20/04/2026
Fit Rakott kel 🥬
1 adag: 444 kcal 33 F 60CH 9Zs
Hozzávalók (6 adag):
▫️500 g darált marhahús (10%)
▫️500 g skyr
▫️300 g basmati rizs
▫️100 g paradicsom konzerv
▫️160 g vöröshagyma
▫️250 g kelkáposzta
▫️10 g őrölt kömény
▫️5 g majoránna
▫️2 db babérlevél
▫️20 g zsemlemorzsa
▫️só 8 g
▫️bors 2 g
⸻
Elkészítés:
Először egy serpenyőben zsiradék nélkül kezdd el lepirítani a darált húst, majd add hozzá az apróra vágott hagymát. Ha a hagyma megpuhult, öntsd rá a paradicsom konzervet, fűszerezd sóval, borssal, köménnyel, majoránnával, tedd bele a babérlevelet, majd kevés vízzel felöntve kb. 30 percig főzd, hogy sűrű ragut kapj.
Közben a többször átöblített rizst kétszeres mennyiségű sós vízben főzd meg úgy, hogy ne legyen teljesen puha, inkább enyhén harapható maradjon.
A kelkáposztát vágd fel nagyobb darabokra, majd forró vízben 2–3 perc alatt főzd elő, utána szűrd le. A húsos ragut keverd össze a rizzsel.
Egy hőálló tál alját szórd meg zsemlemorzsával, majd béleld ki kelkáposztával, erre jöhet a húsos-rizses keverék, majd egy réteg skyr. Ezt ismételd, a tetejére skyr kerüljön, amit megszórsz zsemlemorzsával.
180 fokon süsd kb. 25–30 percig, majd hagyd 10–15 percet pihenni szeletelés előtt, hogy szépen összeálljon 🤤
