Dóra Dietetika

Kezdőlap
Magyarország
Tököl
Dóra Dietetika

Kisszékelyi Dóra vagyok, dietetikus. Várom szeretettel a rendelésen Tökölön.

Hiszem, hogy a dietetikai ellátás, egy társas folyamat, ahol a beteg biztonságban érzi magát, mer kérdezni, és együtt alakítjuk ki a számára legmegfelelőbb étrendet. 🙂

09/12/2025

✨ 🐟Lazacos tortilla tekercs – új kedvenc a konyhánkban! 🐟✨

Pár hete vendégségbe érkezett hozzánk egy kedves ismerős, és hozott magával egy kis házi füstölt lazacot. Mindig is szerettem a lazacot, de így elkészítve… hát a pénztárcánk legnagyobb bánatára függő lettem. 😅
Szerencsére könnyen beszerezhető a boltban is, így azóta már többször visszaköszönt nálunk – gyors, finom és nagyon hálás alapanyag!

Az egyik villámgyors kedvencem lett ez a lazacos tortilla tekercs, amit akár reggelire, ebédre, vagy vacsorára simán összedobok:

Hozzávalók:
🌮 1 db tortilla lap (én teljeskiőrlésűt használtam)
🧀 1 db zsírszegény kockasajt
🐟 100 g füstölt lazac
🥬 100 g saláta (én szívsalátát használtam)

Elkészítés:
A tortilla lapot megkenem a kockasajttal, rápakolom a ropogós salátát és a lazacszeleteket, feltekerem és már kész is! 😋
Ízlés szerint egyetek még hozzá más zöldségeket is!

Makrók:
🔥 Energia: 407 kcal
💪 Fehérje: 30 g
🥑 Zsír: 16 g
🍞 Szénhidrát: 33 g

Bátran illesszétek be cukorbeteg, IR, vagy Hashimoto diétába is. 😉

Ha kipróbáljátok, írjátok meg, nektek hogy ízlett! 🧡🐟🌯

04/12/2025

DÖNER HÚS – a recept, ami után nem lesz visszaút! 😍🔥
Komolyan mondom, ez függőséget okoz, szóval csak óvatosan… vagy inkább egyből duplázzatok az adagon! 😅

Sose szerettem otthon dönert csinálni, mert a sima kockázott hús sosem hozta azt az élményt, amit a kedvenc helyemen kapok…
DE EZ! Erre nincsenek szavak. Ez AZ a döner. Pontosan olyan, sőt… lehet, hogy még jobb. 🙈

✨ Mi kell hozzá?

Darált hús (számoljatok azzal, hogy sok zsír/víz kisül)

Gyros/döner fűszerkeverék – vagy ha van idő/kedv/szakértelem, fűszerezzétek Ti!

Sütőpapír (500 g húshoz 4 lap ment el)

🔥 Hogyan csináld?

A húst és a fűszert dolgozd össze.

Tedd egy sütőpapír közepére, tegyél rá egy másik lapot, és nyújtsd ki vékonyra.

Göngyöld fel a húsos papírlapot, mehet a tepsibe.

Én 160°C-on sütöttem légkeverésen.

Ha kész, bontsd ki, tépkedd fel a húslapot, és dobd vissza 200°C-ra pirulni még egy kicsit.

Töltsd pitába, tortillába, vagy tedd egy nagy adag sali tetejére. 😍

🥗 Mi volt nálunk hozzá?
Lilahagyma, saláta, lime-os lila káposzta, paradicsom.
Öntet: egyszerű fokhagymás-petrezselymes tejföl → mennyei. 🤤

Ha kipróbáljátok, szóljatok… de mondtam előre: veszélyesen jó! 😅🔥

02/12/2025

🥐 Sajtos–sonkás rizstekercs – újabb Social Media receptpróba! 😍

Régóta szemeztem ezzel a recepttel, most pedig végre kipróbáltam… és nem fogok hazudni: nagyon-nagyon bejött! Az egyik legjobb dolog benne, hogy elképesztően jól variálható. ✨

A főszereplő a rizslap, amit ma már szinte minden nagyobb áruházban meg lehet találni. Gluténmentes, így a gluténérzékenyek is bátran beépíthetik az étrendjükbe. 🙌

🧀🥓 Sajtos–sonkás csiga (alapváltozat)

3 db 22 cmes rizslap vagy 4 db 16 cm-es

Víz vagy tojás a puhításhoz

Sonka

Sajt

Ketchup vagy paradicsompüré

De igazából bármit tölthettek bele, amit szerettek:
🍳 rántotta • 🍄 pirított gomba • 🍗 darált hús • 🌱 tofu
🌽 kukorica • 🥬 spenót • 🥦 káposzta…
…szóval tényleg bármi, ami van otthon és passzol az ízlésetekhez!

✨ Így készül:

A rizslapokat mártsd vízbe vagy felvert tojásba, majd fektess három lapot egymás mellé úgy, hogy kicsit fedjék egymást.

(Én most nem tettem alá szószt, de picit száraznak éreztem, szóval legközelebb jöhet valami: mustár, tejföl, besamel – amit ti szerettek.)

Tedd középre a sonkát és a sajtot, majd tekerd fel úgy, mint a bejglit.

Csavard csigába, és már mehet is a sütés!
Én airfryerben készítettem – pikk-pakk kész volt.

A múltkori csípős répasalival ettük… hát, együtt valami istenien működtek! 😋🔥

Ti mivel töltenétek meg ezt a rizslapos csodát?

01/12/2025

Adjatok Karácsonyra egészséget! 🙂

Van olyan családtagotok, ismerősötök aki sokat mesél arról, hogy mennyire elveszett az egészséges táplálkozás kapcsán?
Vagy friss diagnózisa van?
Esetleg régóta cukorbeteg, és hiába tesz meg mindent nem jók az értékei?

Keressetek bizalommal az ajándékutalványért, amit névre szólóan küldök el Nektek.

30.000 ft, és 2026. júniusáig felhasználható. 🙂

A kép, minta, az utalvány névre szóló. :)

30/11/2025

Mostanában sokszor hallom a tanácsadásokon, hogy „nehéz most zöldséget enni”, mert a legtöbben az uborka–paradicsom–paprika háromszögben ragadnak. Pedig óriási a választék még ilyenkor is!
Gondoljatok csak bele:
🌱 Répafélék: sárgarépa, fehérrépa, paszternák, cékla
🥬 Káposztafélék: lila, fehér, kínai kel, fodros kel, pak choi, bimbóskel
🥦 karfiol, brokkoli, zeller
🥗 Saláták: fejes, jég, római, madársaláta, rukkola, endívia, lollo rosso
🌶️ Retkek: piros, sörretek, jégcsap, fekete
🎃 tökfélék… és még sorolhatnám!

Adjunk egy kis esélyt az új ízeknek! Próbáljatok ki új recepteket – ha nyersen nem jön be, süsd meg, vagy fordítva; savanyítva is szuper lehet. A lényeg: minél többféle zöldség kerüljön a tányérra! 💚

És akkor jöjjön a mai kedvencem:
🔥 Csípős répasali

Hozzávalók:
– Répa
– Petrezselyemzöld
– Szójaszósz
– Méz / édesítő / juharszirup
– Chilipehely
– Szezámmag
– Citromlé vagy lime-lé
– Osztrigaszósz, tamarind paszta (elhagyható, de isteni umami ízt ad)

Így készítsd:

A répát pucold meg, majd zöldséghámozóval vágj belőle hosszú, vékony csíkokat.

Tedd egy tálba, locsold meg citrom- vagy lime-lével, hagyd picit állni, majd nyomkodd ki a levét.

Keverd ki a pácot, és forgasd össze a répacsíkokkal.

Pirítsd szárazon a szezámmagot (vagy diót, ha azt jobban szereted), és szórd a tetejére.

Gyors, üdítő, pikáns – és garantáltan feldobja a tányérodat! 😍
Próbáljátok ki, nagyon finom!

28/11/2025

🍓 Kell-e félni a gyümölcsöktől?
Röviden: NEM. Hosszabban: NEEEEEEEEM! 😄🍇

Na de komolyan… Annyira szomorú látni, hogy a médiából mostanában az ömlik ránk, hogy a gyümölcs az „ördög”, és amikor tanácsadáson szóba kerül, sokan félve valljátok be, hogy szoktatok gyümölcsöt enni… sőt, a gyerek is kap néha 😱
Én meg közben legszívesebben tapsolnék örömömben! 👏

Igenis egyetek sok-sok gyümölcsöt, minél színesebben, minél változatosabban! 🌈
Teljesen normális élettani folyamat, hogy egy magasabb cukortartalmú étel megemeli a vércukrot és inzulinválaszt vált ki. Ez nem baj. Ez a testünk működése.

És igen: cukorbetegek is ehetnek gyümölcsöt!
Persze mértékkel, az egyéni toleranciát figyelve, aktivitással összhangban – de hogyne ehetnének!
Sőt, kutatások is igazolják, hogy azoknak, akik rendszeresen fogyasztanak gyümölcsöt, jobb a glikémiás kontrolljuk, mint azoknak, akik teljesen kerülik. Több tanulmány ezt kettes típusú cukorbetegeknél is megerősítette.

Ha szükséges, lehet lassítani a felszívódást:
🥜 olajos magvakkal
🍪 tk. keksszel
🍶 túrókrémmel
…de a lényeg: együnk gyümölcsöt!

A vesénk, a szívünk, az agyunk – mind meghálálja. 💙
És akkor még nem is beszéltünk arról, mennyire fontosak a daganatos betegségek megelőzésében is.

Úgyhogy:
🍎 Egyetek gyümölcsöt!
🍐 Lehetőleg hazait, idény szerintit, vagy fagyasztottat.
🍒 Csak egyétek, tényleg jót tesz!

Nálunk most a gyerekekkel a top esti nasi: mirelit áfonya és meggy. Próbáljátok ki, garantáltan rákattantok! 😍

21/11/2025

🥄 Görög joghurt – tényleg “diétásabb”, vagy csak jól hangzik?

Nagyon gyakran kerül elő a kérdés a tanácsadásokon: „Mi a helyzet a görög joghurttal? Jobb? Kell a fogyáshoz? Miért ajánlja minden recept?”
A közösségi média tele van vele – főleg a „magas fehérjetartalom” miatt. De nézzük meg, mi az igazság!

💡 Ha jobban szeretitek, mint a sima joghurtot, nyugodtan fogyasszátok – nincs vele semmi gond.
Viszont ha testsúlymenedzsment a cél, akkor a görög joghurt nem feltétlenül a legjobb választás, és ennek megvan az oka.

👉 Miért nem feltétlen előnyösebb?

🔸 Fehérje:
A hazai görög joghurtok többsége nem tartalmaz több fehérjét, mint a sima joghurt.
A különbség jellemzően mindössze +0,5–1 g / 100 g – és néha még ennyi sem. (Én eddig csak egy magasabb fehérjetartalmúval találkoztam a Tescóban, de ez egyáltalán nem jellemző.)

🔸 Kalória:
Na itt jön a lényeg!
Egy átlagos 10% zsírtartalmú görög joghurt kb. 140 kcal / 100 g,
míg egy sima 3,5%-os joghurt csak 60 kcal / 100 g.

Ez több mint dupla különbség.

Szóval ha valaki azt gondolta, hogy a görög joghurt automatikusan „diétás” – hát… nem egészen. 😊

👉 Mit érdemes megjegyezni?

Ne vegyetek készpénznek mindent, amit a neten láttok. A marketing, a trendek és a hangzatos receptek könnyen megtévesztők.
Mindig a céljaitoknak megfelelően válasszatok alapanyagot, és nézzétek meg a tápértéket is!

🙋‍♀️🙋‍♂️ Fel a kezekkel: ki gondolta eddig, hogy a görög joghurt tényleg sokkal magasabb fehérjetartalmú?

19/11/2025

🥒 Cukkini tócsni – villámgyors vacsi vagy uzsonna!
Ma egy szupergyors és nagyon szerethető receptet hoztam nektek. Ha valami könnyűre, mégis laktató finomságra vágytok, ezt próbáljátok ki!

Hozzávalók (2 adag):
• 500 g cukkini
• Só
• 1 tojás
• 50 g zabliszt
• Fokhagyma
• Petrezselyem
• Bors
• Kevés olaj a serpenyő kikenéséhez

Így készül:
A cukkinit lereszelem, megsózom, majd kb. 15 percet pihentetem. Ezután alaposan kinyomkodom – hihetetlen, mennyi lé kijön belőle! (Ehhez külön konyharuhám van, de egy sűrű szitán is simán működik.)
Hozzákeverem a fűszereket, a tojást és a zablisztet, majd hagyom egy kicsit duzzadni.
Ezután alacsony hőfokon, vékonyan kiolajozott tapadásmentes serpenyőben kb. 5 percig sütöm az egyik oldalát, megfordítom, és készre sütöm a másikat is.

Tálalhatjátok fokhagymás tejföllel, skyrrrel, joghurttal, akár egy kis reszelt sajttal is – mennyei! 🤤

Makrók (2 adagra):
🔥 357 kcal
💪 20 g fehérje
🥑 10 g zsír
🌾 48 g szénhidrát

Na, ki dobja össze ma vacsira? 🙋‍♀️🙋‍♂️
Ha kipróbálod, írd meg, hogy sikerült! 😍

Cím

Mester Utca 1
Tököl
2316

Weboldal

http://doradietetika.hu/

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Dóra Dietetika új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Szeretnéd, hogy a(z) rendelőod elsőként szerepeljen az Klinika tematikájú vállalkozások között Tököl városában?

Megosztás

Kategória

Gyógyítás és egészség