Diétás Tanácsok Mónitól

19/12/2025

Még az utolsó pillanat előtt hoztam egy kis hallgatni és olvasnivalót, amik segíthetnek, hogy az ünnepek a lehető legjobban teljenek. 🎄🥧🍰🍿🥮🍺🍷🍾

Egy régebbi Ebédszünet podcast - hitelesen a táplálkozásról epizód az ünnepi időszakról🫶🏼
➡️ https://open.spotify.com/episode/7EJF5e2bZBgszq3nXVE0Hm

És egy korábbi blogbejegyzés az alkoholokról☝🏻🍷
➡️ https://dietastanacsok.hu/cpg/930300,1713590/Amit-az-alkoholrol-tudni-kell-unnepi-kisokos

15/12/2025

Karácsonykor minden családnál vannak hagyományos fogások. A jó hír, hogy ezekhez nem kell teljesen új menüt kitalálni, ha kicsit egészségtámogatóbban szeretnénk enni. A hal, a savanyúságok, a káposztafélék vagy a gyümölcsök már eleve értékes részei a menünek. Kicsi változtatásokkal pedig a nehezebb ételek is könnyebbé tehetők: a rántott hal készülhet sütőben, vagy érdemes kipróbálni a fűszeres sült halat, a majonézes krumpli helyett joghurtos változat, vagy több zöldségköret az asztalon. Az ünnepi étkezés célja nem a „tökéletes egészség”, hanem az együttlét és az öröm. Ha tudatosan, de élvezettel választunk, az pont elég jó. 🎄🍽️ #

13/12/2025

🎄 Karácsonyi Gasztro-Ajándék Kalauz

🎁Házi granola
Hozzávalók (kb. 2 kisebb üveghez):
• 300 g zabpehely
• 100 g dió vagy mandula durvára vágva
• 2–3 ek méz vagy juharszirup
• 2 ek olaj (pl. napraforgó vagy kókuszolaj)
• 1 tk fahéj
• csipet só
• opcionálisan: 50 g aszalt gyümölcs vagy csokidarab a végén
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra.
2. Egy tálban keverd össze a zabpelyhet, a diót/mandulát, fahéjat és a sót.
3. Külön keverd össze a mézet és az olajat, majd öntsd a zabos keverékre, és alaposan forgasd át.
4. Terítsd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 20–25 percig, félidőben átkeverve.
5. Hagyd teljesen kihűlni, majd szórd bele az aszalt gyümölcsöt/csokit.
6. Zárd csinos üvegbe, és kösd át szalaggal.

🎁 Sült tea
Hozzávalók (kb. 2 üveghez):
• 2 alma
• 2 körte
• 150 g bogyós gyümölcs (pl. ribizli, áfonya, szeder)
• 3–4 ek méz vagy cukor
• 1 rúd fahéj
• 3–4 szegfűszeg
Elkészítés:
1. Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra.
2. A gyümölcsöket mosd meg, darabold fel, és tedd egy tűzálló tálba.
3. Szórd rá a fűszereket, csurgasd meg a mézzel/cukorral, majd keverd át.
4. Sütőben süsd kb. 30 percig, amíg a gyümölcsök levet eresztenek és kicsit karamellizálódnak.
5. Még melegen kanalazd tiszta üvegekbe, zárd le, és fejjel lefelé hagyd hűlni.
6. Használatkor 2–3 kanál sült teát önts fel forró vízzel.(Írd rá kézzel az üvegre, hogyan kell elkészíteni – ettől lesz igazán személyes ajándék.)

🎁 Fűszeres olívaolaj
Hozzávalók (1 üveghez):
• 250 ml extra szűz olívaolaj
• 1–2 ág friss rozmaring
• 2 gerezd fokhagyma (megmosva, hámozva, egészben)
• 1 kis chili (opcionális)
Elkészítés:
1. Tiszta, száraz üvegbe tedd a rozmaringot, fokhagymát, chilit.
2. Öntsd rá az olívaolajat, zárd le, és hagyd állni hűvös helyen legalább 1 hétig.
3. Minél tovább áll, annál intenzívebb lesz az íze.
(Ne variáld túl – 1–2 fűszer elég ahhoz, hogy karakteres, mégis harmonikus íze legyen.)

🎁Mézes keksz
Hozzávalók (kb. 30 db):
• 200 g liszt (fele teljes kiőrlésű, fele fehér)
• 100 g vaj
• 100 g méz
• 1 tojás
• 1 tk fahéj
• ½ tk szódabikarbóna
• csipet só
Elkészítés:
1. A lisztet keverd össze a fűszerekkel és a szódabikarbónával.
2. A vajat olvaszd meg, keverd el a mézzel és a tojással.
3. Dolgozd össze a száraz és a nedves hozzávalókat, majd gyúrd tésztává.
4. Lisztezett felületen nyújtsd ki, szaggasd ki formákkal.
5. 180 °C-ra előmelegített sütőben süsd 10–12 percig, amíg aranybarna nem lesz.
6. Hagyd kihűlni, majd dobozban vagy kis tasakban add ajándékba.

11/12/2025

Ha még ajándékot kerestek, akkor az a jó hírem, hogy december 17-ig tudtok rendelni “Útravaló Önmagadhoz” csomagot.🤗

➡️ https://www.meska.hu/shop/DTMshop

🎁⬇️
A csomag olyan segítőtárs a mindennapokban, ami nem szabályokat ad, hanem kapaszkodókat.
Tartalma: “Én és az étel” című könyvem, 84 oldal – gondolatok, amik segítenek új szemmel nézni az étkezést
Segédanyagok – praktikus lapok, amiket a hétköznapokban is használhatsz
Mini kihívás – apró lépések az új szokásokhoz
Motivációs kártyák – hogy mindig legyen egy bátorító gondolat kéznél
Pamut szatyor – környezettudatos társ a bevásárlásokhoz
Mágneses csipesz - így ki tudod tenni a hűtőre a segédanyagot, és mindig szem előtt lehet

Nem kell tökéletesnek lenned. Elég, ha minden nap teszel magadért valamit.

01/12/2025

Az ünnepekben a legszebb ajándék sokszor nem a csomagolásban rejlik, hanem abban, hogy időt és figyelmet tettünk bele. A házi készítésű gasztro-ajándékok nemcsak finomak, hanem üzenetet is hordoznak: gondoltam rád, szerettem volna valami személyessel meglepni. Nem kell nagy dolgokra gondolni, pár alapanyagból is lehet varázslatot alkotni.

Íme néhány ötlet, ami garantáltan mosolyt csal az arcokra:
• Házi granola – zabpehely, dió, méz, fahéj… egy üvegben, szalaggal átkötve.
• Lekvár – lehet nyári emlék (pl. barack, málna), vagy akár gyorsan készülő téli íz (pl. birs, alma-fahéj).
• Bonbon vagy trüffel – pár összetevőből isteni falatok, kókuszba, kakaóba vagy darált dióba forgatva.
• Sült tea – gyümölcsdarabokkal, fűszerekkel, üvegbe zárva, forró vízzel felöntve készül.
• Fűszeres olívaolaj vagy ecet – rozmaringgal, chilivel, fokhagymával, szép üvegben.
• Magkeverék – dió, mandula, mogyoró, aszalt gyümölcs, egy kis fahéjjal vagy kakaóporral.
• Mézes keksz – dobozban, papírzacskóban, akár kézzel írt üzenettel.

Ezek az ajándékok nem tökéletesek, nem „instagram-kompatibilisek” kell legyenek. A lényeg, hogy benne legyen egy kis gondoskodás, egy kis te. És ettől lesznek igazán értékesek. ✨🎁

́csonyiajándék

27/11/2025

Ne felejtsétek el, hogy weboldalamon elérhető a letölthető szezonális naptár
⬇
https://dietastanacsok.hu/letoltheto

25/11/2025

Ahogy hűvösebb lesz az idő, egyre gyakrabban kívánjuk a meleg az otthonos ízeket. A rakott ételek pontosan ezt adják: laktató, melengető fogások, amelyek ráadásul sokféleképpen variálhatók, így egyszerre lehetnek finomak és egészségtámogatóak.
A legtöbb embernek a rakott krumpli vagy a rakott káposzta jut eszébe, pedig ennél jóval több lehetőség van. Az alapelv mindig ugyanaz: rétegezünk valamit gabonával, zöldséggel, esetleg fehérjeforrással, és mindezt egy ízletes szósz vagy öntet köti össze.

👉 Őszi variációk
• Rakott sütőtök barna rizzsel és fetával – édes-sós kombináció, amit a fahéj vagy egy kis zsálya még különlegesebbé tesz.
• Rakott cékla köleses réteggel és dióval – színpompás, roppanós, igazi vitaminbomba.
• Rakott kelkáposzta darált pulykával és zabpehellyel – klasszikusabb ízek, de könnyedebb formában.
• Rakott padlizsán paradicsomos lencsével – mediterrán hangulat, ami még ősszel is elfér az asztalon.

Az egészségtámogatás itt sem arról szól, hogy lecseréljük a megszokott ételeinket, hanem hogy kísérletezünk, színesítünk, tapasztalatokat, élményeket gyűjtünk. Ha eddig fehér rizst használtál, kipróbálhatod a barnát, az árpát vagy a hajdinát. Nem kell „tökéletesen egészségesnek” lenni – elég, ha egy lépéssel közelebb visz ahhoz, hogy jól érezd magad az étkezéseidben.

És a legjobb: a rakott ételek másnap is nagyon finomak, így időt is spórolsz vele. Praktikus, meleg, szezonális – pontosan, amire ősszel vágyunk. 🌿🍂

19/11/2025

Te is érzed, hogy ősszel könnyebben elfáradsz? Nem vagy egyedül. A nappalok rövidülése, a fény hiánya és a rutin változása mind hozzájárul ahhoz, hogy kevesebb energiánk legyen. Ilyenkor sokan a kávéhoz vagy az édességekhez nyúlnak, de ez csak átmeneti megoldás. Ehelyett gondolj inkább arra, hogyan tudod stabilizálni az energiaszintedet: rendszeres, kisebb étkezésekkel, rostban gazdag alapanyagokkal és megfelelő folyadékbevitellel. Egy marék dió, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér krémes feltéttel, vagy egy tányér lencseleves sokat segíthet a tested táplálásában. És persze a pihenés: nem kell mindig teljesíteni, az ősz természetes ritmusa arra is emlékeztet, hogy nyugodtan lassíthatsz. Nem kell „tökéletesen energikusnak” lenni – elég, ha figyelsz magadra, és megengeded magadnak a feltöltődést.

́radtság

17/11/2025

Az ősz az egyik legszebb évszak: színes falevelek, hűvösebb reggelek, illatos sütőtök az asztalon. De ilyenkor a szervezetünknek is nagyobb támogatásra van szüksége. Az immunrendszer felkészítése nem feltétlenül étrend-kiegészítőkkel kezdődik, hanem azzal, amit nap mint nap a tányérunkra teszünk. A c-vitaminban gazdag káposztafélék, a sütőtök béta-karotin tartalma vagy éppen a cékla vasban gazdag leve mind segítik a védekezőképességet. Nem kell minden nap „szuperfoodokra” vadászni – elég, ha kihasználjuk az idény adta lehetőségeket. Egy nagy tál őszi saláta, frissen facsart céklás almalé, vagy sütőben sült zöldségek is remek alapot adhatnak. Az egészségtámogatás nem arról szól, hogy tökéletesen étkezzünk, hanem arról, hogy minden nap adunk valami apró figyelmet a testünknek. És ez az ősz erről szólhat: lassítani, figyelni, feltöltődni.

Ha szeretnél többet tudni a vitaminokról, akkor ajánlom ezt az Ebédszünet podcast - hitelesen a táplálkozásról epizódot, amiben a C-vitaminról van szó⬇
https://open.spotify.com/episode/0ePrZd44tzFqtqGEsQWQW6?si=csL95c1nQBezimY3ul946w

És hoztam még egy régebbi blogbejegyzés a csírákról⬇
https://dietastanacsok.hu/cpg/930300,1713580/Oszi-teli-csemegek-a-csirak

14/11/2025

Az utóbbi években egyre többször halljuk, hogy lassítani kellene: figyelmesebben enni, jelen lenni a pillanatban, nem csak bekapni valamit futtában. De mi történik akkor, ha a lassulást nem csupán az étkezéseinkben, hanem az egész életmódunkban kezdjük el gyakorolni? Vajon hogyan hat a nyugalmunk, a testi-lelki egyensúlyunk és végső soron az egészségünk támogatására az, ha a tányéron túl is teret engedünk a csendnek és a lassulásnak?

Új a blogon⬇️

Nyugalom a tányéron túl – miért fontos a lelassulás az étkezéseken kívül is?, Személyre szabott étrendi tanácsadás Brjeska Mónikától. Egészségtámogató étrend, r

11/11/2025

Az ősz sűrű időszak lehet: iskola, munka, rengeteg teendő. Ilyenkor sem a tökéletes étkezés a cél, hanem az, hogy elég jó döntéseket hozzunk, rugalmasan 🍽️. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyér padlizsánkrémmel, egy alma vagy egy marék dió gyors és tápláló választás ahelyett, mintha semmit nem ennél. A tested hálás lesz a figyelemért, még ha nem is minden falat „tökéletes”. Te mire mondod azt mostanában: „elég jó így is”?

́szségeséletmód ́szségesfinomság

08/11/2025

A harsány nyári zöldek megszelídültek, a napok rövidülnek, a reggelek hűvösebbek. Ez az időszak sokunkban vegyes érzéseket kelt: a nyár pezsgése után nehéz elengedni a fényt és a szabadságot, ugyanakkor van benne valami megnyugtató, ahogy minden élőlény egy kicsit visszavesz a tempóból. Ha figyelmesen nézzük, a természet valójában mintát ad arra, hogyan lassíthatnánk mi magunk is, hogy kiegyensúlyozottabbak és egészségtámogatók lehessünk.🍂🍂🍂

Új a blogon⬇️

Mit tanulhatunk a természet lassulásából?, Személyre szabott étrendi tanácsadás Brjeska Mónikától. Egészségtámogató étrend, rugalmasan – diéta nélkül, élvezetes