27/08/2025
Hogyan maradhatsz jóllakottabb diéta esetén?
Két “csodafegyvered” van: a rostok és a fehérje! És most nem elsősorban rostkészítményekre vagy fehérjeporokra gondolok, hanem pl zöldségekre, gyümölcsökre, teljes értékű gabonákra, hüvelyesekre és húsra, tojásra, halakra, túróra, sovány sajtokra. Ezek azok, amelyek megtöltik a gyomrodat kevesebb kalória árán is.
Nézzünk meg most egy-egy tipikus reggelit, ebédet és vacsorát, és tegyük egy kicsit jobbá, diéta szempontból!
Reggeli, pl bundás kenyér. Hagyományos módon tojásba forgatott kenyér, bő zsiradékban kisütve.
De meg lehet ám ezt sütni egy csepp zsiradékban, serpenyőben, szendvicssütőben, airfryer-ben vagy sima sütőben is. Nyilvánvalóan, az az egy db tojás, amit felszív a kenyered, nem lesz elég fehérjeforrásként. Dobnék még hozzá néhány szelet sovány sonkát, egy kis fűszerezett cottage cheese-t és/vagy egy fél mozzarella golyót. No, meg persze egy csomó zöldséget: paradicsom, paprika, uborka, retek, savanyúság, bármi…
Ebéd pl. bolognai
Hagyományos módon egy kis vöröshagymát pirítunk zsiradékon, rádobjuk a 20-30% zsírtartalmú darálthúst, erre jön egy konzerv paradicsomszósz vagy zacsis bolognai alap, végül a tetejére egy adag reszelt sajt.
Itt a hús és a sajt zsírtartalmán rengeteg kalóriát meg tudsz spórolni! Választhatsz darált pulykát, én inkább 7%alatti darált sertést szoktam használni. De ha frissen darálják neked, akkor a sertéscomb tökéletes. Külön pirítok még egy adag reszelt vagy apróra darabolt zöldséget (hagyma, répa, cukkini, pritamin paprika), így felveszi a volument és nem kell annyi tészta! Sajtból a light szerintem nem nagy áldozat, s összességében le is csökkentetted felére-harmadára az ebéded kalóriatartalmát!
Vacsorára meg legyen mondjuk, egy kis sültkrumpli tükörtojással. Most mondom, a krumplival nincs baj! A bő olajban vagy bármilyen zsiradékban sült krumpli viszont tényleg kalóriabomba!
De meg tudod sütni egy kávéskanál zsiradékban airfryer-ben vagy tepsiben is. Még jobb, ha héjában sütöd vagy főzöd, olaj nélkül. A tojás alá sem mindegy, hogy mennyi zsiradék kerül. Olajspray hasznos lehet, egy spricc és kész! Emellé a fogás mellé is jár egy nagy adag saláta vagy esetleg sült ill. párolt zöldség.
Ilyen apró dolgokon múlik, tényleg! Persze, ha biztosra akarsz menni, akkor számolni kell a kalóriákat!
Ha gondolod, írd ide a kedvenc kajádat, és megírom, hogyan lehet diétabarátabbá tenni!
