Nagy Vivien dietetikus

03/12/2025

Az ünnepek alatt is tudatosan!

Légy felkészült az ünnepekre, spórold meg magadnak az idegeskedést, az órákig tartó főzést, na meg persze a sok-sok felesleges maradékot!

Íme a megvalósításhoz nehány praktikus ötlet:

̈ ́csonyikészülődés

01/12/2025

Egy újabb hét, de nem is akármilyen!🥰 Advent első hete🤭🕯️

A hétvégén kicsit pihenni voltunk a férjemmel, ezért vasárnap este csak egy gyors menüre futotta, ilyenkor kifejezetten jól tudnak jönni a mirelit dolgok.
Így csak előkaptam egy mirelit spenótot és mehetett is a tűzhelyre.😊

Így készült mára:
🍽️Főtt tojás főtt burgonyával és spenóttal.

Kellemes hetet és hangolódást kívánok❄️

28/11/2025

Ha a gyorsan elkészíthető ételekről a mirelit jut eszedbe, akkor hoztam neked 3 egészséges ötletetet a rohanós hétköznapokra. 🍽️💯

26/11/2025

Hallottad már, hogy semmi nem tilos, de érdemes odafigyeléssel és okosan összeállítani az étkezést?🤭

👇Ha igen, de nem tudtad elképzelni ez mit jelent a gyakorlaban, akkor az alábbi táblázat további segítseget nyújt számodra.

☝️Bizonyos élelmiszerek könnyen extra feldolgozottá tudnak válni, amik általában magasabb és gyorsabb vércukoremelkedést tudnak kiváltani, kevésbé laktatnak, viszont olykor feleslegesen sok zsiradékot és hozzáadott cukrot is tartalmaznak.

➡️Ezek elkerülésére és az ételek komplexé teteléhez hoztam segítségül egy kis összefoglalót a leggyakoribb ételekről.

21/11/2025

Miért érdemes omega-3 tartalmú élelmiszereket fogyasztani❓

💯Az omega-3 zsírsavak, különösen az EPA (eikozapentaénsav) és DHA (dokozahexaénsav) formájában, számos egészségügyi előnnyel bírnak, melyről részletesebben a képen olvashatsz.

☝️Az omega-3 (ALA, EPA,DHA) és az omega-6 zsírsavak közül a linolsav esszenciális zsírsavak, ➡️tehát az emberi test nem képes önállóan előállítani ezeket a zsírsavakat, ezért táplálékkal kell őket pótolnunk.

Hiányuk számos egészségügyi problémához vezethet, például bőrproblémákhoz, gyulladásos betegségekhez, szív- és érrendszeri problémákhoz.

19/11/2025

Tudtad, hogy nincs olyan, hogy tiltott élelmiszer❓☝️

Gyakran abba a hibába lehet esni, hogy "utálunk" bizonyos élelmi forrásokat, mint például a szénhidrátokat. 😬
👇Te ne ess ebbe a hibába, inkább mutatom hogyan csináld okosan.

🍽️A tányéron mindig kapjon helyet a fehérje, a zsiradék és a rostban gazdag szénhidrát forrás is!

🥬A tányér 2/4 része legyen valamilyen zöldség forrás (pl: saláta, zöldségkeverék, sült zöldség, párolt zöldség, savanyúság stb.)
🍗🧀1/4 része legyen a fehérjeforrás (pl: hús, hal, sajt, hüvelyesek stb.)
🍞🥔1/4 része pedig a rostban gazdag szénhidrát forrás (pl:basmati rizs, bulgur, köles stb.)
🧈Ételkészítéshez használj mértékletesen növényi zsiradékforrást.

➡️Ne hagyd ki egyik forrást sem, törekedj a tányér módszerre, így minden helyet kaphat az étkezésedben, a burgonya és tészta is!🥔🍝

17/11/2025

Újabb hét, új dobozok 😇

Készült a hétre:
🍽️Sült lazac egy igazi őszi salátával: sült kelbimbó zöldségekkel, dióval és feta sajttal

🍽️Vega chilis bab burgonyával

Tudtad, hogy a kelbimbó:
☝️kiváló rostforrás >> támogatja a jó bélműködést,
segíti a teltségérzetet, hozzájárul a stabil vércukorszinthez
☝️benne található fitovegyületek (pl. sulforafán) kutatások szerint gyulladáscsökkentő hatásúak lehetnek
☝️antioxidáns hatású, glükozinolátokat és más antioxidánsokat tartalmaz, amelyek hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez és a krónikus betegségek kockázatának csökkentéséhez
☝️ezek mellett pedig még C-, K-vitamin, folsav és mangán forrás

Kellemes hetet mindenkinek! 🍁

12/11/2025

Apró, de jelentős változtatások lépésről lépésre.☝️

Ha éppen egy új étrend kezdete előtt állsz, de nem tudod, hogy fogj neki, nem látod a fényt az alagút végén, akkor ez a kis összefoglaló pont segítség lesz számodra.👇

Ne várj el mindent magadtól már a legelejen, a változáshoz idő kell. Kezd a leggyakrabban használt élelmiszerekkel a cserét és haladj előre, ahogy ürül a spájz.
➡️Az alábbi táblázat segítségedre lesz, hogy mit mire cserélhetsz. :)

10/11/2025

Egy újabb hét kezdete 😊

Készült a hétre:
🍴 zöldséges gofri ( s.répa, cukkini), komplexé tételéhez reszelt sajt + 12% zsírtartalmú tejföl

🍴házi falafel sütőben sütve, sült zöldségekkel + zöldfűszeres joghurt mártogatóssal

Nem kell, hogy unalmas legyen a zöldségfogyasztás!🥰

Mindent zabliszttel készítettem, így lassú felszívódású + gluténmentes is. 😊

Kellemes hetet mindenkinek, dobozolj te is!

07/11/2025

Gyertek, gyertek! Sok szeretettel és hasznos tippel várunk benneteket december 1-én! 😎

Szeretné idén az ünnepeket úgy megélni,
hogy ne a túlevésről és bűntudatról szóljanak a napok,
hanem az finom ételekről, a nyugalomról és az egyensúlyról?

Ezen a kötetlen hangulatú workshopon dietetikusaink segítenek, hogy

-ne kelljen választani a finom ételek a diéta között,
-ne kelljen teljesen lemondani az ünnepi klasszikusokról,
-tudatosan tervezzünk
-elkerüljük a túlevést.

Miről lesz szó:

Tudatos tervezés és adagolás
Hagyományos ételek könnyedebben
Hogyan lehet elkerülni a túlevést
Hogyan mondjunk nemet a kedves kínálgatásra
Praktikus, kipróbált dietetikai tippek
Menü és recept ötletek

Szeretettel várunk mindenkit egy tudatos karácsonyi hangolódásra, feltöltődésre, beszélgetésre!

Időpont: 2025. december 1. 17:00
Helyszín: Kosztolányi Medical Center, 1114 Bocskai út 27.
Időtartam: kb. 90 perc
Ár: 20.000 Ft/fő
Welcome drink + cukormentes sütikóstoló
Receptválogatás és az elhangzottak rövid összefoglalója ajándékba

Jelentkezni: info@kosztolanyimedical.hu, +36 (20) 252 9337

05/11/2025

Neked is megvannak az elképzeléseid az életmódváltásról, de nem fűlik hozzá a fogad❓👀
🫵Ha rád is igazak az alábbi tévhitek, akkor ez pont neked szól!

☝️Az életmódváltás egy komplex fogalom, ami egy tudatos és tartós folyamat, amelynek célja az egészség és a jó közérzet javítása.
🍴Fontos része az étkezési szokások mellett a rendszeres testmozgás, a megfelelő pihenés, a stressz kezelés és a káros szokások elhagyása.

☝️A változtatás nem megy végbe az egyik napról a másikra, apró célkitűzésekkel kell haladni előre.
Leggyakoribb tévhit az étkezési változásokkal kapcsolatban, hogy "minden jóról le kell mondani", már "egy jó sem lehet enni". Azért ennyire nem drasztikus semmi sem. 🙂
➡️A lényeg mindig az egyensúlyon van, semmi sem tilos, de önkontroll és tudatos döntések szükségesek hozzá.

🤓Ha készen állsz az útra, szeretettel várlak dietetikai tanácsadásra.

03/11/2025

Heti meal-prep (gluténmentes, vega verzióban)🙂

Remélem mindenki ki tudta élvezni a napsugarakat a hétvégén, de mellette a konyháiig is eljutott.😊

Készült a hétre:

🍴Kakukkfüves burgonyafőzelék zabliszttel, feltétnek túrófasírt airfryerben sütve.
➡️kiegészítve zsiradék-, és fehérjeforrással, komplex értékű ebédet kaphatunk, így IR-ben is fogyasztható.
☝️viszont kerüld hozzá a szintén szénhidráttartalmú feltéteket (pl.falafel, fasírt stb.), hiszen a burgonya + liszt már elegendő szénhidrátot ad. Inkább egészítsd ki fehérjével és zsiradékkal. Pl: tofu, virsli, pörkölt, túró felfújt stb.🙂

🍴Gombás lencsefasírt, basmati rizzsel és céklával
➡️A gomba és a lencse kiváló növényi fehérje forrás, mellette pedig eszméletlenül jó forrás a bélrendszerünk támogatásához! 😇

Kellemes hetet mindenkinek!😊🍂