12/09/2019
PARE YANG KAYA NUTRISI
Pare adalah salah satu jenis sayuran yang bisa dengan mudah ditemukan di Indonesia. Meski rasanya pahit, cukup banyak masyarakat yang rutin mengonsumsinya karena menganggap pare bisa memberikan banyak manfaat.
Karena Pare merupakan sumber vitamin A, vitamin B, vitamin C, dan vitamin K yang baik. Di dalamnya juga terkandung mineral penting seperti magnesium, mangan, potassium, dan sang.
Pare (Momordica Charantia) merupakan salah satu jenis tanaman yang merupakan anggota keluarga dari mentimun (Cucurbitaceae). Pare biasanya tumbuh di daerah beriklim tropis seperti Indonesia. Oleh karena itu, Pare memiliki beberapa sebutan di tiap daerah.
Di daerah Jawa Barat buah pare disebut dengan nama Paria, sedangkan di daerah Sumatera disebut pepare, dan di Eropa buah ini disebut dengan nama Bitter Mellon.
Bentuk buah pare juga sangat mudah untuk dikenali. Buah ini memiliki permukaan kulit yang bebiku-biku dan berwana hijau gelap atau terang bergantung tempat tumbuhnya tanaman tersebut.
KANDUNGAN NUTRISI PARE
Bagi sebagian orang, rasa pare justru yang membuat sayuran ini sangat khas dan disuka banyak orang. Namun sebagian orang, terutama anak-anak kurang menyukai rasa sayur pare yang. Padahal, jika ditilik dari sisi nutrisi, pare kaya gizi. Setiap 100 g buah pare mengandung energi 34 kkal, protein 1.1 g, lemak 0.3 g, karbohidrat 6.8 g, kalsium 45 mg, fosfor 64 mg, besi 1.4 g, retinol 54 mcg, thiamine 0.08 mg, dan asam askorbat 52 mg.
Kandungan di dalam pare dipercaya mampu mengobati dan mengendalikan penyakit seperti, disentri, cacingan, mengontrol tekanan darah, mengobati sariawan dan meredakan panas dalam. Penyakit ganas, seperti liver, diabetes, dan kolesterol dapat dicegah dan dikendalikan dengan rajin mengonsumsi pare.
Bagi ibu menyusui, konsumsi pare dipercaya dapat melancarkan produksi air susu. Seperti sayuran lain, pare juga kaya akan serat yang dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Di negara-negara Asia Timur, seperti Jepang, Korea, dan Cina, pare dimanfaatkan untuk pengobatan, antara lain sebagai obat gangguan pencernaan, minuman penambah semangat, obat pencahar dan perangsang muntah, bahkan telah diekstrak dan dikemas dalam kapsul sebagai obat herbal/jamu.
Buahnya mengandung albuminoid, karbohidrat, dan pigmen. Daunnya mengandung momordisina, momordina, carantina, resin, dan minyak. Sementara itu, akarnya mengandung asam momordial dan asam oleanolat, sedangkan bijinya mengandung saponin, alkaloid, triterprenoid, dan asam momordial.
Pare juga dapat merangsang nafsu makan,menyembuhkan penyakit kuning,memperlancar pencernaan, dan sebagai obat malaria. Selain itu, pare juga mengandung beta-karotena dua kali lebih besar daripada brokoli sehingga berpotensi mampu mencegah timbulnya penyakit kanker dan mengurangi risiko terkena serangan jantung ataupun infeksi virus.
Daun pare juga bermanfaat untuk menyembuhkan mencret pada bayi, membersihkan darah bagi wanita yang baru melahirkan, menurunkan demam, mengeluarkan cacing kremi, serta dapat menyembuhkan batuk.
MANFAAT PARE BAGI KESEHATAN
Pare sebenarnya masih satu keluarga dengan labu dan mentimun. Hanya saja, rasanya jauh lebih dibandingkan dengan sayuran-sayuran tersebut. Asalkan diolah dengan cara yang tepat, pare pun bisa memberikan banyak sekali manfaat kesehatan. Berikut adalah berbagai manfaat kesehatan yang bisa didapatkan dari pare:
1. Memperkuat sistem kekebalan tubuh. Jika mengonsumsi pare dengan porsi 94 gram saja, maka kita sudah bisa mendapatkan asupan serat, karbohidrat, vitamin A, vitamin C, asam folat, zat besi, serta kalium yang sangat tinggi. Kandungan vitamin C di dalamnya bahkan mampu memenuhi sekitar 93 persen dari kebutuhan harian tubuh. Hal ini tentu akan membuat sistem kekebalan tubuh semakin kuat sehingga kita pun tidak akan mudah jatuh sakit. Pare juga tinggi kandungan antioksidan yang juga bisa membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh.
2. Mengobati Gangguan Pernafasan. Pare yang segar merupakan obat yang sangat baik untuk masalah gangguan pada pernafasan, seperti asma, batuk, pilek, dll.
3. Membantu mengendalikan kadar gula darah. Kandungan di dalam pare mampu bekerja layaknya hormon insulin, yakni membantu memetabolisme glukosa menjadi sumber energi. Hal ini tentu akan berdampak pada seimbangnya kadar gula darah. Selain itu, kandungan di dalam pare juga bisa mencegah glukosa terus menumpuk di dalam darah. Sebagai informasi, jika sampai kadar gula darah terlalu tinggi, maka hal ini akan merusak pembuluh darah. Mereka yang sudah menderita diabetes atau memiliki risiko diabetes tinggi sangat disarankan untuk rutin mengonsumsi pare demi mengendalikan kadar gula darah di dalam tubuhnya.
4. Melindungi Kehamilan. Pare memiliki kadar Folat yang sangat baik, yaitu 72 /100 gram (18% dari RDA). Kandungan Folat sangat terutama bagi ibu hamil, terutama pada waktu awal kehamilan. Kandungan folat pada pare akan membantu mengurangi timbulnya cacat tabung saraf pada bayi.
5. Baik bagi kesehatan mata. Di dalam pare terdapat kandungan flavonoid, beta karoten, alfa karoten, lutein, serta zeaxanthin yang bisa memperkuat kesehatan mata. Bahkan, pakar kesehatan juga menyebut rutin mengonsumsi sayuran ini bisa membantu menurunkan risiko terkena degenerasi makula, salah satu penyebab menurunnya kondisi penglihatan di usia lanjut. Selain itu, kandungan antioksidan yang tinggi di dalamnya juga bisa membantu melawan paparan buruk radikal bebas penyebab berbagai macam masalah kesehatan.
6. Sebagai Anti-Oksidan. Pare memiliki kandungan kalori yang rendah, yaitu hanya 17 kalori per 100 gram. pare juga kaya akan kandungan serat, mineral, dan antioksidan yang penting untuk kesehatan tubuh.
7. Bisa membantu mengatasi masalah asma. Pare bersifat antihistamin, anti peradangan, dan anti virus. Berbagai sifat ini bisa membantu melawan berbagai masalah gangguan pernapasan layaknya asma, bronchitis, dan lain-lain. Rutin mengonsumsinya juga mampu meningkatkan fungsi saluran pernapasan.
8. Mengurangi Sembelit. Pare juga merangsang gerak peristaltik dan pencernaan makanan melalui usu sampai dikelurkan dari dalam tubuh. Hal tersebut sangat membantu dan mengurangi gangguan pada pencernaan dan masalah sembelit.
9. Baik bagi kesehatan kulit. Pare yang bersifat anti jamur dan anti bakteri membuat sayuran ini mampu membantu tubuh melawan berbagai macam infeksi atau masalah kesehatan kulit layaknya kurap, psoriasis, dan kudis. Sebagai contoh, kandungan di dalam pare mampu melawan guanylate cylase, penyebab utama munculnya gejala psoriasis seperti kulit kering parah dan terus mengelupas.
10. Mencegah Radikal Bebas. Selain Folat, pare juga mengandung Vitamin C yang sangat banyak dan berguna sebagai anti-oksidan alami yang mampu untuk mencegah radikal bebas yang berbahaya bagi kesehatan manusia.
11. Baik bagi kesehatan pencernaan. Pare termasuk dalam sayuran yang rendah kalori namun tinggi kandungan nutrisi sehat seperti serat, vitamin, serta mineral. Berbagai nutrisi ini akan membantu memperlancar fungsi pencernaan sehingga akan membersihkan organ-organ sekaligus mencegah masalah pencernaan layaknya sembelit. Di dalam pare juga terdapat kandungan charantin yang bisa mendukung proses penurunan berat badan.
12. Baik bagi kesehatan tulang. Di dalam pare terdapat kandungan vitamin K yang sangat tinggi. Kandungan ini bisa membantu proses penyerapan dan distribusi kalsium ke seluruh bagian tubuh, termasuk tulang yang sangat membutuhkannya demi menjaga kepadatan. Selain itu, keberadaan vitamin K ini juga bisa mendukung proses penyembuhan luka.
13. Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh. Daun pare yang direbus dalam air dan dikonsumsi setiap hari, mampu untuk melawan infeksi. Selain itu juga, berguna untuk membantu menjaga kekebalan sistem imun tubuh anda.
14. Menjaga Kesehatan Ginjal dan Kandung Kemih. Kandungan nutrisi dalam pare membantu menjaga kesehatan hati dan ginjal. Hal tersebut juga mampu untuk menyembuhkan penyakit batu ginjal.
15. Penyakit Jantung. Pare sangat baik bagi kesehatan jantung. Hal tersebut dikarenakan kandungan nutrisi yang terkandung di dalamnya mampu mengurangi kadar kolesterol jahat yang menyumbat dinding arteri, sehingga mengurangi kemungkinan serangan jantung. Manfaat pare juga mampu menjaga kesehatan jantung, karena mengandung nutrisi yang mampu mengurangi kadar gula darah dalam tubuh.
16. Mencegah Kanker. Mengonsumsi pare secara rutin mampu mencegah sel kanker berkembang biak dalam tubuh anda.
17. Menurunkan Berat Badan. Anti-oksidan dalam jumlah banyak yang terkandung di dalam pare, mampu meningkatkan metabolisme dan sistem pencernaan dalam tubuh, sehingga membantu menurunkan berat badan anda. Beberapa faktor lain yang menunjang penurunan berat badan adalah kontrol kalori dan pengisian air dalam tubuh. Kontrol kalori disebabkan oleh rendahnya kalori yang terkandung dalam pare, sedangkan komponen pengisian pada buah ini adalah air, sehingga berfungsi sebagai supremasi alami kelaparan
18. Memurnikan Darah. Manfaat pare yang di jus mengandung anti-mikroba dan anti-oksidan yang membantu mengatasai masalah kulit, kelainan darah, memurnikan darah, mengeluarkan racun dalam darah, dan meningkatkan sirkulasi darah ke seluruh tubuh.
19. Menambah Energi. mengonsumsi jus pare secara rutin dan teratur mampu meningkatkan stamina dan energi dalam tubuh anda, serta memperbaiki pola tidur bagi anda penderita insomnia.
20. Infeksi Kulit. Dengan mengosumsi jus pare secara rutin dapat membantu anda dalam meningktkan psoriasis serta infeksi jamur lainnya, seperti eksim, kurap, dan kaki atlet.
21. Anti-Aging. manfaat pare lainnya untuk kulit kita adalah sebagai anti-aging. hal tersebut dikarenakan pare banyak mengandung Vitamin C yang merupakan anti oksidan dalam tubuh dan mampu menghilangkan radikal bebas, sehingga mencegah keriput dan memperlambat proses penuaan.
22. Menyembuhkan Luka Lebih Cepat. Pare juga mampu membantu dalam mengendalikan peredaran darah dan pembekuan. Oleh karena itu, mampu menyembuhkan luka lebih cepat dan mencegah infeksi lebih lanjut.
23. Mengobati Kulit Kepala Kering dan Gatal. Untuk mengobati kulit kepala anda yang terasa kering, anda cukup menggosokkan sepotong pare segar pada kepala anda, kemudian pijat dengan gerakan memutar secara perlahan. sedangkan untuk mengobati rasa gatal di kepala, anda bisa mencampur jus pare dengan alpukat atau pisang, kemudian oleskan di atas kepala anda. hal ini dapat anda lakukan setidaknya sekali dalam satu minggu.
MANFAAT PARE UNTUK KECANTIKAN
- Menangkal Radikal Bebas. Mengonsumsi seporsi pare akan memenuhi 54 persen kebutuhan tubuh akan vitamin C. Manfaat pare adalahVitamin C yang terkandung di dalam pare akan meningkatkan kemampuan tubuh untuk menangkal radikal bebas. Manfaat pare bisa mengurangi resiko kanker kulit dan kerusakan sel.
- Mengobati Jerawat. Manfaat pare juga membantu anda dalam mengobati jerawat, noda hitam, dan infeksi kulit. selain itu, juga pare berguna untuk mengobati gangguan kulit yang disebabkan oleh darah kotor, seperti bisul, kudis, gatal, dan kurap. Anti-oksidan yang banyak terdapat pada pare juga mampu berguna sebagai anti penuaan pada kulit wajah.
- Membantu Produktivitas Kolagen di Dalam Tubuh. Vitamin C yang terkandung di dalam pare akan membantu kesehatan pembuluh dan peredaran darah. Kesehatan pembuluh darah merupakan unsur penting bagi produksi kolagen. Sementara kolagen adalah protein penting untuk menjaga keremajaan sel kulit.
- Mengkilapkan Rambut. Manfaat pare lainnya bagi kesehatan rambut adalah membantu membuat rambut mengkilap. Anda cukup mengoleskan ke rambut anda secangkir jus pare yang telah dicampur yougurt. Diamkan beberapa menit, kemudia dibilas dengan air, maka rambut anda akan terlihat lebih mengkilap.
- Mengurangi Rambut Rontok. Untuk mengurangi rambut rontok secara alami, anda juga dapat menggunakan jus pare. anda cukup mencampurkan jus pare dengan sedikit gula, kemudian oleskan di atas kepala anda agar kandungan nutrisi dalam pare dapat meresap ke akar rambut dan menguragi rambut rontok.
- Membuat Rambut Menjadi Lebih Lembut. Bagi anda yang memiliki rambut kusam dan kasar, anda dapat menuangkan jus pare pada rambut anda kemudian rendam selama 10-15 menit, setelah itu bilas hingga bersih. penggunaan secara rutin mampu membuat rambut anda terasa lebih halus dan mengkilap.
- Mencegah Rambut Beruban. Pare juga mampu membantu anda dalam mencegah rambut beruban. anda cukup mengolaskan jus pare pada rambut anda. manfaat pare dalam mencegah rambut beruban akan terlihat setelah pemakaian rutin selama sepuluh hari.
- Menghilangkan Ketombe. Selain untuk dikonsumsi, pare juga dapat dijadikan olahan penghilang ketombe. Anda cukup mencampurkan jus pare dengan biji jinten, gunakan secara teratur dan ketombe akan hilang dalam waktu 1 bulan.
- Menjadikan Kulit Sehat dan Cantik. Manfaat pare vitamin-vitamin yang terkandung di dalam pare dapat membantu kulit dalam pemulihan dari penyakit seperti eczema dan psoriasis. Manfaat pare selain itu pare juga memiliki kemampuan untuk memurnikan darah, menjadikan kulit bebas toksin. Inilah kunci kulit yang sehat bercahaya dan bebas jerawat.
- Mengobati Ruam Kemerahan Karena Sengatan UV. Air rebusan pare atau jus pare segar merupakan pendingin kulit yang baik. Keduanya cukup efektif untuk menenangkan kulit yang iritasi karena sengatan sinar ultra violet.
- Menghilangkan Rambut Berminyak. Banyaknya asupan minyak pada makanan anda membuat menimbulkan kandungan minyak berlebih pada rambut anda. hal tersebut dapat diobati dengan pare, anda cukup mencampurkan jus pare dengan cuka sari apel kemudian dioles pada kepala anda, maka kandungan minyak pada rambut anda akan segera berkurang.
- Membantu mencerahkan kulit dan menghilangkan noda pada wajah. manfaat pare yang terakhir, yaitu mampu membuat wajah anda terlihat lebih bersinar dan menghilangkan noda. hal tersebut dikarenakan banyaknya kandungan anti-oksidan dan vitamin C dalam pare yang baik untuk regenerasi kulit wajah.
Setelah anda mengetahui begitu banyak manfaat yang dapat anda peroleh dengan mengonsumsi pare, maka mulai sekarang rubah pola hidup anda dengan rutin mengonsumsi pare. Semoga informasi diatas menambah ilmu dan pengetahuan kita untuk hidup sehat.
Hormat saya, salam Sehat.
Sumber : honestdocs, winnetnews
