Rózsakunyhó Alkotóműhely

30/11/2025

Advent első vasárnapján fogadjátok szeretettel ezeket a szívmelengető képeket, amelyeket a törökbálinti kőfejtőben készítettem tegnap a Bálinti Családok Közösségének csodás adventi vásárán.

„Zsarnoki csillagujjak csak addig parancsolnak sarokba bennünket ijedt, dadogó statisztának, míg elhisszük, hogy az életnek van mellékszereplője. Míg elhisszük, hogy van olyan helyzet, olyan fizikai gátlás és terhelés, amely megakadályozhat bennünket életünk nagy művének létrehozásában, feltéve, hogy létre akarjuk hozni e művet. Mert valamilyen formában mindenki produkálhat. Mindenki világító, melegítő, életmentő és életmegújító központjává lehet egy erőkörnek, amelyből merítenek, s amelynek fényét a visszaverődés törvényénél fogva megsokszorozzák. Aki fényt áraszt, az átfűti maga körül az atmoszférát, s ebben a hőben saját fénye is váratlan, csodálatos inspirációktól izzik fel.”
Idézet: Szepes Mária
Fotó: www.rozsakunyho.hu

29/11/2025

A tél mélyén felfedeztem magamban a legyőzhetetlen nyarat.

Soha eszembe nem jutott volna jeges vízben megmártózni. Amikor hírét vettem, hogy Budapestre érkezik egy karintiai jégfürdő-mester, akinek vezetésével ki lehet próbálni a jégfürdőzés műfaját, szinte átsuhantam a sorokon. Mindig fázósként már az olvasás során kirázott a hideg. Miféle bolond dolog lehet, ki az, aki csak úgy magától, jószántából belemerül a jeges vízbe?

Néhány nappal később kiderült: többek között én is. Mert a dolog nem hagyott nyugodni. Ez tulajdonképpen egy extrém Kneipp-módszer, és a Kneipp-féle taposást, túra után hideg patakban való mezítlábas gyaloglást próbáltam már, és ez sok kilométer után igen jólesett. A hideg-meleg váltóvizes zuhanyozást erősen ajánlja a természetgyógyászat, szaunázás után is szokás hideg vízbe merülni, bár én még ezt sem próbáltam.
Kapjatok kedvet hozzá, olvassátok!

https://egy.hu/barangolo/jegfurdozes-118215 #

28/11/2025

Könyvespolcra, karácsonyra. Ha szeretnél örömet szerezni, válassz virágos-vad könyveimből! Webshop helyett most emailben vagy üzenetben rendelhetsz! Örömet szerzel vele nekem is! 🌸🌺🌸

28/11/2025

Egy igazi villantós recept, lehetőleg szalmonella nélkül
Ahhoz, hogy felcsillanjanak a szép mondatok, előjöjjön az étvágygerjesztő szavak szövete, nem mindig elég csupán az ékes gondolat. Olykor muszáj ott lenni az éteknek a tálban, ott kell érezni illatát az íróasztal körül a levegőben, bele kell kanalazni, a villára tűzni és minden érzékszervet hadrendbe állítva hívni elő a titkot, ami körüllengi. Amit írok, azt sokszor elfelejtik, de amikor egy érzés ébred fel olvasás közben, az lesz az igazán maradandó élmény.

Így jártam minap a stíriai metélttel. Míg kutakodtam, míg megpróbáltam utánajárni annak, vajon valóban Stíria-e a hazája ennek a hazánkban oly kedvelt tésztaételnek, egyre inkább úgy éreztem, hogy muszáj közben éreznem az ízét, hiszen vaníliafelhőben és édes-túrós falatok mellett jobban megy a munka.
https://egy.hu/gasztronomia/stiriai-metelt-az-edes-kremes-turos-tesztaetel-118239

25/11/2025

„Az enyim, a tied mennyi lármát szűle,

Miolta a miénk nevezet elűle…”

(Csokonai Vitéz Mihály)

Mit üzen egy szabadon látogatható kert?
Gondolatok becsületről, bizalomról és tiszteletről egy nyitott cserebere-kertben

Talán az adózási szabályokban kell keresni a megoldást, vagy sokkal mélyebben gyökerezik, amelyet már évszázadokkal ezelőtt költőink is megénekeltek. De jó volna olyan világban élni, ahol lehet tárva-nyitva a kert, hol csobogó patakban hűlnek a szőlőleves üvegek, ahol nem kell kulcsra zárni, ahol a becsület és tisztelet alapfogalmak.

Eszembe jutott a karintiai kis fűszerkert a buszmegállóban, ahol metszőolló is volt kikészítve, és kis táblán bíztató szavak: ha elfogyott otthon a lestyán vagy tárkony, vigyél belőle nyugodtan, amennyi kell! A stájerországi túrán a becsületkasszás büfé, ahol italok széles választékát kínálták a megszomjazott vándoroknak. Volt, ahol csak a jéghideg patakba helyezett ládából vehette ki a szomjazó az italt, és a fára kötött konzervdobozba kellett beletenni az ellenértékét. De akadt olyan is, ahol egy csinos nyitott pince állt rendelkezésre, többféle itallal, hűtővel, poharakkal, hogy mindenki kedvére válogathasson. A Tramini-túraúton jártunk bort és mézet kínáló boroshordóban, és uzsonnáztunk kimustrált tűzoltóautó mellett, amelynek gyomra egy egész italmérést tartogatott. A weinvierteli Falumúzeumban egy derék tálalószekrény volt hivatott az önkiszolgáló büfé és ajándékbolt szerepét betölteni, a palackos borok mellé ajándéktasakot is választhatott a vásárló.

Olvassátok legfrissebb cikkemet az egy.hu-n, Borbás Marcsi magazinjában, kíváncsi vagyok a véleményetekre!

https://egy.hu/eletmod/mit-uzen-egy-szabadon-latogathato-kert-118207 #
hu Weinviertel Fotó: www.rozsakunyho

23/11/2025

Aranygaluska, a mi után a külföldre jutott magyar ember visszasohajtozik... szereted?
Tűnődtem rajta sokszor, miért éppen aranygaluska a neve, hiszen vajmi kevés köze van a galuskához? Erre a választ egy régi könyvben találtam meg, ahol is a leírás valahogy úgy szólt, hogy a fakanállal jól felvert és kidolgozott kelt tésztából olvasztott vajba mártott evőkanállal szaggassunk galuskákat egyenesen bőséges olvadt vajba, majd ha megfürödtek benne, onnan kerüljenek a cukros dióba. Az ilyen módon bepanírozott galuskák aztán a hideg vajjal alaposan kikent tűzálló tálba sorakozzanak. A tészta könnyű élvezetének egyik záloga a sok, jó minőségű vaj, és a tészta alapos kidolgozása.
https://egy.hu/gasztronomia/az-edes-kelt-tesztak-kiralynoje-az-aranygaluska-118216 #

21/11/2025

Amikor beköszöntenek a szürke napok, akkor is szükség van a virágok varázslatára. Adventi süteményre, ünnepi desszertre, téli esküvői tortára....
https://halmosmonika.hu/szaritott-eheto-viragok-tortara/

Az új trendeknek megfelelő virágválogatásokat kínálunk. Tortákhoz, süteményekhez, tányérdekorokhoz.Kíméletesen szárított, finoman préselt ehető virágok, flower confetti, szárított szirmok, virágválogatások igény szerint. Érdeklődés esetén írj emailt: rozsakunyho.alkotom...

19/11/2025

Ugyan erre az évre már "minden hely elkelt", de ha jövőre tervezel eseményt, szeretnél egy különleges előadást vagy egy inspiráló sétát, örömmel várlak!
Személyesen december 7-én délután találkozhatunk a Gyüttmentfesztiválon, Budapesten, a Gólyában!
https://www.youtube.com/watch?v=k988N_kRzb0

Szoktatok virágot enni? Valószínűleg furcsának tűnik a kérdés, pedig gyerekkorában szinte mindenki megkóstolta legalább az akácvirágot. Több mint 30 éve kuta...

17/11/2025

Köszönöm nektek!!!
A napokban számos kedves levelet kaptam, amelyek megdobogtatták a szívemet. Amikor a világ egésze az AI/MI lázában ég, és én maradi módon fontosnak tartom a természetest, a személyest, az IGAZAt, olykor töprengek, vajon van-e , lesz-e erre még szükség?! Egy darabig még biztosan, ezt igazolja a sok-sok visszajelzés tőletek. Hálásan köszönöm!

"A Rózsakunyhó Alkotóműhely eseményein járva mindig eszembe jut Móra Ferenc Greguss Pál A növények csodálatos élete című könyvéhez írt Előszavának kérdései és gondolatai:
"Csakhogy ebben a könyvben a tudománynak lelke is van, olyan mint a Raoul Francéénak, s az mindnyájunknak szól, akik lelket érzünk magunkban."
Halmos Mónika előadásai, sétái vagy főzései a növényekről szólnak, mintha kapcsolatot teremtene a növények és az emberek között, hol a szavak szintjén az irodalmi idezetekkel, hol színekkel és formákkal a megterített asztalok látványában elmerülve, a virágok illatával vagy az ízek világába kalauzolva a kóstolások által.
Számomra a növények lelkéről az emberek lelkéhez szólnak.
Hálásan köszönöm, hogy mindennek a részese lehetek!"

Köszönöm, Veress Éva!
Fotó: www.rozsakunyho.hu

16/11/2025

„Az élet olyan, mint egy kert. A levelek elszáradnak, és a virágok elhervadnak természetes módon. Csak ha ezeket eltávolítjuk, gyönyörködhetünk ismét új virágaink és leveleink szépségében. Ugyanígy el kell távolítanunk tudatunkból a rossz tapasztalatokat, a múlt árnyait. Élni annyi, mint emlékezni a felejtésre. Bocsásd meg, amit meg kell bocsátani. Felejtsd el, amit el kell felejteni. Öleld át az életet megújult erővel. Az élet minden pillanatát olyan friss tekintettel kellene fogadnunk, mint egy nemrégen nyílt virág.”
Szép vasárnapot kívánok a csütörtöki közös örömfőzésünk újabb képeivel.
Idézet: Máta Amritánandamaji
Helyszín: Pár falat boldogság Konyha
Receptek: Légy vendég magadnál! - a Rózsakunyhó Alkotóműhely ötlettára

14/11/2025

Ízek, füvek, szerelmek 2.
Többen is kérdeztétek, mi volt az a különös tökös finomság, amit a tegnap esti örömfőzésen készítettünk? Egy olyan rakott tök, ami legádázabb tök-utálót is megbolondítja. Először furcsának tűnnek a hozzávalók, de higgyétek el, a körömvirággal, a sáfrányos szeklicével olyan finoman egybesimulnak, hogy azt nem is lehet leírni! A rizs ki ne maradjon belőle!!!

Rakott tök sárga virágokkal
Hozzávalók:
1 kg sütőtök
só
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
40 dkg darált hús
1 evőkanálnyi sáfrányos szeklice, körömvirágszirom, bársonyvirágszirom
6 dkg mazsola
15 dkg rizs
4 evőkanál olaj
1 kiskanál csípős paprikakrém
3 tojás
3 dl tejszín
A tököt meghámozzuk, húsát felkockázzuk. A felforrósított olajon üvegesre pirítjuk a felaprított vöröshagymát és az összezúzott fokhagymát. Rádobjuk a darált húst, és kevergetve fehéredésig pirítjuk. Ekkor hozzáadjuk a tökkockákat, sóval és sárga virágokkal ízesítjük, majd lassú tűzön 10-12 percig pároljuk. Ezalatt a rizst puhára főzzük, lecsepegtetjük és a megmosott mazsolával együtt a húsos tökhöz adjuk. Ezt a húsos-tökös egyveleget
megfelelő méretű, olajjal kikent tűzálló tálba (vagy tepsibe) simítjuk. A tojásokat felverjük, a tejszínnel meg a paprikakrémmel simára keverjük és ráöntjük. Lefedjük és előmelegített sütőbe téve 180 C-on 40-45 percig sütjük. A sütés utolsó perceiben a fedőt levesszük róla.

Pár falat boldogság Konyha