01/09/2021
HIMBAUAN KEPADA MASYARAKAT
Hati2 dalam membeli madu. Pastikan anda tidak salah dalam mendeteksi madu secara dini.
Doktrin pemain madu 505, Sirupan Oplosan Sintetis sudah mendarah daging dalam masyarakat.
Doktrin2 sesat :
1. Teteskan dalam tisue tidak meresap.
Semua benda kental sekental madu rata2 tidak meresap dalam tisue,, sirup, kecap, sunligh, dll,,
2. Tuang di piring campur air, digoyang membentuk heksagonal.
Semua benda kental juga begitu. Ilmu fisika,,
3. Masuk kulkas beku.
Tidak semua madu palsu masuk kulkas beku,,
Sirup, sunligh, kecap juga gak beku. Bahkan madu murni ada yg beku/granulasi walau tidak masuk kulkas, seperti madu nektar kaliandra, clover dan beberapa lainnya. Bahkan nilai jualnya lebih tinggi.
4. Kasih telor, telor nya matang
Itu hanya reaksi protein saja, dan bisa direkayasa.
5. Madu murni tidak disukai semut.
Realitanya musuh utama lebah adalah semut,,, ketika koloni lemah, bisa langsung diserbu semut,,, apalagi saat panen, madu berceceran.
Cara deteksi awal madu murni / organoleptik :
1. Aroma khas flora kuat,,, klo hambar/tidak beraroma - Palsu
2. Tekstur madu murni lembut dan licin dilidah atau ada kesan minyak,,, klo kesat - Palsu. Kadang diakali dg kanji,,, perhatikan aroma kanji basi.
3. Rasa manis kalem, klo kelewat manis cenderung gula.
4. Rasa manis lambat menjalar dilidah, klo cepat atau langsung ambyar dilidah berarti gula.
Sukrosa madu 2-3% sehingga lambat diserap lidah, dan dalam gula sukrosa 90%. Sifat sukrosa mudah menyerap dalam tubuh.
5. Apabila dibakar dg sendok, asap madu murni makin kuat aroma floranya,,, gula terasa hambar, sangit atau gosong,,,
6. Buat cuci tangan. Madu murni akan membuat tangan kesat karena asam amino dalam madu tinggi.
Penulis:
Ferdian Octavianto K., S.T.
Ferdian Romo Wening
Ketua Inspirator Lebah Madu Indonesia
(ILMI) Provinsi Bali.
Copas:
Untung Sarasa (Madu Murni Mister Bean)