22/01/2017
Miért nem működik a kalóriaszámlálás?
Gyakran hallani: Fő, hogy a kalóriabevitelem kevesebb legyen, mint amennyit elhasználok. VAGY: Ha a kalóriamérlegem stimmel, akkor autómatikusan lefogyok.
Ez. Így. Egyszerűen. Nem. Igaz. !
Az evés nem egyenlő a kalóriákkal. Az evés információ.
Hogy 100 kcal-t viszek be brokkoliból, vagy 100 kcal-t Smartiesból-annak nem ugyanaz a hatása a szervezetre!
Minden amit eszünk, az emésztőrendszerünkbe kerül és az emésztés alatt az ételt felvesszük az véráramba. A vérünk pedig létrehozza a sejtjeinket, szöveteinket, szerveinket és mindezek felett a gondolatainkat is. Másként gondolkozunk , ha pizzát, hamburgert eszünk vagy brokkolit vagy paradicsomot. Másként érzünk, ha kólát iszunk vagy ha vízet.
Kizárólag abból vagyunk felépítve amit eszünk. Honnan tudá felvenni a testünk az anyagokat, hogy kijavítsa a sejtjeinket, hogy nőljön a hajunk és a körmünk, hogy hormonokat és enzimeket állítson elő, ha nem az általunk elfogyasztott táplálékból?
1. példa: Gyulladásserkentő vs. Gyulladáscsökkentő
Ha gyulladásserkentő és inzulin-növelő (egyébként kevesen tudják, de az inzulin a legnagyobb gyulladásserkentő hormon a szervezetben!) táplálékot fogyasztok, mint például édességeket vagy pizzát, akkor többek között azzal a stresszt és a zsírképződést is serkentem a testemben. Akkor akár alacsony kalóriabevitelem is lehet, akkor is nőlni fog a súlyom.
2. példa: Zsírsavak
Ha a testem egy sejtemnek a sejtfalát meg szeretné javítani, akkor ahhoz bizony zsírsavakra van szükségem. Ha általunk a táplálékkal magas minőségű és egészséges zsírokat kap, akkor ezeket használja a javítási munkálatokhoz. Azonban, ha alacsony minőségű zsírok állnak csak a rendelkezésére, akkor azokat is használja! Ez ahhoz vezet, hogy a sejtfal keményebb feszesebb lesz. Azt, hogy mi van akkor ha a sejtfalad nem laza és elasztikus, bizonyára képszerűen el tudod magadban képzelni.
3. példa: A tápanyaghiány túlevéshez vezet
Egy utolsó harmadik példa. Ha alacsony minőségű ételt, kevés tápanyaggal eszünk, akkor rövid vagy hosszú távon a testünk tápanyaghiányban fog szenvedni. Ez ma kimutatott: A tápanyaghiány krónikus túlevéshez vezet, mert a testünk addig addig produkálja az éhségérzetet, amíg nem érzi azt, hogy minden tápanyagot megkaptunk, amire szükségünk is van.
Ezért nem csak a kalóriatáblázatnak van szerepe, hanem a magas minőségű, megfelelő élő ételnek is, amit magamhoz veszek. Az ételünk minőségének közvetlen ráhatása van az életünk minőségére.
A cukornak, illetve a táplálék hatásának a vércukorszintünkre és az inzulinszintünkre egy központi szerepe van abban, hogy a megfelelő táplálékot választom-e ki magamnak.