Táplálkozási Tanácsadó/Egészséges Életmód

Táplálkozási Tanácsadó/Egészséges Életmód Dobozi Gina vagyok, táplálkozási tanácsadó.

Karfiolpörkölt1 nagy fej karfiol2 fej hagyma apróra vágva3 gerezd fokhagyma1e.k fűszerpaprika1dl zsír v kókuszzsír v oli...
23/07/2023

Karfiolpörkölt

1 nagy fej karfiol
2 fej hagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma
1e.k fűszerpaprika
1dl zsír v kókuszzsír v oliva olaj

bors
1 csokor petrezselyem
tejföl ízlés szerint 12% os

ELKÉSZÍTÉS:

Pirítsd le a hagymát a zsíradékon ,keverd bele a pirospaprikát ill a zúzott fokit, majd forgasd bele a rózsáira szedett karfiolt, tegyél hozzá egy kis vizet (fél bögre kb).
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, (fedő alatt puhára pároljuk kb 15 perc)) majd beletesszük a csokor apróra vágott petrezselymet, végül a tejfölt.
Rizzsel vagy bármilyen könnyű körettel tökéletes ebéd vagy vacsora, kiváló rostforrás
Jó étvágyat :-)

23/07/2023

HIRTELEN HASI HÍZÁS 3 OKA!

Nem csak a helytelen táplálkozás állhat a hasi zsír hátterében ,hanem a rossz szokások is !
A viszcerális zsír egészségkárosító hatása ugyan veszélyesebb ,mint a bőr alatti zsírrétegé, mindkét fajta egyaránt egészségtelen ,és olyan betegségek kockázatát növeli, mint a kettes típusú cukorbetegség és különböző szív-érrendszeri betegségek. A hasi hízékonyság pedig csak mégjobban megemeli a rizikófaktorát.
Nézzünk meg párat ebből :-)

-Gyakori alkoholizálás

A túlzó alkohol fogyasztás gyulladásokat okozhat ,és májbetegségekhez, hízékonysághoz vezethet, ez utóbbi pedig még több problémát generál.

-Állandó stresszelés

A stresszes élet állandó idegeskedés, rohanás a kortizol nevű stresszhormont szabadítja fel ,ami a szervezetet a stresszorok kezelésében segít.
A krónikus stressz előbb-utóbb zsigeri zsírok növekedéséhez vezet, amiktől nagyon nehéz megszabadulni ,pláne úgy ,hogy közben kortizolt termel a szervezet, mivel épp ezen hormon ösztönöz arra, hogy kaloriadús, zsíros, cukros ételeket válassz.

Rapszodikus alvási szokások

A megfelelő mennyiségű alvás kulcsfontosságú szereppel bír mind a fogyás, mind az egészségmegörzés tekintetében!
Kutatásokkal bizonyították, hogy azok, akik kevesebbet alszanak, inkább választanak tápanyagban szegény, magas kalóriatartalmú ételeket, és több kalóriát visznek be egy nap, mint azok ,akik eleget pihennek. Ám épp ahogy a megnyirbált, rapszodikus alvási idő elhízást okozhat, ugyanúgy az elhízás is alvási problémákhoz vezet, tehát az egyik a másikat generálja.

Éppen ezért nem árt odafigyelni ezekre a dolgokra és ha idejében elcsípjük, még p**k pakk rendbehozható :-)

CUKKINI LEPÉNY (a nyár nagy kedvence) :-)Hozzávalók:3 darab cukkini150 gramm sonka3 db tojás10 dkg reszelt sajt150 g moz...
13/07/2023

CUKKINI LEPÉNY (a nyár nagy kedvence) :-)

Hozzávalók:

3 darab cukkini
150 gramm sonka
3 db tojás
10 dkg reszelt sajt
150 g mozzarella
20 dkg zsemlemorzsa
ízlés szerint só
ízlés szerint bors
ízlés szerint petrezselyemzöld
1 ek vaj

Elkészítés:

Megmosom a cukkinit és meghámozom. Nagy lyukú reszelőn lereszelem. Besózom, kicsit hagyom állni, hogy levet eresszen, majd alaposan kinyomkodom.
Hozzáadom a tojást, a 10 dkg zsemlemorzsát, a sajtot, az apróra vágott petrezselymet, a sót és a borsot, majd alaposan összekeverem.
A mozzarellát és a sonkát is felkockázom, beleforgatom a tésztába.
Egy tortaformát kivajazok, megszórom vékonyan zsemlemorzsával (5 dkg), majd beleöntöm a masszát. Szórok rá még egy réteg zsemlemorzsát (5 dkg).180 C fokra előmelegített sütőben 25-30 percig sütni.
Jó Étvágyat :-)

10/07/2023

ÉTELEK SŰRÍTÉSE LISZTMENTESEN

Önmagával való sűrítés

A zöldségek önmagukkal is besűríthetőek, bármely főzeléknél bevethető módszer. Ebben az esetben a zöldségeket úgy tedd fel főni, hogy épphogy ellepje őket a víz, és amikor már megpuhultak, nagyjából 2-3 merőkanálnyit vegyél ki a lábasból, és botmixerrel egyneműsítsd őket.

Hajdina

A hajdina szintén kiemelkedő rostforrás, változatos formában kapható, akár őrölve, daraként vagy pehelyként is beszerezhető. A 17-20%-ban élelmi rostokból álló gabona lisztje kitűnő rántás készítésére, a benne lévő aminosavak pedig szerepet játszanak a máj zsírosodásának a megakadályozásában

FÜGGŐSÉGET OKOZÓ ÉLEMISZEREK!!Vannak élelmiszerek amik nem csak emésztés szempontjából károsak de bizonyított tény hogy ...
09/07/2023

FÜGGŐSÉGET OKOZÓ ÉLEMISZEREK!!

Vannak élelmiszerek amik nem csak emésztés szempontjából károsak de bizonyított tény hogy még függőségeket is okoznak. Persze ez nem azt jelenti hogy örökre le kell mondanunk róluk ,(én is szoktam ilyen élelmiszereket enni :) ) hanem azt, hogy mértékkel fogyasszuk őket.
Ime néhány függőséget okozó élelmiszer:

Pizza
Sajt
Jégkrém
Chips
Hamburgerek
Sültkrumpli
Gumicukrok (cukrok)
Muffinok
Steak
Reggeli gabonapelyhek
Vajas pattogatott kukorica
Töltött pékáruk
Sültcsirke
Bacon
Kekszek
Üdítők

Tudom hogy mind nagyon finom, de csak óvatosan velük :-)

05/07/2023

BURGONYA KONTA ÉDESBURGONYA

A hagyományos burgonyában több a keményítő , mint az édesburgonyában. Egy közepes méretű, nyers krumpliban körülbelül 34 gramm van, míg egy közepes méretű batátában 16 gramm. Ugyanakkor fontos tudni, hogy ez olyan fajtájú keményítő, amelyet nehezebb megemészteni, éppen ezért hosszabb időre jóllakottnak érezzük magunkat tőle.

TÁPÉRTÉK

Mindkét burgonyaféle igen gazdag tápanyagokban. Sok bennük az antioxidáns, a vitamin és az ásványi anyag is. A hagyományos burgonyában több a szénhidrát és a fehérje, az édesburgonyának viszont magasabb a rosttartalma . Valójában tehát mind a két fajta beépíthető az egészséges étrendbe, csak az elkészítési mód nem mindegy .
Az édesburgonyát Négylábú gyermekek (kutyusok) is fogyaszthatják :-)
Nálunk nagy kedvenc, így hetente szoktam nekik adni ezt is :-) Sütőben sütve vagy párolva!!!Sütőben sütve ,hasábokra vágva ,jutifalatnak is tökéletes :-)
Próbáld ki te is ezt az embereknek és kutyusoknak is teljesen biztonságos szuperélelmiszert a BATÁTÁT :-)

MINDENEMENTES QUINOAKEKSZ15 darabhozHOZZÁVALÓK1 banán (kb 150 g egészben)70 g quinoapehely1 csipet őrölt kardamomELKÉSZÍ...
03/07/2023

MINDENEMENTES QUINOAKEKSZ
15 darabhoz

HOZZÁVALÓK

1 banán (kb 150 g egészben)
70 g quinoapehely
1 csipet őrölt kardamom

ELKÉSZÍTÉS

1.lépés melegítsd elő a sütőt
2.lépés A banánt szeleteld fel, és a szeletel felét süsd kókuszolajjal kikent serpenyőben addig, míg a tetejük pattogni nem kezd.
3.lépés Egy keverőtálba törd össze villával a banánszeleteket (sültet és a nyerset együtt), majd fokozatosan keverd bele a quinoapelyhet is.
4.lépés Kiskanálnyi adagokból formázz golyókat ,majd sütőpaírral bélelt tepsibe lelapítva süsd a kekszeket kb. 20 percig

Jó étvágyat :-)

02/07/2023

KERTÉSZKEDJÜNK

Tudtátok hogy a kertészkedéssel hány kalóriát égettek el?
Ültetéssel 200-400 kcal
Fűnyírással 250-350 kcal
Gyomlálás 200-400 kcal
Levelek gereblyézése 350-.400 kcal
A kertészkedők jobban alszanak , jobb az emésztésük (fontos) kisebb a szív és érrendszeri megbetegedések kockázata, erősebb az immunrendszere. Edzésnek sem utolsó, hiszen erősíti a comokat, a popsit, a karokat , a hátat, a lábakat és bokát , a szívet és nem utolsó sorban csökkenti a stresszt, ami számos emésztőrendszeri betegség alapja!
AKI TEHETI KERTÉSZKEDJEN, AKI PEDIG NEM ,IRÁNY A TERMÉSZET, MÁR FÉL ÓRAS SÉTÁVAL IS SOKAT TEHETSZ AZ EGÉSZSÉGEDÉRT!! :-)

30/06/2023

PROTONPUMPA (PPI) GYOMORNEDV ELLENÁLLÓ GYÓGYSZEREK VESZÉLYEI!!!FONTOS!!!

A gyomorsavtermelés elnyomása nem ártalmatlan dolog, mivel a gyomorsav számos fontos feladatot lát el:
-többek között részt vesz az ételek fertőtlenítésében
-a fehérjék részekre hasításában
-a tápanyagok lebontásában
-a vas és B12 vitamin aktiválásában ,azaz a vérképzésben
Ha gátoljuk a savtermelést, az egész emésztés önszabályozása felborul és számos problémához vezet.
PPI-k szedésének következménye, a gyakoribb tüdőgyulladás és akár háromszorta több gyomor és bél fertőzés ,ami számos egyéb betegségeket okozhat.
Segítség/ Megoldás
Természetes egyénre szabott étrendet állítok össze neked amivel gyógyszerek és mellékhatások nélkül, örökre megszabadulhatsz a gyomorbántalmaktól.
Fontos, nem diétát kapsz hanem egy jól kivitelezhető az életmódodba beilleszthető egyéni étrendet!!

Gluténmentes pizza!25dkg karfiol2 db tojás10 dkg reszelt sajt1 mozzarellapici sóFeltét:vörös pesto szószsonkakukoricasaj...
30/06/2023

Gluténmentes pizza!

25dkg karfiol
2 db tojás
10 dkg reszelt sajt
1 mozzarella
pici só

Feltét:
vörös pesto szósz
sonka
kukorica
sajt
(de lehet spenót, gomba stb ízlés szerint)

Elkészítés.

Karfiolt megmosom,aprítóval morzsásra darálni.
Hozzáadni reszelt sajtot,sót,tojást és jól összegyúrni.
Lágy tésztát kell kapjunk,ezt egy sütőpapirral bélelt tepsin szétnyomkodjuk és kb 20 percre sütöbe tesszük.180 fokon
Kivesszük, rátesszük a feltétet és vissza a sütöbe míg a sajt rá nem olvad. Jó étvágyat :-X

Cím

Budapest

Nyitvatartási idő

Hétfő 09:00 - 17:00
Kedd 09:00 - 17:00
Szerda 09:00 - 17:00
Csütörtök 09:00 - 17:00
Péntek 09:00 - 15:00
Szombat 10:00 - 12:00

Telefonszám

+36703626824

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Táplálkozási Tanácsadó/Egészséges Életmód új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

A Rendelő Elérése

Üzenet küldése Táplálkozási Tanácsadó/Egészséges Életmód számára:

Megosztás

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram