02/12/2025
A karácsony sajnos nem csak meghitt pillanatokat, de rengeteg ételmaradékot is jelent sok háztartásban. 😞 A Nébih legfrissebb adatai szerint egy 4 fős család évente 239 kg élelmiszerhulladékot termel otthon!🍛🗑️
🎄Az ünnepi időszakban rendszerint fokozott a felgyülemlő ételmaradék, azonban jó hír, hogy a pazarlás megelőzhető pár tudatos lépéssel.
‼️Fontos: az ételmaradék csökkentése céljából feleslegként elfogyasztott kalória szintén pazarlás, csak az egészségünk rovására! Ez fokozottan igaz, ha túlsúly vagy elhízás áll fent. Ennek megelőzésében is segítenek az alábbi praktikák:
📝Tervezzünk előre!
Reális adagokkal sokkal kevesebb marad feleslegesen. Ebben segítséget nyújt a Maradék nélkül adagkalkulátora, melynek linkje a kommentek között szerepel.
🌡️Ne hagyjuk kint az ételt!
Ha az étel több órára is szobahőmérsékleten marad, könnyebben romlásnak indul. Amint lehet, tegyük a hűtőbe! A gyorsabb lehűlés érdekében porciózzuk kisebb adagokra.
🤗Osszuk szét a vendégeknek!
Egy kis doboz karácsonyi kóstoló mindenkinek öröm, nekünk pedig tehermentesítés.
🧊Fagyasszuk, amit lehet!
Sok ünnepi étel jól bírja a fagyasztást, például sült húsok, levesek, (nem habos) sütemények.
💭Gondoljuk újra kreatívan!
Ünnepi időszakban sem kell mindig teljesen új étellel készülni, a maradék is megannyi módon újragondolható, legyen szó köretről, feltétről vagy zöldségekről.
✨Szeretnénk figyelmetekbe ajánlani a Maradék nélkül ingyenes webinárját, mely most csütörtökön fog zajlani, és ahol sok hasznos trükköt hallhattok a maradékmentes ünneplésről. A link a kommentek között található⬇️