Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

05/05/2025

Mi történik, ha egy gyermek nem jut tápláló ételhez?
A tanulás, a fejlődés és a koncentráció is megsínyli. 💔

A videóban Nagy-Kónya Rebeka dietetikus az alábbi kérdésekre válaszol:
– Mi az a minőségi éhezés, és miért veszélyes?
– Miért elengedhetetlen a megfelelő tápanyagbevitel a tanuláshoz és a fejlődéshez?
– Hogyan hat az alultápláltság az iskolai teljesítményre?
– Mi történik, ha egy gyermek étrendjéből hiányzik a fehérje vagy a kalcium?

🎥 Nézd meg a videót – és ha teheted, segíts te is!

👉 Együtt valódi változást hozhatunk.

📌 Ajánld fel adód 1%-át a Gyermekétkeztetési Alapítványnak!
Adószámunk: 18049842-2-43

17/04/2025

🍖

A húsvéti kiválasztása, elkészítése minden évben gyakran okoz fejtörést.
Alábbi tippjeink segítenek könnyebbé tenni az ünnepi előkészületeket.

🥩 Ott vegyél sonkát, ahol egyébként is szoktál húst, húskészítmény vásárolni! Az ismeretlen helyekkel ne próbálkozz, csak azért, mert ott olcsóbb!
🥩 A húsvéti sonka lehet nyers vagy hőkezelt, bőrös vagy bőr nélküli, csontos vagy csont nélküli sertéscomb vagy lapocka. Ha a hagyományos ízekre vágysz, válaszd a parasztsonka nevű terméket, amit pácolással és füstöléssel tartósítanak és sertéscombból vagy lapockából készül.
🥩 Ha más sonkatermék mellett döntesz, figyelmesen olvasd el a termék címkéjét, milyen húsból, gyorspácolt vagy hagyományos eljárással készült-e! Amennyiben túl sok a felsorolt összetevő, érdemes inkább más terméket választanod.
🥩 Ha a sonkát könnyen össze tudod nyomni, valószínűleg túl sok páclével készült. A gyorspácolt termékek korlátozott ideig tarthatóak el, ezért mindig ellenőrizd a minőség megőrzési határidőt!

❓Hogyan készítsd el?

❗️A hagyományos nyers füstölt sonkát főzésig hűvös, szellős helyen tárold, nem kell a hűtőszekrénybe tenned.
❗️Fogyasztás előtt alaposan, lassú tűzön főzd meg, általában annyi órán át, ahány kg-os!
❗️A főtt, füstölt sonka jellegű termékeket (pl. kötözött sonka, gépsonka) fogyasztás előtt nem kell megfőzni, azonban hűtőszekrényben kell tárolni.

🐰 Bónusz tippünk: ne felejts el jó sok zöldséget is tenni a sonka és a tojás mellé a húsvéti tányérra!



Forrás:
Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hivatalos Facebook oldala


Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

14/04/2025

Mostanság erről érdeklődtök a legtöbben⏰

Rendelőnk dietetikusa,
Nagy-Kónya Rebeka ajánlásával szeretném felhívni a figyelmet az éppen aktuális, mostanában legtöbb kérdést felvető témára, a böjtre!

A húsvéti kapcsán összegyűjtöttünk pár fontos kérdést az időszakos böjtről. Ez a mostanában népszerű étkezési mód sokak számára vonzó lehetőségnek tűnik a fogyáshoz. Mit mond erről a tudomány, és mire érdemes figyelni, ha belevágsz?

🧐 Mi is az időszakos böjt (intermittent fasting, IF)?
Olyan étkezési forma, ami nem az elfogyasztott ételek mennyiségére vagy minőségére koncentrál, hanem az időzítésre. Több változata is létezik, de a legelterjedtebb a 16:8-as forma, ami azt jelenti, hogy 8 óra áll rendelkezésre a napi étkezések elfogyasztására, 16 órán keresztül pedig - a böjti időszak alatt - nem lehet enni.

🧐 Lehet fogyni az időszakos böjttel?
Igen, de nem jobban, mint a hagyományos, energiacsökkentésen alapuló diétákkal. Ennek oka az, hogy a testtömegcsökkenés alapja a negatív energiamérleg, vagyis hogy kevesebb energiát fogyasztunk el (kevesebbet eszünk), mint amennyit felhasznál a szervezetünk. Ugyanezt az eredményt érheted el egy kiegyensúlyozott, személyre szabott, csökkentett energiatartalmú étrenddel, koplalás nélkül.

❗Az időszakos böjt nem mindenkinek való!
Várandósoknak, szoptató anyáknak, gyermekeknek, serdülőknek nem javasolt az időszakos böjt, mivel ezeknél az életszakaszoknál a rendszeres és kiegyensúlyozott táplálkozás alapvető fontosságú. Olyan krónikus betegség esetén, mint amilyen a cukorbetegség, csak orvosi és dietetikai felügyelet mellett alkalmazható. Emellett evészavar esetén sem ajánljuk.

🧐Mire kell figyelni az időszakos böjt alatt?
A böjt időszaka alatti alacsony energiabevitel miatt megnőhet a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiány kockázata. Olyan nemkívánatos tünetek is jelentkezhetnek, mint például a fáradtság, szédülés, gyengeség, migrén, hipoglikémia (túl alacsony vércukorszint), éhségfájdalom, alvászavar. Ezek korlátozhatják a napi tevékenységeket, sőt növelhetik az étkezési zavarok kockázatát is.

➡ Mi a tanulság? A kulcs a személyre szabott, kiegyensúlyozott étrend. A böjtölés nem helyettesíti a tudatos étkezést! Ha fogyni szeretnél, fordulj dietetikushoz, aki segít a számodra legmegfelelőbb, a fenti kockázatoktól mentes étrend összeállításában!

🔗 Olvasd el az MDOSZ állásfoglalását az időszakos böjtről! https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2024/03/mdosz-allasfoglalas-idoszakos-bojt-2024.pdf



Forrás:
Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének hivatalos Facebook oldala

Nagy-Kónya Rebeka dietetikus

14/04/2025

Mostanában a leggyakoribb kérdésetek⏳

A húsvéti kapcsán összegyűjtöttünk pár fontos kérdést az időszakos böjtről. Ez a mostanában népszerű étkezési mód sokak számára vonzó lehetőségnek tűnik a fogyáshoz. Mit mond erről a tudomány, és mire érdemes figyelni, ha belevágsz?

🧐 Mi is az időszakos böjt (intermittent fasting, IF)?
Olyan étkezési forma, ami nem az elfogyasztott ételek mennyiségére vagy minőségére koncentrál, hanem az időzítésre. Több változata is létezik, de a legelterjedtebb a 16:8-as forma, ami azt jelenti, hogy 8 óra áll rendelkezésre a napi étkezések elfogyasztására, 16 órán keresztül pedig - a böjti időszak alatt - nem lehet enni.

🧐 Lehet fogyni az időszakos böjttel?
Igen, de nem jobban, mint a hagyományos, energiacsökkentésen alapuló diétákkal. Ennek oka az, hogy a testtömegcsökkenés alapja a negatív energiamérleg, vagyis hogy kevesebb energiát fogyasztunk el (kevesebbet eszünk), mint amennyit felhasznál a szervezetünk. Ugyanezt az eredményt érheted el egy kiegyensúlyozott, személyre szabott, csökkentett energiatartalmú étrenddel, koplalás nélkül.

❗Az időszakos böjt nem mindenkinek való!
Várandósoknak, szoptató anyáknak, gyermekeknek, serdülőknek nem javasolt az időszakos böjt, mivel ezeknél az életszakaszoknál a rendszeres és kiegyensúlyozott táplálkozás alapvető fontosságú. Olyan krónikus betegség esetén, mint amilyen a cukorbetegség, csak orvosi és dietetikai felügyelet mellett alkalmazható. Emellett evészavar esetén sem ajánljuk.

🧐Mire kell figyelni az időszakos böjt alatt?
A böjt időszaka alatti alacsony energiabevitel miatt megnőhet a fehérje-, vitamin- és ásványianyag-hiány kockázata. Olyan nemkívánatos tünetek is jelentkezhetnek, mint például a fáradtság, szédülés, gyengeség, migrén, hipoglikémia (túl alacsony vércukorszint), éhségfájdalom, alvászavar. Ezek korlátozhatják a napi tevékenységeket, sőt növelhetik az étkezési zavarok kockázatát is.

➡ Mi a tanulság? A kulcs a személyre szabott, kiegyensúlyozott étrend. A böjtölés nem helyettesíti a tudatos étkezést! Ha fogyni szeretnél, fordulj dietetikushoz, aki segít a számodra legmegfelelőbb, a fenti kockázatoktól mentes étrend összeállításában!

🔗 Olvasd el az MDOSZ állásfoglalását az időszakos böjtről! https://mdosz.hu/hun/wp-content/uploads/2024/03/mdosz-allasfoglalas-idoszakos-bojt-2024.pdf

27/03/2025

Az örök érvényű tanács: Kis változtatásokkal, hosszútávon hatalmas eredményeket tudunk elérni! 👆🏼

23/01/2024

Mert mindent szabad, csak mértékkel☝️🍩

📆Itt a farsangi időszak, ideje fánkot sütni.🥳 Ha szeretnénk a kedvenc receptünket rostdúsabb verzióban elkészíteni, a fehér liszt egyharmadát cserélhetjük teljes kiőrlésű lisztre is. 🍩A magyar konyha egyik finomsága a csörögefánk, a klasszikus receptet készítve figyeljünk rá, hogy ne süssük túl sötét színűre, így csökkenthetjük a keletkező káros vegyületek mennyiségét. 🌻A sütésre használt olajat csak egyszer használjuk, és gondoskodjunk a megfelelő hulladék-kezelésről is! Ennél is jobb megoldás, ha forrólevegős-sütőben, airfryerben sütjük a fánkokat, a sütőben a tészta tetejét kevés 🌰mogyoró-olajjal megkenve különleges ízt kap a fánkunk.

Ha a fánkot díszíteni szeretnénk, az egészségtudatosabb alapanyagok közül a jó minőségű csokoládé bevonatot cukorkák, gumicukor helyett díszíthetjük olajos magokkal, aszalványokkal, vagy liofilizált gyümölcsökkel is. 🍓Az elkészült fánkok töltését hozzáadott cukormentes lekvárral egészítsük ki, vagy főzhetünk almapüréből fűszeres tölteléket is.🍎

Az egészségtudatos táplálkozás részeként a fánkot is beépíthetjük az étrendünkbe, a mennyiségre és a gyakoriságra viszont mindenképp figyeljünk! 🎈Az ünnepi időszakban főétkezés részeként egy-egy alkalommal, tartalmasabb leves után második fogásként, vagy desszertnek is tálalhatjuk.

18/12/2023

Figyelem‼️

Utolsó pillanatok, hogy meglepjük szeretteinket. 🎄

Megérkeztek az univerzális karácsonyi utalványaink is, melyek beválthatóak dietetikai tanácsadásra, és gyógytorna kezelésre vagy állapot felmérésre egyaránt. 🎁

Szeretettel ajánljuk az életmód váltóknak, kiváló ajándék a sportoloknak, a fájdalommal élőknek vagy azoknak akik "csak" szeretnének egészségesen élni.
Mert nincs nagyobb ajándék, mint az egészség! 🎀

08/12/2023

Szívből ajánlom ajándékként, csoki helyett! 🛍️🎁
Egy egészségtudatos ajándék, hiszen nincs nagyobb kincs, mint az egészség, vigyázzunk rá🍏🥑🍋

16/11/2023

Olvassátok el a győztesek beszámolóját!
Extra büszke vagyok ezekre a Nőkre!
🥹🌼☀️

“Hihetetlen, hogy hat hónap alatt ennyi jó dolog történt!”

05/11/2023

A Nők Lapja Életmódváltóinak eredményeiről, beszámolóiról az alábbi cikkben olvashattok.
Remélem sokatokat inspirált ezeknek a csodálatos Nőknek az átalakulása ☺️

Az április elején elindult Nők Lapja Életmódváltó program résztvevői visszatekintenek az elmúlt hat hónap tapasztalataira, eredményeire. Elmondták, hogy nem volt könnyű legalábbis az elején –, adódtak jócskán buktatók is, de ha választhatnának, akkor ismét belevágnának. S...

02/11/2023

Fogyassz napi 5 adaggal! 🥒🌶️🍌🍓🥦🍋🍆
Minél színesebb, annál jobb🌈

05/10/2023

🥛A laktózérzékenység a tejcukor lebontásához szükséges enzim hiánya miatt kialakuló, gyakran puffadással, és hasmenéssel járó felszívódási zavar. ❗️Nem allergia, mivel az immunrendszer ebben az esetben nem érintett.

⤵️Sokan, akik laktózérzékenyek, vagy a laktóztartalmú termékek elhagyása után tünetcsökkenést tapasztalnak, csak a laktózmentes termékeket vásárolják a boltokban.
✅Vannak viszont olyan tejtermékek, amelyek laktóztartalma a feldolgozás során csökken, vagy akár teljesen laktózmentessé válnak.

🧀Ilyen, természetesen is laktózmentes sajtok a trappista, gouda, cheddar és a feta is. Te tudtad, hogy ezeknél nem fontos a “laktózmentes” felirat?