22/07/2020
CHIA SEED
Bagi sebagian besar orang yang mendengarkan ceramah atau menyimak postingan Dr Zaidul Akbar, chia seed merupakan sesuatu hal yang tidak asing di telinga. Tapi banyak orang masih bertanya-tanya, apa sebenarnya chia seed itu? Nah informasi yang saya rangkum dari berbagai sumber ini semoga bermanfaat ya.
*Chia Seed merupakan jenis biji-bijian yang berasal dari tanaman Salvia Hispanica L. Nah, tanaman ini tumbuh di Meksiko dan Amerika Selatan. Tapi akhir-akhir ini sudah mulai banyak ditemukan di Indonesia.
*Kata Chia berasal dari Suku Maya yang artinya kekuatan.
*Kandungan nutrisi: karbohidrat, protein, air, serat, asam lemak omega 3 & 6, Vitamin A dan B, kalsium, mangan, fosfor, selenium, kalium, zink, zat besi, magnesium dan tembaga serta antioksidan yang membantu tubuh memerangi penyakit kronis seperti penyakit jantung dan kanker.
*Manfaat chia seed:
1. Menurunkan berat badan karena makanan ini mengandung serat tinggi, sehingga membuat perut merasa kenyang lebih lama.
2. Baik untuk kesehatan tulang karena mengandung mangan, fosfor yang mendukung kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis.
3. Memelihara kesehatan jantung karena kandungan serat, protein, antioksidan dan lemak baik.
4. Baik untuk penderita diabetes karena dapat mencegah lonjakan gula darah di dalam tubuh.
*Cara mengkonsumsi chia seed:
Dapat dicampurkan ke dalam makanan atau minuman seperti salad, sup, bubur oat dan yogurt. Atau bisa juga di rendam di dalam air selama beberapa menit.
*Dikutip dari Dr Jimmy Louie Chun Yu, chia seed tidak disarankan bagi penderita stroke. Sebab kandungan asam lemak omega 3 yang cukup tinggi.
*Bagi yang memiliki informasi tambahan atau ada yang perlu dikoreksi, silakan tulis di kolom komentar :)
Sumber:
Alodokter(dot)com
Hellosehat(dot)com
Detik(dot)com