošlosti, već kao znanstveno potvrđeni saveznici kože, kose i našeg cjelokupnog zdravlja. Pa ipak, onih najvrjednijih među njima još se uvijek rijetko kada i rijetko gdje – ako ikako! – može pronaći na hrvatskim policama. Razlog tome nije njihova neučinkovitost, već upravo suprotno: riječ je o uljima čija proizvodnja zahtijeva specifične klimatske uvjete, dugotrajnu tradiciju i znanje koje se ne može industrijski ubrzati. Ovaj je članak posvećen upravo njima.
Biljna ulja spadaju vjerojatno među najstarije i, uvjetno rečeno, „najsvestranije“ tvari koje je čovjek naučio dobivati iz prirode. Pritom, tijekom povijesti ulje nije promatrano kao tek tamo neki nusprodukt biljke, već njezina koncentrirana esencija: hrana, lijek, zaštita, svjetlost i sveta tvar.
Sukladno tome, ulja se nekoć nisu upotrebljavala baš olako. Njihova proizvodnja zahtijevala je vrijeme, znanje i fizički rad, zbog čega su dugo bila cjenjenija od same sirovine iz koje su nastajala. Upravo zato ulja kroz povijest nose dvostruku vrijednost – praktičnu i simboličku – te zauzimaju posebno mjesto u medicini, kozmetici, duhovnim ritualima i svakodnevnom životu.
No, kako konkretno uopće nastaje ulje, koji je njegov put od biljke do – u mnogim pogledima – „koncentrata života“?
Biljna ulja dobivaju se iz različitih dijelova biljke: sjemenki, plodova, koštica ili orašastih dijelova. Najkvalitetnija među njima dobivaju se postupkom hladnog prešanja, pri kojem se ulje mehanički istiskuje bez zagrijavanja. Na taj se način čuvaju osjetljive masne kiseline, vitamini i bioaktivni spojevi koji ulju daju nutritivnu i terapijsku vrijednost.
U tradicionalnim zajednicama proizvodnja ulja bila je sezonski i društveni čin, usklađen s ritmom prirode. Neka su se ulja proizvodila redovito, poput maslinova u mediteranskom prostoru, dok su druga bila rijetka i rezervirana za posebne namjene – njegu kože, liječenje rana ili obredne prakse.
Osim prešanja, važnu ulogu imale su i maceracije, gdje se ljekovito bilje namakalo u baznim uljima kako bi im prenijelo svoja svojstva, te destilacija, posupak iz kojeg nastaju eterična ulja – hlapljivi, visoko koncentrirani spojevi snažnog biološkog djelovanja.
Iako se u svakodnevnom govoru u nekim sredinama još uvijek često poistovjećuju, bazna i eterična ulja bitno se razlikuju. Naime, bazna ulja su masna, stabilna i mogu se koristiti samostalno. Ona hrane kožu, jačaju njezinu barijeru, štite od isušivanja i služe kao temelj prirodne njege.
Eterična ulja, s druge strane, predstavljaju aromatičnu i kemijski aktivnu komponentu biljke. Zbog svoje koncentracije koriste se u kapima i gotovo uvijek razrijeđena u baznom ulju. U tradicionalnim sustavima liječenja ova se dva tipa ulja nikada nisu razdvajala bez razloga – bazno ulje davalo je sigurnost i hranjivost, dok je eterično donosilo smjer i djelovanje.
Nadalje, vrijednost ulja duboko je upisana i u religijsku tradiciju. U Bibliji se ulje spominje kao sredstvo pomazanja kraljeva i proroka, znak Božjeg izbora, ali i kao lijek i izvor svjetlosti. Maslinovo ulje bilo je dio svakodnevice, ali i svetih obreda.
Posebno mjesto u Svetom pismu svakako zauzimaju i darovi koje su, prema Evanđelju po Mateju, sveta tri kralja donijela novorođenom Isusu: zlato, tamjan i smirna. Iako se često kolokvijalno nazivaju “uljima”, tamjan i smirna su zapravo aromatične smole iz kojih se dobivaju izuzetno cijenjena eterična ulja. Njihova simbolika – božanstvo, molitva, patnja i prolaznost – svjedoči o dubokom razumijevanju vrijednosti biljnih ekstrakata u antičkom svijetu.
Od starog Egipta, gdje su ulja bila sastavni dio medicine, kozmetike i balzamiranja, preko antičke Grčke i Rima, gdje su se koristila za njegu tijela i sportsku masažu, pa sve do ajurvede i tradicionalne kineske medicine, ulja su svojevrsni bezvremenski i univerzalni jezik brige o duhu i tijelu.
Na afričkom su kontinentu pak vrlo specifična biljna ulja imala i dodatnu funkciju: štitila su kožu i kosu od sunca, suše i vjetra. Znanje o njihovoj upotrebi prenosilo se generacijama, često usmeno, kroz praksu i iskustvo, sve do današnjih dana kada su predočena i kroz pisane formule.
U modernoj fitokozmetici neka su ulja postala gotovo standard: maslinovo, bademovo, jojobino, arganovo, kokosovo, ricinusovo, marelica, plod divlje ruže, sjemenke grožđa, boražina, sezam… itd. Njihova dostupnost i popularnost često stvaraju dojam da su sva ta ulja slična, premda zapravo svako od njih ima specifičan masno-kiselinski sastav, stabilnost i namjenu.
Suvremena znanost danas potvrđuje ono što su tradicionalne kulture znale stoljećima: kvaliteta ulja ne ovisi samo o biljci, već o načinu uzgoja, prerade, svježini i kontekstu u kojem se koristi.
Međutim, u posljednjim desetljećima na Europskom kontinentu raste interes i za ulja koja dolaze izvan uobičajenih europskih okvira. Naime, biljke koje rastu u ekstremnim klimatskim uvjetima često razvijaju i vrlo specifične mehanizme preživljavanja, pa i njihova ulja sadrže iznimno stabilne i hranjive komponente.
I, upravo ovdje započinje naša priča o vrlo vrijednim no još uvijek relativno nepoznatim uljima na našem području - uljima poput baobaba, kalahari melona, marule, mongonga, ximenije, moringe ili opuncije – ujedno uljima duboko ukorijenjenima u lokalne tradicije Afrike, i tek nedavno prepoznatima u suvremenoj prirodnoj kozmetici.
U proteklim sam vam postovima predstavila baobab i marulu, a u postovima koji slijede prredstavit ću vam i ostala!
Stoga - stay tuned! - i svakako provjerite koja se od njih n**e u Vašem i mojem omiljenom "all-about-nature" web shopu za ljude i životinje podjednako 😉
www.activeabundance. net
