Benda Judit öko-főzőiskolája

28/11/2025

Remekül sikerültek a gluténmentes hétvégi workshopok – készítettünk kenyereket, zsemléket, nasikat, salátákat, kencéket...

A legfiatalabb résztvevő ezúttal öt hónapos volt, így a kóstolókat többnyire csak közvetve tudta élvezni.

Ezúttal a legtávolabbról érkezők Berettyóújfaluból jöttek, két diétás szakács, akik csodálatos elhivatottsággal űzik a mesterségüket.

A következő gluténmentes, négy modulból álló hétvége január végén, január 24–25-én lesz.

Ezen a linket találjátok a részleteket: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-teljes-erteku-konyha-hetvegi-workshopok

20/11/2025

Már csak kettőt kell aludnunk a gluténmentes hétvégéig...
Ha valaki az utolsó pillanatban még csatlakozni szeretne, a gluténmentes kenyérsütő workshopon és a Gluténmentes-vegán nasi workshopon van még egy-egy hely, a gluténmentes konyha teljes értékűen és Nyerskonyha workshopokon pedig három-három hely.
Gyertek! Én már nagyon készülök!

https://ketezeregybolt.hu/workshopokfelnotteknek

17/11/2025

Készülök a gluténmentes hétvégére 🌱

Ilyenkor összerakom a recepteket a receptfüzetbe, amit a résztvevők hazavisznek, megsütök és megfőzők néhány ételt, ellenőrzöm a mennyiségeket, végiggondolom a napirendet.

Amit ma készíteni fogok az a gluténmentes kenyérke lesz, pogácsák, őszi-téli saláták, egy finom leves, és egy még finomabb főfogás. És ami még belefér a napomba.

Ha érintett vagy érdekel a téma, még van néhány helyünk: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-teljes-erteku-konyha-hetvegi-workshopok-november-22-23

17/11/2025

A szombati gyerekszülinap a főzőiskolában...

Remek buli volt: viháncoló hét–nyolc évesek, akik elkészítették, majd meg is ették a saját pizzájukat. Majd önfeledten játszottak a kertben és az ebédlőben, de közben azért a szülinapos is megkapta a tortáját és a gyerekek ajándékait, és még énekeltünk is hozzá egy kicsit.

Várom gyerekeiteket, ha egy hasonlóan vidám szülinappal szeretnétek meglepi őket!

14/11/2025

Gluténmentes–vegán nasiworkshop november 23-án Piliscsabán

Készítünk édes és sós nasikat, teljes értékű gluténmentes alapanyagokból, kész lisztkeverékek nélkül. Egyszerűek, finomak, igazi ételek, jobban mondva igazi nasik.

Ha érintett vagy a témában, várlak a workshopon:

https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-vegan-nasik-teljes-ertekuen-workshop

06/11/2025

Gluténmentes kenyérsütő workshopra hívlak november 22-én.

Ha szeretnél:

🍞 finom és teljes értékű gluténmentes kenyereket készíteni,
🍞 finom és egyszerű gluténmentes zsemléket készíteni,
🍞 kész kenyérkeverékek helyett igazi alapanyagokból kenyeret enni

és

🌻 ha nem szeretnéd az életedet a konyhában tölteni, akkor várlak szeretettel a workshopon.

Mindezeken túl beszélgetünk is – a gluténmentes konyha kihívásairól, a gabonákról és tulajdonságaikról, és a teljes értékű konyháról.
Milyen alapanyagokat használunk a kenyérsütéshez?
Természetesen teljes értékű, bio, gluténmentes gabonákat úgy mint köles, hajdina, barnarizs. Illetve más teljes értékű alapanyagokat is, viszont nem használunk finomított alapanyagokat.

Hogy ez miért fontos? A szervezet gyógyulása számára elengedhetetlenül fontos, hogy ha glutént kivesszük a menüből, akkor teljes értékű alapanyagokat együnk helyettük. Mert csak így tud helyreállni a szervezett felborult egyensúlya.

A kenyérsütő workshopon és a többi gluténmentes workshopon is igazodunk a résztvevők igényeihez az ételintoleracia és alapanyagválasztás tekintetében. Tojást egyáltalán nem használunk, tejtermékeket pedig mértékkel, a résztvevőkkel egyeztetve.

jelentkezés: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-kenyersuto-worshop-2025-november-22

A gluténmentes kenyérsütő wokshop a négy modulból álló gluténmentes hétvége része. A négy modulon egyenként is részt lehet venni, de ha több modulon részt veszel, jelentős kedvezményt kaphatsz. Bónuszként pedig a kovászos, gluténmentes kenyérsütést is meg tudod tanulni.

A hétvégi workshopokra itt lehet jelentkezni: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-teljes-erteku-konyha-hetvegi-workshopok-november-22-23

03/11/2025

🌿 Gluténmentes konyha teljes értékűen – négy modulból álló hétvégi workshop.

Négy gyakorlatorientált workshop – igazi ételek igazi alapanyagokból, kész keverékek nélkül.

Amit a négy workshopon tanulhatsz:

• teljes értékű gluténmentes kenyerek és zsemlék,
• egyszerű, ízletes, gluténmentes, teljes értékű ételek,
• egészséges gluténmentes, teljes értékű nasik
• és a nyerskonyha színes világa, amely nélkülözhetetlen része a gyógyulásnak.

🌿 A workshopokon külön–külön is részt lehet venni, de ha mindegyiken részt veszel, jelentős kedvezményt kapsz, és átfogó képet nyersz a gluténmentes, teljes értékű étrend gyakorlati megvalósításáról.

Bónuszként pedig megtanulhatod a kovászos gluténmentes kenyér sütését!

Ezen a novemberi hétvégén Piliscsabán megtapasztalhatod, hogy a gluténmentes étrend nem a lemondásról, hanem új ízekről, könnyedségről és tudatosságról szól.

🍞 Gluténmentes kenyérsütő workshop – ízletes, ropogós, teljes értékű kenyerek – igazi alapanyagokból, keverékek nélkül
https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-kenyersuto-worshop-2025-november-22

🥘 Gluténmentes konyha alapjai workshop – mindennapi ételek újragondolva
https://ketezeregybolt.hu/teljes-erteku-konyha-glutenmentesen-2025-november-22

🍪 Gluténmentes nasi-workshop. Gluténmentes, tej és tojásmentes édes és sós nasik.
https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-vegan-nasik-teljes-ertekuen-workshop

🥗 Nyerskonyha workshop – Salátakészítési egyszeregy téli alapanyagokból
https://ketezeregybolt.hu/nyerskonyhaworkshop-2025-november-23

A workshopok egymásra épülnek, de bármelyiket önállóan is kipróbálhatod.

Ha érintett vagy a témában, szeretettel várlak!

Jelentkezés: https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-teljes-erteku-konyha-hetvegi-workshopok-november-22-23

Health is wealth

Egészségmegőrzés egyszerűen.

19/10/2025

Gluténmentes kenyérsütős-főzős hétvégi workshopokra hívlak november végén Piliscsabára.🌿

Négy egymásra épülő hétvégi workshop – gluténmentes konyha teljes értékűen.

Ha szeretnéd, hogy a gluténmentes étrend ne csak "mentes", hanem teljes értékű és örömteli is legyen...

Egy hétvége, négy gyakorlatorientált workshop – ízekkel, inspirációkkal, új ötletekkel, az étkezés örömével:

🍞 Gluténmentes kenyérsütő workshop – ízletes, ropogós, teljes értékű kenyerek – igazi alapanyagokból, keverékek nélkül
🥘 Gluténmentes konyha alapjai workshop – mindennapi ételek újragondolva
🍪 Gluténmentes nasi-workshop – bűnözés bűn nélkül. Gluténmentes, tej és tojásmentes édes és sós nasik.
🥗 Nyerskonyha workshop – Salátakészítési egyszeregy téli alapanyagokból

A workshopok egymásra épülnek, de bármelyiket önállóan is kipróbálhatod.

Ajánlom mindenkinek, aki a kész kenyérkeverékek helyett igazi, finom kenyeret szeretne enni ismét, és aki a gluténmentes konyhát teljes értékűen szeretné élvezni.

Bónuszként, ha részt veszel mind a négy workshopon, elsajátíthatod a kovászos gluténmentes kenyérsütés alapjait. Ez kizárólag a teljes hétvégén résztvevők számára elérhető. A kovászos kenyereket szombaton kezdjük el készíteni, és vasárnap délutánra fognak elkészülni.

És mert a gluténmentes táplálkozás nem csak receptekről szól...
mindezeken túl beszélgetünk a gluténmentes konyha kihívásairól, a gabonákról és tulajdonságaikról, és a teljes értékű konyháról.

Gyakorlatorientált főzés, kóstolás, receptfüzet, jókedv és inspiráló közösség vár.

Ha szeretnéd, hogy a gluténmentes étrended ne lemondás, hanem inspiráció legyen — szeretettel várlak!

Jelentkezés:https://ketezeregybolt.hu/Glutenmentes-teljes-erteku-konyha-hetvegi-workshopok-november-22-23

21/09/2025

Egy óra múlva kezdodik a Fermentálás workshop a főzőiskolában. Kizárólag bioalapanyagokból dolgozunk, plusz sóval és vízzel. A legjobb felkészülés a télre.

https://ketezeregybolt.hu/Fermentalo-workshop-2025-szeptember-21

11/09/2025

Testkép-műhely – művészetterápiás életmódváltó csoport

Hogyan tudunk békébe kerülni a testünkkel – úgy, hogy közben valódi változást is megélünk?

A Testkép-műhely csoportban a művészetterápia finom eszközeivel dolgozunk, és ezt apró, megvalósítható lépésekkel kapcsoljuk össze az életmódváltás útján.

Célunk nem csupán a váltás, hanem az, hogy önismereti munkán keresztül, belülről fakadóan szülessen meg a tartós átalakulás.
Ha úgy érzed, megérett benned az igény a változtatásra – szeretettel várlak a csoportban. ✨

Részletek:

• Kis létszámú, zárt csoport (max. 10 fő)
• 12 alkalom, csütörtökönként 17–20 óráig
• Első alkalom: október 2.
• Helyszín: Pilisvörösvár, Padlás
• Részvételi díj: 8 500 Ft/alkalom
• Jelentkezési határidő: szeptember 27.

Vezeti: Benda Judit – művészetterapeuta, táplálkozástudományi szakember

Jelentkezés: testkepmuhely@gmail.com

Health is wealth

Egészségmegőrzés egyszerűen.

04/09/2025

Remek hangulatban telt az életmódváltó tábor négy napja: szuper csapat, szuper ételek, szuper beszélgetések. A séta a rekkenő hőségben nem volt annyira szuper, ezért másnap helyette inkább kimentünk a Palatinusz tóra úszni egyet.

Néhány, a szívet-melengető visszajelzésekből:

"Tényleg egyszerű és finom. És a róla való gondolkodás is. Most tényleg elszánt vagyok."

"Nincs hiányérzetem, jól laktam, tudtam volna nasizni még, de nem kívántam."

"Nekem egy nagy űr volt, hogy együnk-e kenyeret, pékárut, ami a gyerek miatt is fontos kérdés. Választ kaptam erre a kérdésemre és tudom, hogy meg is tudjuk csinálni."

"A legjobbak voltak a mindennapi praktikák, amelyeket holnaptól meg tudok valósítani a hétköznapokban"

"Tegnap kétszer ettünk, és reggelig nem voltam éhes. és nem éreztem, hogy iszonyú sokat ettem volna."

"A harmadik napra éreztem, hogy a csuklóm át tudom fogni a másik kezemmel. A negyedik nap reggelére egy kilót fogytam."

"Könnyedséget és a róla való gondolkodást is. Nem kell túlbonyolítani mindent. Jókor voltam jó helyen"

A következő tábor október 23–26. között lesz. Ha úgy érzed, eljött a változtatás ideje, szeretettel várlak!

https://ketezeregybolt.hu/pilisi-nyugalom-eletmodvalto-tabor-2025-oktober-23-26

26/08/2025

Hároméves folyamat végére értem, amit most nagy örömmel és kicsi büszkeséggel osztok meg veletek:
Művészetterapeuta végzettséget szereztem a Magyar Művészet- és Szocioterápiás Közösségépítő Egyesületnél.

Reményeim szerint a művészetterápia és a táplálkozástudomány jól ki fogja egészíteni egymást és az életmódváltó folyamatokat a művészetterápiás eszközök erősíteni tudják.

Ebben a szellemben hirdetem meg az első ilyen csoportot, amelynek témája a testképünk, "Testkép műhely – hogyan látjuk magunkat, és hogyan tudunk békébe kerülni a testünkkel." címmel.
A csoport a pilisvörösvári Művészetek Házában indul.

És bár ez a csoport az életmódváltásról szól, más önismereti témákban is tartok majd csoportokat.

Mit adhat nekünk a művészetterápia?

☀️ Nagyon fontos, hogy a csoportokon való részvételhez nem szükséges semmilyen művészeti készség vagy tudás!
☀️ A művészetterápia segít találkozni azokkal a belső tartalmakkal, amelyeket nehéz szavakba önteni: érzésekkel, emlékekkel, gondolatokkal, amelyeket sokszor elrejtünk magunk elől.
☀️ Az alkotás és a csoportfolyamatok együtt segítenek abban, hogy ezek felszínre kerüljenek, és változást indítsanak el bennünk.

A csoport ereje a közösségben rejlik: a visszajelzések, a támogatás, a sokféle nézőpont hatalmas lendületet adhat a belső munkához.

Egyszómintszáz, szeretettel várlak a művészetterápiás csoportjaimban, ha szeretnéd megtapasztalni, milyen, amikor az alkotás segít közelebb kerülni önmagadhoz!