19/02/2026
Edd ugyanazt, amit szoktál, vagy amit a többiek esznek. Trükközz az összetétellel, az adaggal!
Nem azt mondjuk, hogy felejtsd el a tésztát vagy a pizzát, hanem, hogy egészítsd ki olyan elemekkel, melyek lassítják a felszívódást és stabilizálják az étkezés anyagcsere-hatását:
• tészta, pékáru v. más keményítőben gazdag étel mellé kerüljön rostforrás (zöldség, hüvelyes)
• gyors felszívódású CH mellé fehérje vagy zsír (joghurt, tojás, olajos mag)
• energiadús, kisebb adag fogás mellé térfogatnövelő saláta, zöldség
• válassz természetesebb alapanyagokat ultrafeldolgozott kaja helyett!
Ennek rövid távon az a hatása, hogy egyenletesebb lesz az energiaszinted, ritkul az édesség utáni sóvárgás, a „két órája ettem, mégis éhes vagyok” érzés.
Hosszabb távon javítják az inzulinérzékenységet, mérséklik a krónikus gyulladásos terhelést és jobban kontrollálod a testsúlyodat. Nem biztos, hogy mindez látványos, viszont hónapok alatt mérhető, évek alatt védő hatású. Ezek az apró módosítások összeadódnak!
A háttérben 3 mechanizmus áll:
1. Vércukor-kontroll. Ha egy étkezés rostot, fehérjét / zsírt is tartalmaz, a gyomorürülés lassul, a szénhidrát felszívódása elnyújtott. Ez kisebb vércukorcsúcsot és kisebb inzulinválaszt jelent. A stabilabb vércukor az alapja a stabil energiaszintnek.
2. Éhség-kontroll. A jóllakottságot nem a kalória, hanem a hormonválasz határozza meg. A fehérje és a rost fokozza a teltségérzetért felelős folyamatokat. Ezért laksz jól jobban egy összetett étkezéstől, mint egy azonos kalóriájú, de gyorsan felszívódó snacktől.
3. Íz-kontroll. Az erősen feldolgozott ételek kombinált ízei túlaktiválják a jutalmazó rendszert. Ha az étel természetesebb összetételű és nem extrém ízintenzitású, kisebb dopaminválaszt vált ki, kevésbé sóvárogsz újabb és újabb ízek után. Ez nem akaraterő kérdése, hanem neurobiológia.
A Sportkontroll szemlélete is erre épül: a dietetikusaink és a belgyógyász szakorvosunk napi szinten ezt a megközelítést alkalmazzák a gyakorlatban. A metabolikusan stabil étrend nem feltétlenül szigorúbb, hanem okosabban van összerakva.😉
sportkontroll.hu
