31/10/2025
Láthatatlan almatorta 🍎
Az aktuális trend: lépten-nyomon ez a szinte lisztmentes, habkönnyű francia desszert jött velem szembe, így elkészítettem, hogy lássam: tényleg olyan különleges-e? 🤔
Jelentem: sikeresen átment a teszten, mától ő új kedvenc almatorta receptem! ❣️
Hozzávalók (6 - 8 szelethez):
800 g édes alma (Gála, Jonagored)
2 db tojás
80 g liszt (nálam fele-fele arányban mandula és rizs)
10-15 g cukor (alma édességétől függően)
1-1 tk fahéj, vanília őrlemény, citromlé, rum
Az alma kivételével, minden hozzávalót egy tálban habosra verünk. Félretesszük.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra.
Az almákat vagy egy késsel hajszál vékonyra szeljük, vagy egy mandolin segítségével legyaluljuk. Legyenek papír vékonyak a szeletek!
A gyümölcsöt gyengéd mozdulatokkal a tésztába forgatjuk, ügyelve arra, nehogy összetörjön.
Sütőpapírral kibélelt kenyér formába öntjük, egyenletesen elosztjuk; a forró sütőben 70-80 perc alatt pirosra sütjük, majd lekapcsoljuk, további 10 percet szárítjuk.
Ezt követően kivesszük, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Utána szeletelhető.
Kommentben írjátok meg a kedvenc almatorta receptetek! 🥧
