30/11/2025
A fahéj, a csillagánizs, a szegfűszeg, a gyömbér, és a szerecsendió illata a karácsony hangulatát idézi. Ahogy sülnek a sütemények, készül a finom vacsora, úgy árad szét otthonunkban ez a kellemes, finom ünnepi illat. 🎄
Ezek az illatok, eleve jó érzéssel töltenek el minket, de mivel ezeket a fűszereket meg is esszük, a szervezetre gyakorolt jótékony hatásukat is érezhetjük. 🌱
A fahéj
az ókor valaha egyik legfontosabb fűszere, mára szinte a karácsony íz- és illatszimbólumává vált. Az édes illatú, különleges aromájú fahéj a fűszeres mézeskalács és egyéb adventi finomságok elengedhetetlen alkotórésze, ízesíti a forralt bort, és díszítheti az adventi koszorút.
Az íz- és illatélmény mellett a fahéj számos gyógyhatással is dicsekedhet.
Az ókorban olyannyira nagy becsben tartották, hogy Egyiptomban még az aranynál is drágább volt.
A legtöbb kutatás a fahéj vércukorszint-szabályozó hatásával foglalkozik, ugyanis a fahèjjal könnyedén felvehetjük a harcot a diabétesz ellen. A szakemberek szerint már naponta egy kávéskanál fahéj elfogyasztásával kitűnő eredményeket érhetünk el. Ha fahéjjal fogyasztjuk a szénhidrátdús ételeket, mint pl. almás pite, a fahéjnak köszönhetően javul az inzulinválasz, nem fog hirtelen a vércukorszint megemelkedni, majd hirtelen mélyzuhanásba kezdeni.
Emellett a fahéj aromája jót tesz az agyműködésnek, képes stimulálni a gondolkodást, és javítja a memóriát. Épp a vizsgaidőszakok közepén, érdemes kipróbálni ezt a jótékony tulajdonságát, én mindig fahéjas kávét ittam, szerintem bevált 😉
A kis szegfűszegek, egy örökzöld trópusi fának az apró, szárított virágrügyei, bimbói. A rózsaszín virágrügyeket pálmalevélen szárítják, míg a jellegzetes barna színüket elérik.
Talán legismertebb a szegfűszeg fájdalomcsillapító hatása. Sokan ajánlják a fogfájás csillapítására, és a fogínygyulladás kezelésére.
A szegfűszeg illóolajával kezelik az aromaterapeuták az izületi és reumás betegeket, illetve erős aromàját belélegezve a felsőlégúti betegségek tünetei is jól kezelhetők, mint a köhögés, nátha és arcüreggyulladás.
Emellett igazolt rákmegelőző hatása van, mert megtalálható benne az eugenol nevű hatóanyag, mely csökkenti az emberi szervezetre gyakorolt káros hatásokat, melyek az emésztőrendszer rákos megbetegedéséhez vezetnek.
A csillagánizsnak nagyon jó fájdalomcsillapitó hatása van, melyet már a gyógyászatban is felismertek, mert számos fájdalomcsillapító kenőcsnek az alapanyaga.
Gyorsítja az emésztést, javítja az étvágyat. Ízjavító hatása miatt fogkrémekben, szájhigiéniai termékekben is megtalálható.
Immunerősítő, influenza járvány előtti időszakban ajánlott a csillagánizsból készített tea fogyasztása. Érdekesség, hogy a 2005-ben jelentkező influenzajárvány elleni vakcinát csillagánizsból állították elő.
A gyömbér az egyik legnagyszerűbb gyógyító hatású fűszernövény.
Jelentősebb mennyiségben tartalmaz A-, C-, E- és B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort, káliumot, vasat és cinket.
A gyömbér erősíti az immunrendszert, különösen előnyös fogyasztani ha meg vagyunk fázva, vagy influenzásak vagyunk. A gyömbérben ugyanis vírus- és baktériumellenes hatóanyagok is találhatóak, izzasztó hatása is ismert, csökkenti a lázat és csillapítja a köhögést. A gyömbérforrázatot inhalálásra is alkalmazhatjuk, így segíthetjük a letapadt váladék feloldódását.
A gyömbért a cukorbetegeknek is érdemes rendszeresen fogyasztani, mert ez a gyógynövény segít kordában tartani a vércukorszintet, növelheti az inzulin hatékonyságát, emellett pedig a különböző, a diabétesszel összefüggő szövődmények rizikóját is csökkentheti. A megfelelő hatásokhoz igyunk meg reggelente, éhgyomorra egy pohár gyömbérteát.
A szerecsendiót nemcsak kellemes, intenzív íze miatt érdemes rendszeresen fogyasztani, hanem gyógyhatása miatt is.
A szerecsendió egy trópusi örökzöld magja, melyet a legtöbbször reszelve, őrölve teszünk az ételeinkbe. Egészen kevés is elegendő belőle, hogy kellemes, édeskés aromáját élvezhessük, például burgonyás ételekben, krémlevesekben vagy ünnepi süteményekben, mézeskalácsban.
A szerecsendió magnéziumban, rézben, vasban, káliumban, mangánban és B-vitaminokban gazdag, értékes hatóanyagai pedig gyulladáscsökkentő, görcsoldó, antioxidáns és hangulatjavító tulajdonságokkal is rendelkeznek.
A szerecsendiónak nyugtató hatása is van, segíthet nekünk elaludni. Ha nehezen alszunk el este, igyunk meg lefekvés előtt egy bögre langyos tejet, melybe tegyünk egy kis őrölt szerecsendiót, maximum fél kávéskanálnyit.
A fűszer rendszeres fogyasztása az immunrendszerünk működését is serkenti.
Fűben, fában orvosság! 🌱
Igyekezzünk változatos, és vitaminokban gazdag étrendet kialakítani, melyről ne feledkezzünk meg az ünnepek alatt sem.
Minden kedves követőnknek kellemes karácsonyi készülődést kívánunk! 🎄🎁❤️
Forrás: fuszerelem.hu
