28/03/2017
Hai sobat E_farmation.. sudah nunggu-nunggu informasi menarik seputar pertanian dari kita? niih kita kasih info dari si buah merah keunguan sepintas tampak seperti buah Apel merah yakni Buah Plum
Buah Plum berasal dari keluarga Prunus sering disebut sebagai stonefruit (buah-buahan berbiji keras), dengan ciri-ciri buahnya berbentuk bulat, berdaging tebal,berair, rasanya manis, berbiji tunggal dan keras.
Sepintas buah ini secara fisik tampak memiliki lekukan yang khas, warnanya berkisar antara merah tua, merah muda, kuning dan keunguan.
Di dunia ini terdapat ribuan jenis plum yang berbeda bentuk, ukuran, warna dan rasa. Plum dibedakan menjadi 2 jenis utama, yaitu:
Plum Eropa (barat): berwarna merah tua keunguan, agak empuk, rasanya manis, namun kurang berair.
Plum Jepang dan Asia Barat (oriental) : berwarna hijau kekuningan dan merah merata, rasanya asam manis dan berair banyak.
Manfaat Plum :
Buah ini mengandung vitamin C, B1, kalsium, zat besi, fosfor, serat, kalium, serta asam oksalat. Plum sangat diandalkan sebagai sumber energi serta tonik untuk otak, sistem saraf, dan darah. Juga memiliki fungsi sebagai antibakteria, antivirus, pencahar, dan diuretika. Banyak dipakai untuk menyembuhkan penyakit liver, bronkitis, sembelit, diabetes, obesitas, tumor, penyakti kulit, mengatasi kembung, dan wasir. Menyantap dua buah plum setiap hari dapat meningkatkan kerja pecernaan, mencegah sariawan dan gusi berdarah. Pencegahan osteoporosis dapat dicegah dengan mengonsumsi buah plum secara teratur.
Mengolah Plum :
Cara mengawetkan plum yang terkenal adalah mengeringkan menjadi prunes. Dapat dilakukan secara alami dengan membiarkannya mongering di pohon, dijemur di bawah matahari atau dipanggang di dalam oven dengan suhu rendah. Bisa dibuat menjadi pie, kue tart, manisan, saos, es krim, mousse, soufflé, manisan, permen, dan selai. Di Cina, plum dibuat saos asam manis untuk disajikan bersama bebek peking dan olahan daging.
bagaimana menurut kalian sobat? unik dan kaya manfaat kan buah ini dan masih jarang dibudidayakan di Indonesia looh..