18/02/2017
pecel horog2.. mantap..
Horog-horog Khas Jepara
Salah satu makane khas kulineran dari Jepara yang hampir jarang Kita temui lagi. Horog horog terbuat dari tepung beras atau juga bisa dari tepung sagu / aren. Membuat horog horog memakannya waktu yang lumayan lama dan proses yang panjang.
Tekstur horog horog ceñderung berbentuk seperti gumpalan gumpalan krístal dari hasil pengkukusan bahan dasàr tepung ini. Agak menyerupai seperti tiwul bentuknya.
Bagi masyarakat Jepara, horog horog dijadikan makanan pokok pengganti beras. Horog horog juga dijadikan sebagai bahan baku makanan yang bisa di sanding dengan pecel dengan bumbu kacang, bakso, atau kulineran yang lain sesuai selera.
Lebih afdol, Horog-Horog di bungkus di dalam daun jati atau pisang sehingga makin menambah sedap untuk di nikmati. Kalau kalian berkunjuñg ke Jepara jangan lupa menyantap hidangan khas masakan Bumi Kartini ini.
