Dr Peter Ian Limas

28/04/2023

30/03/2023

Keharmonisan tubuh dan pikiran: manfaat yoga untuk kesehatan dan kesejahteraan
Yoga adalah praktik India kuno yang telah mendapatkan popularitas massal di seluruh dunia karena kemampuannya untuk memberikan perkembangan fisik, mental, dan spiritual. Yoga membantu menemukan keharmonisan tubuh dan pikiran, memperkuat kesehatan, dan menemukan ketenangan pikiran. Pada artikel ini, kita akan melihat manfaat utama dari kelas yoga dan bagaimana mereka dapat meningkatkan kehidupan Anda.

Manfaat Fisik dari Yoga
Peningkatan fleksibilitas. Kelas yoga secara teratur membantu meningkatkan kelenturan tubuh dan meredakan ketegangan otot.

Penguatan otot. Asana yoga membantu mengembangkan dan memperkuat korset otot, yang berdampak positif pada kebugaran secara keseluruhan.

Meningkatkan stamina. Gaya yoga dinamis, seperti Yoga ashtanga dan yoga vinyasa, melatih sistem kardiovaskular dan meningkatkan daya tahan tubuh secara keseluruhan.

Postur tubuh yang lebih baik. Kelas yoga berkontribusi pada pembentukan postur tubuh yang benar dan mencegah masalah pada tulang belakang.

Menjaga berat badan yang sehat. Latihan yoga secara teratur dapat membantu mengontrol berat badan dan mencegah obesitas.

Manfaat Mental dari Yoga
Pengurangan stres. Latihan yoga meditatif, seperti pranayama dan dhyana, membantu mengurangi tingkat stres dan menemukan kedamaian batin.

Peningkatan konsentrasi. Latihan yoga membutuhkan konsentrasi dan perhatian, yang mengembangkan kemampuan berkonsentrasi dan meningkatkan daya ingat.

Melawan depresi dan kecemasan. Latihan yoga secara teratur membantu mengatasi depresi dan kecemasan, meningkatkan suasana hati, dan kesehatan mental secara keseluruhan.

Meningkatkan kualitas tidur. Yoga meningkatkan relaksasi dan menghilangkan stres, yang dapat meningkatkan kualitas tidur dan melawan insomnia.

Pengembangan kesadaran diri. Yoga mengajarkan perhatian dan perhatian pada perasaan, pikiran, dan tubuh Anda, yang membantu untuk lebih memahami diri sendiri dan kebutuhan Anda.

Bagaimana cara mulai melakukan yoga
Yoga tersedia untuk semua orang, tanpa memandang usia, jenis kelamin, tingkat kebugaran fisik, dan pengalaman. Untuk mulai berlatih yoga, ikuti panduan sederhana ini:

Pilih gaya yoga yang sesuai. Ada banyak gaya yoga, mulai dari yoga Hatha klasik hingga yoga ashtanga dinamis. Jelajahi berbagai gaya dan pilih salah satu yang paling sesuai dengan tujuan dan preferensi Anda.

Temukan instruktur yang berpengalaman. Jika Anda baru mengenal yoga, disarankan untuk mulai berlatih di bawah bimbingan instruktur berpengalaman yang dapat mengajari Anda teknik melakukan asana yang benar dan mencegah cedera.

Buat jadwal kelas Anda sendiri. Tentukan berapa banyak waktu yang ingin Anda curahkan untuk latihan yoga, dan buat jadwal kelas Anda. Disarankan untuk berlatih yoga minimal 2-3 kali seminggu.

Dengarkan tubuh Anda. Selama kelas yoga, penting untuk memperhatikan perasaan Anda dan tidak memaksakan tubuh Anda secara berlebihan. Jika beberapa latihan menyebabkan rasa sakit, konsultasikan dengan instruktur Anda tentang kemungkinan alternatif atau modifikasi.

Kesabaran dan keteguhan. Jangan mengharapkan hasil yang cepat-kemajuan dalam yoga datang seiring waktu dan membutuhkan kesabaran dan keteguhan. Bersabarlah dan konsisten dalam latihan Anda dan Anda pasti akan melihat perubahan positif pada tubuh dan pikiran Anda.

Kesimpulan
Yoga adalah latihan unik yang membantu mencapai keharmonisan tubuh dan pikiran. Kelas yoga secara teratur meningkatkan kesehatan fisik, meningkatkan tingkat konsentrasi, mengurangi stres, dan meningkatkan kesejahteraan mental. Untuk mulai berlatih yoga, pilih gaya yang sesuai, temukan instruktur yang berpengalaman, dan buat jadwal Anda sendiri. Dengarkan tubuh Anda dan bersabarlah-hasilnya akan datang seiring waktu.

Terlepas dari tujuan dan pengalaman Anda, yoga dapat menjadi alat yang berharga dalam perjalanan menuju gaya hidup sehat dan keseimbangan mental. Cobalah yoga dan lihat manfaatnya bagi tubuh dan pikiran Anda!

30/03/2023

Judul: Mengubah nutrisi dan diet yang tepat menjadi praktik yang mudah dan menarik

Pengenalan:
Di dunia modern, jumlah orang yang ingin menjalani gaya hidup sehat dan makan dengan benar terus bertambah setiap hari. Dietetika dan nutrisi yang tepat bukan hanya sekedar tren, melainkan faktor kunci dalam pembentukan gaya hidup sehat dan aktif. Pada artikel ini, kita akan mengetahui bagaimana menjadikan nutrisi yang tepat sebagai proses yang menarik dan mudah.

Tetapkan tujuan yang realistis:
Mulailah dengan menetapkan tujuan yang dapat dicapai dan realistis. Jangan berharap perubahan kebiasaan makan akan terjadi dalam semalam. Bagi banyak orang, ini adalah proses selama beberapa bulan atau bahkan bertahun-tahun. Hal utama adalah bergerak ke arah yang benar dan tidak mengharapkan hasil yang instan.

Variasi di meja Anda:
Berbagai makanan sangat penting untuk nutrisi yang tepat. Berusahalah untuk memasukkan protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro ke dalam makanan Anda. Ingatlah bahwa sayuran dan buah-buahan harus menjadi dasar diet Anda. Jangan takut untuk mencoba makanan dan hidangan baru, itu hanya akan memperkuat minat Anda pada nutrisi yang tepat.

Perencanaan menu:
Salah satu cara terbaik untuk terlibat dalam proses nutrisi yang tepat adalah dengan merencanakan menu Anda terlebih dahulu. Siapkan daftar produk yang Anda perlukan selama seminggu, dan kembangkan rencana memasak. Ini akan memungkinkan Anda untuk mengontrol kualitas produk, dan juga menghilangkan godaan untuk memesan makanan yang tidak sehat untuk dibawa pulang.

Pelatihan dan dukungan:
Jangan ragu untuk menghubungi profesional atau mencari informasi di Internet. Konsultasikan dengan ahli gizi, bergabunglah dengan grup media sosial yang didedikasikan untuk nutrisi dan diet yang tepat. Dukungan dari para ahli dan orang-orang yang berpikiran sama akan membantu Anda bergerak dengan percaya diri menuju tujuan Anda

29/03/2023

Meet Temui ahli gizi yang luar biasa Dr. Peter Ian Limas! 🌟

Teman-teman, hari ini saya ingin berbagi cerita tentang ahli gizi luar biasa yang mengubah kehidupan pasiennya menjadi lebih baik! Namanya Dr. Peter Ian Limas - seorang pria yang berhasil menciptakan pendekatan unik terhadap nutrisi dan gaya hidup sehat. 🥗💪

Setelah lulus dari universitas bergengsi, Dr. Limas meningkatkan pengetahuannya di bidang nutrisi dan mendapatkan pengalaman bekerja dengan berbagai klien. Dengan bantuannya, ribuan orang mampu mengatasi hambatan yang menghalangi kesehatan ideal mereka. 🏆

Berkat penelitian dan pengalaman yang mendalam, Dr. Limas telah mengembangkan program individual yang mempertimbangkan karakteristik masing-masing organisme. Dia sangat yakin bahwa diet sehat harus enak dan kaya agar orang dapat menikmati prosesnya dan mencapai hasil. 🍲😋

Prinsip-prinsipnya didasarkan pada keselarasan dengan alam, keseimbangan ideal unsur makro dan mikro, serta kepedulian terhadap kesejahteraan psikologis pasien. Dr. Limas mengajarkan kliennya tidak hanya nutrisi yang tepat, tetapi juga kebijaksanaan harga diri, kesabaran, dan kelenturan dalam mencapai tujuan. 🌱🧘‍♀️

Selama karirnya, Dr. Peter Ian Limas telah berhasil menjadi penulis banyak artikel, buku, dan materi pendidikan, serta menyelenggarakan ratusan seminar dan kelas master di seluruh dunia. Antusiasme dan dedikasinya menginspirasi banyak orang untuk mengubah hidup mereka. 📚🌍

29/03/2023

Attention Perhatian, teman-teman! 🍴🍓🥦

Hari ini kami ingin berbicara tentang dunia nutrisi yang menakjubkan! Bagaimanapun, nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan, kecantikan, dan umur panjang! 💪🔥

Pertama, dietetika membantu kita membuat rencana nutrisi individu yang memperhitungkan semua kebutuhan kita: reaksi fisik, emosional, dan bahkan alergi! Ini berarti bahwa kita masing-masing dapat yakin bahwa tubuh mendapatkan apa yang dibutuhkannya. 💯

Kedua, dietetika mengajarkan kita untuk memilih makanan yang tepat. Kita tahu makanan mana yang kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan, yang memungkinkan kita melawan efek berbahaya dari lingkungan. 🌿🌍

Ketiga, berkat dietetika, kita menyingkirkan kebiasaan makan yang buruk, yang mengurangi risiko berkembangnya banyak penyakit, seperti diabetes, obesitas, dan penyakit kardiovaskular. 🏥❌

Keempat, dietetika memberi kita kesempatan untuk merasa lebih baik, lebih energik, dan produktif sepanjang hari. Who Siapa yang tidak ingin penuh kekuatan dan energi, bukan? 😉

Dan akhirnya, dietetika adalah seni kemampuan menikmati makanan, karena ketika kita tahu cara menggabungkan produk dengan benar, kita tidak hanya mendapatkan hidangan yang sehat, tetapi juga hidangan yang lezat! 🥗🍲🍛

Teman-teman, jangan lupa bahwa menjaga nutrisi Anda adalah menjaga kesehatan Anda! 💚 Bersama dengan ahli diet, kita akan membuat hidup kita lebih cerah, lebih mudah, dan ditunggu-tunggu! 🎉🎊

Apakah Anda sudah beralih ke ahli gizi? Bagikan kesan Anda di komentar! 👇✨

29/03/2023

Dietetika adalah ilmu yang mempelajari interaksi makanan dengan tubuh manusia dan membantu orang mencapai gaya hidup sehat melalui nutrisi yang tepat. Dalam beberapa tahun terakhir, dengan meningkatnya masalah kesehatan yang disebabkan oleh pola makan yang tidak seimbang, dietetika menjadi sangat relevan.

Salah satu ahli gizi paling terkenal di dunia adalah Dr. Peter Ian Leamas. Dia adalah ahli gizi yang telah membantu banyak orang di seluruh dunia mengubah kebiasaan makan mereka dan membentuk tubuh mereka. Dia adalah penulis banyak buku, artikel, dan video tutorial tentang nutrisi.

Apa yang secara pribadi menarik saya ke Dr. Leamas adalah pendekatannya terhadap makan sehat. Dia tidak mendukung diet radikal atau ekstrem yang mungkin berbahaya bagi kesehatan. Sebaliknya, ini berfokus pada membantu orang memperkenalkan kebiasaan makan sehat ke dalam hidup mereka yang dapat menjadi gaya hidup jangka panjang.

Dia juga menekankan pentingnya pendekatan individu terhadap nutrisi, dengan mempertimbangkan karakteristik fisik dan psikologis setiap orang. Ini penting karena tidak semua tubuh berfungsi sama, dan apa yang cocok untuk satu orang mungkin tidak cocok untuk orang lain.

Saya juga menemukan pendekatannya terhadap makan sehat sangat realistis dan pragmatis. Itu tidak melarang kelompok makanan tertentu, tetapi menawarkan pendekatan nutrisi yang seimbang yang mencakup berbagai makanan dan konsumsi segala sesuatu dalam jumlah sedang, termasuk karbohidrat dan lemak.

Selain itu, Dr. Leamas tidak hanya mendukung pola makan sehat, tetapi juga gaya hidup sehat secara umum. Ini mengajarkan orang untuk mengelola stres mereka, cukup tidur dan melakukan aktivitas fisik untuk menciptakan tubuh yang sehat dan seimbang.

Secara keseluruhan, saya pikir Dr. Peter Ian Leamas adalah contoh yang bagus tentang bagaimana dietetika dapat membantu orang menjalani hidup yang lebih sehat dan bahagia. Pendekatannya terhadap nutrisi, yang berfokus pada keseimbangan dan kepribadian, dapat membantu orang mencapai tujuan kesehatan dan kebugaran mereka.

Saya juga berpikir bahwa pendekatannya terhadap gaya hidup sehat adalah contoh bagaimana dietetika dapat membantu orang tidak hanya mencapai tujuan kesehatan tertentu, tetapi juga meningkatkan kehidupan mereka secara keseluruhan. Ketika orang makan dengan benar dan menjalani gaya hidup sehat, mereka merasa lebih baik dan dapat melakukan tugas sehari-hari dengan lebih baik.

Sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa dietetika adalah ilmu yang dapat membantu orang meningkatkan kehidupan mereka. Dr. Peter Ian Leamas adalah salah satu dari banyak contoh orang yang menggunakan pengetahuan dan pengalaman mereka dalam dietetika untuk membantu orang menjalani hidup yang lebih sehat dan bahagia. Jika Anda ingin meningkatkan kesehatan dan kebugaran Anda, hubungi ahli gizi untuk mendapatkan rencana nutrisi individu dan tips gaya hidup sehat.

29/03/2023

Wawancara dengan ahli gizi Dr. Peter Ian Limas

Moderator: Selamat datang di program kami! Hari ini kami memiliki tamu istimewa - Dr. Peter Ian Limas, ahli gizi terkemuka yang membantu orang mencapai kesehatan optimal melalui gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat. Dr. Leamas, dengan senang hati saya menyambut Anda di program kami!

Dr. Peter Ian Limas: Terima kasih, senang berada di sini dan berbagi pengetahuan saya tentang nutrisi dengan pemirsa Anda.

Moderator: Mari kita mulai dari awal. Beri tahu kami apa yang mendorong Anda untuk mengikuti dietetika dan bagaimana Anda sampai pada profesi Anda?

Dr. Peter Ian Limas: Kecintaan saya pada dietetika dimulai sejak kecil ketika saya memperhatikan ibu saya, yang menderita obesitas dan masalah kesehatan terkait. Saya melihat bagaimana dia berjuang dengan diet dan olahraga, dan itu membangkitkan minat saya pada nutrisi dan dampaknya terhadap kesehatan. Selanjutnya, saya memutuskan untuk mengabdikan hidup saya untuk mempelajari nutrisi dan membantu orang mencapai gaya hidup sehat.

Moderator: Pendidikan dan kualifikasi seperti apa yang diperlukan untuk pekerjaan seorang ahli gizi?

Dr. Peter Ian Limas: Pertama, Anda memerlukan gelar sarjana di bidang dietetika atau nutrisi. Kemudian, penting untuk menyelesaikan magang atau magang di bawah bimbingan ahli gizi berpengalaman untuk mendapatkan pengalaman praktis dan belajar bagaimana menerapkan pengetahuan teoritis dalam praktik. Setelah itu, perlu untuk lulus ujian dan mendapatkan lisensi untuk kegiatan profesional. Penting juga untuk terus meningkatkan kualifikasi Anda dan mempelajari penelitian baru di bidang nutrisi.

Pemimpin: Pernahkah Anda menemukan kesalahpahaman umum tentang dietetika? Seperti apa mereka?

Dr. Peter Ian Limas: Salah satu kesalahpahaman yang paling umum adalah bahwa ahli gizi hanya memerintahkan orang apa yang harus dimakan dan apa yang tidak boleh dimakan. Faktanya, pekerjaan kami jauh lebih kompleks. Kami mempelajari kebutuhan individu setiap klien dan membantu mereka mengembangkan rencana nutrisi yang seimbang dan sehat yang akan memenuhi tujuan dan gaya hidup pribadi mereka. Juga, banyak orang percaya bahwa ahli gizi hanya merekomendasikan diet ketat, tetapi pada kenyataannya, kami mencoba mengajari orang kebiasaan makan yang benar sehingga mereka dapat menikmati makanan dan tetap sehat tanpa batasan.

Moderator: Apa prinsip dasar makan sehat yang ingin Anda sampaikan kepada pemirsa kami?

Dr. Peter Ian Limas: Saya ingin menekankan tiga prinsip utama:

Keragaman: Berusahalah untuk memasukkan berbagai makanan ke dalam diet Anda, termasuk sayuran, buah-buahan, sereal, daging, dan produk susu. Ini akan membantu memastikan bahwa semua elemen makro dan mikro yang diperlukan diperoleh.

Moderasi: Tidak perlu sepenuhnya mengecualikan makanan tertentu dari diet jika tidak menyebabkan alergi atau intoleransi. Hal utama adalah mengkonsumsinya dalam jumlah sedang.

Keseimbangan: Keseimbangan antara kalori yang dikonsumsi dan energi yang dikeluarkan adalah penting. Usahakan untuk menjaga keseimbangan antara karbohidrat, protein, dan lemak agar tubuh berfungsi secara efisien.

Moderator: Apa pendapat Anda tentang diet populer seperti keto, paleo, atau makanan mentah?

29/03/2023

Pengetahuan Gizi
Gizi Itu Apa, Sih?
Sebelum menyelami info-info gizi di Gizigo, ada baiknya kenalan dulu nih dengan istilah gizi itu sendiri.

Foto Setyo Utami Wisnusanti
Kontributor
Setyo Utami Wisnusanti, S. Gz., M.PH.

Santi menekuni profesinya sebagai peneliti bidang gizi dan kesehatan. Ia menempuh pendidikan di Universitas Gadjah Mada bidang Gizi Kesehatan dan Ilmu Kesehatan Masyarakat.

Lihat Profil Santi

Daftar Isi
Silakan klik tautan berwarna biru untuk langsung membaca bagian yang Anda cari:
Apa Itu Gizi?

Kebutuhan Gizi

Seperti Apa Asupan Gizi yang Baik?

Berapa Kebutuhan Gizi Anda Setiap Hari berdasarkan AKG?

Tabel AKG (Angka Kecukupan Gizi)
Apa Itu Gizi dan Pengertiannya
Gizi dalam Bahasa Indonesia diserap dari kata Bahasa Arab yaitu “gizhai”, artinya makanan yang menyehatkan. 1

Gizi dapat diartikan sebagai pasokan bahan makanan yang dibutuhkan oleh organisme dan sel untuk tetap hidup. Menurut KBBI, gizi adalah zat makanan pokok yang diperlukan bagi pertumbuhan dan kesehatan badan. Ketika kita menyebut makanan bergizi, itu berarti makanan yang kita makan mengandung gizi.

Jumlah yang gizi yang diperlukan oleh tubuh kita dapat berbeda-beda bagi setiap orang, ditentukan oleh aktivitas fisik, penyakit yang dimiliki, obat-obatan yang dikonsumsi dan kondisi fisik khusus seperti kehamilan serta menyusui.

Menurut WHO, gizi merupakan asupan makanan yang dipertimbangkan berkaitan dengan kebutuhan asupan tubuh.

Gizi yang baik terdiri dari makan yang cukup dan seimbang yang dikombinasikan dengan aktivitas fisik secara teratur menjadi dasar hidup sehat. Gizi yang buruk dapat menyebabkan berkurangnya kekebalan tubuh, meningkatkan kerentanan terhadap penyakit, mengganggu perkembangan fisik dan mental, dan mengurangi produktivitas. 2

Berdasarkan sudut pandang WHO, gizi adalah pilar dasar kehidupan manusia, pilar kesehatan dan pilar pertumbuhan di seluruh aspek kehidupan. Mulai dari tahap awal perkembangan janin, saat lahir, melalui masa bayi, masa kanak-kanak, remaja, usia dewasa hingga tua.

Makanan yang tepat dan nutrisi yang baik sangat penting untuk kelangsungan hidup, pertumbuhan fisik, perkembangan mental, kinerja dan produktivitas, serta kesehatan dan kesejahteraan. Gizi merupakan pondasi penting dari perkembangan seseorang dan sebuah bangsa.

Jenis Makanan Bergizi
Memahami gizi berarti memahami bagaimana mengkonsumsi dan memanfaatkan makanan. Selain mempelajari tentang bagaimana tubuh merespon makanan, ilmu gizi juga mempelajari bagaimana tubuh memproses makanan (katabolisme) dan bagaimana tubuh memperbaiki dan menciptakan sel serta jaringan (anabolisme). Kombinasi katabolisme dan anabolisme juga dapat disebut sebagai metabolisme. 3



Ilmu gizi juga berfokus pada bagaimana penyakit, kondisi dan masalah dapat dicegah atau dikurangi dengan makanan yang sehat. Dengan memahami ilmu gizi, kita bisa mengidentifikasi bagaimana penyakit dan kondisi tertentu dapat disebabkan oleh faktor makanan, seperti pola makan yang buruk (kekurangan gizi), alergi makanan, dan intoleransi makanan.

Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Republik Indonesia menjelaskan gizi seimbang sebagai susunan pangan sehari-hari yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh. Dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman pangan, aktivitas fisik, perilaku hidup bersih dan mempertahankan berat badan normal untuk mencegah masalah gizi.



Lebih jauh, Kemenkes juga memaparkan bahwa gizi haruslah cukup secara kuantitas dan kualitas. Mengandung berbagai zat gizi yang diperlukan tubuh untuk tumbuh bagi anak-anak, mulai dari energi, protein, vitamin dan mineral. Guna menjaga kesehatan dan untuk melakukan aktivitas dan fungsi kehidupan sehari-hari bagi semua kelompok umur. Serta menyimpan zat gizi untuk mencukupi kebutuhan tubuh saat pasokan makanan tidak mengandung zat gizi yang dibutuhkan. 4

Jika gizi kita tidak baik, maka daya tahan tubuh kita akan menurun. Kita menjadi lebih rentan terkena penyakit. Ditambah dengan perkembangan fisik dan mental kita terganggu serta kemampuan beraktivitas akan menurun.

Jadi dengan kata lain, jika kita bergizi baik maka tubuh kita akan sehat dan tidak mudah terkena penyakit.

Ketahui Kebutuhan Gizi Anda
Seperti halnya mobil, manusia perlu bahan bakar untuk bergerak dan menjalankan aktivitas di dalam tubuh. Bahan bakar tersebut adalah zat gizi yang terkandung dalam makanan.

Kebutuhan Gizi Manusia
Seumur hidupnya, paling tidak ada 20.000 jenis makanan yang pernah dimakan seorang manusia.

Secara otomatis, tubuh kita akan menggunakan makanan sebagai bahan bakar untuk beraktivitas dan perlindungan diri dari berbagai macam penyakit. Keberhasilan tubuh dalam menjalankan aktivitas dan perlindungan terhadap penyakit tergantung pada pilihan makanan yang dikonsumsi.

Zat gizi yang berasal dari makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh seseorang disebut dengan asupan zat gizi. Makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh seseorang juga dapat disebut dengan diet. 5

Perlu diingat ya, kata diet bukan hanya berarti pembatasan konsumsi makanan yang bertujuan untuk menurunkan berat badan, tetapi semua jenis pola makan.

Seperti Apa Asupan Gizi yang Baik?
Asupan gizi yang baik adalah asupan gizi yang menyediakan sejumlah zat gizi esensial, serat dan energi yang seimbang dengan kebutuhan gizi individu.
Asupan gizi tersebut akan digunakan untuk proses metabolisme tubuh, beraktivitas dan berolahraga. Oleh karena itu, asupan zat gizi harus disesuaikan dengan kebutuhan gizi harian. 6

Sebagai pedoman untuk asupan gizi, Kementerian Kesehatan Indonesia telah menetapkan suatu standar: Angka Kecukupan Gizi atau biasa disebut dengan AKG.

AKG dapat dijadikan patokan untuk mengetahui jumlah zat gizi yang harus dipenuhi seseorang dalam sehari secara praktis. Bahkan seringkali kebutuhan zat gizi yang diperhitungkan secara personal jumlahnya lebih rendah dari AKG.

Berapa Kebutuhan Gizi Anda dalam Sehari?
Untuk menentukannya, Anda bisa mulai dengan menggunakan tabel di bawah ini. Silakan klik gambarnya untuk melihat gambar yang lebih besar

Klik untuk memperbesar gambar
Sebagai contoh, jika Anda memiliki seorang anak perempuan berusia 10-12 tahun maka kebutuhan gizi yang harus dipenuhi dalam sehari adalah 2000 kkal.
Contoh asupan makanan yang dapat memenuhi kebutuhan gizi 2000 kkal dapat dilihat dalam gambar berikut:

Menu Makanan 2000 Kalori untuk Asupan Gizi
Sebisa mungkin kita dapat memenuhi asupan gizi sesuai dengan kebutuhan gizi. Anjuran tersebut sesuai dengan gizi seimbang yang sedang dicanangkan oleh Kementerian Kesehatan Republik Indonesia.Pedoman Gizi Seimbang menganjurkan kita melakukan hal-hal berikut untuk mencegah masalah gizi dan resiko mengalami penyakit di masa mendatang: 7
Mengkonsumsi aneka ragam makanan dan minuman yang mengandung zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh.
Berolahraga.
Membiasakan perilaku hidup bersih.
Mempertahankan berat badan normal.
Bagaimana kalau asupan gizi kita tidak seimbang dengan kebutuhan? Misalnya banyak nasi hantaran yang dibawakan ke rumah kita, jadi kita kemudian makan lebih banyak dari biasanya.

Maka berat badan kita akan berubah seperti ini:

Diagram Asupan Gizi Berat Badan
Jadi, dari sekarang, yuk ketahui kebutuhan gizi Anda dan cara memenuhinya!
Jangan lupa juga menimbang berat badan secara rutin, supaya berat badan anda selalu terkontrol.

Referensi
Soekirman. Sejarah Asal Kata Istilah Gizi Sebagai Terjemahan Kata Inggris Nutrition. Kemenkes RI. 2012.
World Health Organization. Nutrition for Health and Development: a Global Agenda for Combating Malnutrition. Geneva: WHO. 2000.
Nordqvist, Christian. Nutrition: What is it and why is it important? Medical News Today. 2017.
Kementerian Kesehatan RI. Pedoman Gizi Seimbang. Jakarta: Kemenkes RI. 2014.
Whitney, Ellie. Rolfes, Sharon, R. Understanding Nutrition. 4th Ed. Nutrition Reviews (Vol. 62). 2014.
Brown, J. E. Nutrition Through the Life Cycle. 2002.
Kementerian Kesehatan. Pedoman Gizi Seimbang. Kementerian Kesehatan RI. 2014.
Kementerian Kesehatan RI. Angka Kecukupan Gizi 2013. Kementerian Kesehatan, 2013, 2–4.

http://deepublishstoresa.pw/apa-itu-gizi/index.html

29/03/2023

Puree MPASI
Butuh panduan seputar MPASI? Klik artikel kami yang ini: MPASI Balita

Foto Fasty Arum Utami
Kontributor
Fasty Arum Utami, S. Gz., M.S.

Fasty merupakan ahli gizi dan auditor makanan di berbagai instansi di Indonesia, di sela-sela kesibukannya ia menulis buku best seller MPASI Gizi Tepat (2018) dan buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta (2014).

Puree Pisang
puree pisang
Bahan

Pisang ambon (100 g)
ASI (60 mL)
Cara Pengolahan

Potong kecil-kecil pisang ambon.
Siapkan blender. Masukkan pisang ambon dan ASI. Blender hingga lembut.
Angkat, tuangkan ke dalam mangkok dan hidangkan segera.
Puree Kentang Susu Brokoli
puree kentang
Bahan

Kentang (100 g)
Brokoli (50 g)
ASI (100 mL)
Cara Pengolahan

Cuci bersih kentang, kupas, dan potong dadu kecil.
Kukus kentang sampai matang.
Rebus brokoli sebentar.
Siapkan blender. Masukkan kentang, brokoli, dan ASI.
Blender sampai lembut, ± 5 menit.
Tuangkan ke dalam mangkok makan dan hidangkan segera.
Tips
ASI dapat digantikan dengan susu formula apabila produksi ASI sedikit atau sudah tidak berproduksi.

Puree Alpukat
puree alpukat
Bahan
Alpukat (100 g)
ASI (60 mL)
Cara Pengolahan
Kupas alpukat, potong kecil-kecil.
Siapkan blender. Masukkan alpukat dan ASI.
Blender hingga lembut. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkok makan. Hidangkan segera.
Puree Jambu
puree jambu
Bahan

Jambu biji merah (100 g)
ASI (60 mL)
Cara Pengolahan

Kupas jambu, buang bijinya, dan potong dadu.
Siapkan blender. Masukkan jambu dan ASI ke dalam blender.
Blender hingga lembut. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkok. Hidangkan segera.
Puree Pepaya
puree pepaya
Bahan
Pepaya (100 g)
ASI (60 mL)
Cara Pengolahan

Kupas pepaya, cuci bersih, dan potong dadu.
Siapkan blender. Masukkan pepaya dan ASI ke dalam blender.
Blender hingga lembut. Angkat dan tuangkan ke dalam mangkok makanan.
Hidangkan segera.

http://deepublishstoresa.pw/puree/index.html

29/03/2023

Finger Food MPASI
Cek juga panduan lengkap kami seputar MPASI dengan klik tautan berikut: MPASI
Foto Fasty Arum Utami
Kontributor
Fasty Arum Utami, S. Gz., M.S.

Fasty merupakan ahli gizi dan auditor makanan di berbagai instansi di Indonesia, di sela-sela kesibukannya ia menulis buku best seller MPASI Gizi Tepat (2018) dan buku Kandungan Zat Gizi Makanan Khas Yogyakarta (2014).

Stik Sayuran
finger food stik sayuran
Bahan

Wortel (60 g)
Buncis muda (60 g)
Minyak goreng (1 sendok makan)
Bawang putih (1 siung)
Cara Pengolahan

Kupas dan cuci bersih wortel, buncis, serta bawang putih. Potong panjang wortel dan buncis (bentuk stik). Cincang bawang putih.
Rebus wortel dan buncis hingga matang dan teksturnya lunak. Angkat dan tiriskan.
Hangatkan minyak goreng lalu masukkan bawang putih. Aduk sebentar kemudian angkat.
Masukkan potongan wortel dan buncis ke dalam tumisan bawang. Aduk rata dan angkat.
Susun stik sayuran di atas piring saji dan sajikan.
Stik Ubi Ungu
finger food stik ubi ungu
Bahan

Ubi ungu (200 g)
Telur (2 butir)
Tepung terigu (50 g)
Minyak goreng (5 sendok makan)
Cara Pengolahan

Kupas dan cuci bersih ubi lalu potong balok panjang. Kocok lepas telur.
Celupkan potongan ubi ke dalam kocokan telur. Lalu, gulingkan ke atas tepung terigu.
Panaskan minyak, goreng ubi hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan.
Angkat dana tur stik ubi ungu di atas piring saji dan hidangkan.
Sate Pisang
finger food sate pisang
Bahan

Pisang kepok (200 g)
Keju cheddar (40 g)
Minyak goreng (5 sendok makan)
Tusukan sate (secukupnya)
Cara Pengolahan

Potong pisang sepanjang 5 cm dan belah menjadi 2 bagian.
Tusuk pisang denga tusukan sate. Panaskan sedikit minyak dalam wajan datar antilengket. Masukkan pisang. Goreng sambal bolak balik hingga matang. Angkat.
Atur pisang di atas piring saji dan taburi dengan keju. Sajikan.
Puding Jambu Merah
finger food puding jambu merah
Bahan
Agar-agar bubuk tanpa rasa (½ sendok makan)
Jambu biji merah (50 g)
Air (150 mL)
Cara Pengolahan
Cuci bersih jambu, potong-potong, dan buang bijinya. Masukkan jambu biji dan air ke dalam blender kemudian proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci kecil. Campur dengan agar-agar lalu aduk hingga rata.
Rebus di atas api kecil hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.
Setelah beku, hidangkan sebagai snack.
Puding Strawberry
finger food puding strawberry
Bahan

Agar-agar bubuk tanpa rasa (½ sendok makan)
Stroberi (50 g)
Air (150 mL)
Cara Pengolahan

Cuci bersih stroberi dan potong-potong. Masukkan stroberi dan air ke dalam blender kemudian proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci kecil. Campur dengan agar-agar lalu aduk hingga rata.
Rebus di atas api kecil hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.
Setelah beku, hidangkan sebagai snack.
Tips
ASI dapat digantikan dengan susu formula apabila produksi ASI sedikit atau sudah tidak berproduksi.

Puding Melon
finger food puding melon
Bahan

Agar-agar bubuk tanpa rasa (½ sendok makan)
Melon (50 g)
Air (150 mL)
Cara Pengolahan

Kupas dan cuci bersih melon, kemudian potong-potong. Masukkan melon dan air ke dalam blender kemudian proses hingga lembut.
Tuang ke dalam panci kecil. Campur dengan agar-agar lalu aduk hingga rata.
Rebus di atas api kecil hingga mendidih.
Tuang ke dalam cetakan dan dinginkan.
Setelah beku, hidangkan sebagai snack.

http://deepublishstoresa.pw/finger-food/index.html

29/03/2023

Minuman Manis & Gula
Tren konsumsi minuman manis kekinian di Indonesia semakin hari semakin meningkat.

Kali ini Gizigo akan membahas mengenai fenomena tersebut, serta bagaimana dampaknya bagi kesehatan tubuh kita.

Kontributor
Yasmin Aulia Rahmah

Yasmin adalah intern Gizigo 2022 dari Jurusan Gizi Kesehatan Universitas Gadjah Mada (UGM) Yogyakarta.

Yasmin bisa dihubungi di sini.
Dewasa ini, banyak muncul berbagai macam minuman manis, atau yang biasa kita sebut dengan minuman kekinian. Banyak kawula muda yang penasaran ingin mencoba jenis minuman “viral” ini, terlebih karena harganya yang relatif terjangkau, mudahnya akses untuk dipesan secara daring, rasanya manis dan menyegarkan ketika dikonsumsi, serta kemasannya yang “instagramable”.

Akan tetapi, apakah Anda tahu bahwa mengonsumsi minuman dengan kandungan gula yang cukup tinggi dalam sehari dapat memberikan dampak yang kurang baik dalam tubuh?

Mari kita bahas lebih lanjut dalam artikel berikut.

Apa Itu Gula?
Sebelum membahas lebih lanjut mengenai minuman manis kekinian, yuk kita kenali terlebih dahulu mengenai gula. Simak penjelasan berikut ya!

Gula hampir selalu ada di setiap olahan makanan ataupun minuman. Gula merupakan salah satu bumbu dapur dengan bentuk seperti kristal putih yang memiliki rasa manis. Gula termasuk kedalam jenis karbohidrat yang digunakan sebagai pemanis. Dalam dunia industri pangan, gula digunakan sebagai istilah untuk menyatakan sukrosa, yaitu gula yang diekstrak dari tebu atau bit.1

Selain gula tebu, pemanis lain yang umumnya digunakan pada industri pangan diantaranya seperti madu, sirup glukosa, glukosa kristal, fruktosa, maltosa, laktosa, gula invert, sorbitol dan manitol, gliserin, maupun pemanis buatan seperti sakarin dan siklamat.1

Apa saja Fungsi Gula?
Tidak hanya sebagai pemberi rasa manis saja, ternyata gula juga memiliki kegunaan lainnya lho dalam industri pangan!

Berikut adalah beberapa fungsi lain dari gula yang biasa kita gunakan dalam kehidupan sehari-hari:12

Memberikan rasa manis pada makanan ataupun minuman.
Menutupi cita rasa yang kurang mengenakkan, sehingga dapat meningkatkan penerimaan suatu olahan pangan.
Sebagai bahan pengawetan aneka produk pangan.
Sebagai sumber kalori (1 gram gula setara dengan 4 kkal).
Memengaruhi tekstur roti atau kue panggang menjadi lebih lunak dan basah.
Menyempurnakan rasa asam pada minuman penyegar dan minuman ringan.
Menghasilkan zat warna cokelat melalui reaksi maillard.
Menambah stabilitas dalam pembuatan selai dan jeli.
Minuman dengan Pemanis (Sugar-sweetened Beverages
Jenis minuman manis kekinian yang saat ini “viral” di kalangan kawula muda di Indonesia dapat dikategorikan sebagai Sugar-sweetened beverages (SBS). Jenis minuman ini mengandung tinggi gula, namun memiliki nilai gizi yang rendah.3

Sugar-sweetened beverages adalah segala jenis minuman yang diberikan pemanis dalam berbagai bentuk gula, seperti glukosa, laktosa, maltosa, fruktosa, sukrosa, dekstrosa, madu, brown sugar, corn sweetener, corn syrup, high-fructose corn syrup (HFCS), malt syrup, molasses, serta raw sugar.4

Rata-rata jumlah kalori yang diperoleh dari minuman manis adalah sebesar 400 kkal/hari atau setara dengan 25-30% dari total kebutuhan harian yang dibutuhkan oleh setiap individu. Jumlah kalori yang dihasilkan tersebut hampir setara dengan 2 porsi nasi (1 porsi nasi = 100 gram = 180 kkal).5

Spesifik membahas mengenai boba milk tea, jenis pemanis yang umumnya digunakan yaitu HFCS dengan kandungan 55% fruktosa dan 45% glukosa ataupun sukrosa dengan kandungan 50% fruktosa dan 50% glukosa.6

Perlu diketahui bahwa dalam setiap gelas boba milk tea mengandung 38-96 gram gula serta 299-515 kkal energi, berbeda-beda tergantung dari ukuran gelas dan jenis minuman serta topping yang dipilih.7 Cukup besar bukan jumlahnya? Belum lagi apabila ditambahkan dengan topping seperti jeli atau puding, jumlah kalori yang dihasilkan dapat lebih dari 16% dari total asupan energi yang dibutuhkan oleh tubuh.7

Contoh lainnya, dalam satu sajian minuman bersoda (360 ml) mengandung 35-37,5 gram gula dan 140-150 kkal. Jumlah tersebut hampir setara dengan 1 porsi nasi (180 kkal), dimana nasi memberikan manfaat yang lebih baik sebagai sumber energi tubuh.3

Apa saja Contoh Sugar-sweetened Beverages?
Berikut adalah beberapa macam contoh Sugar-sweetened beverages atau minuman manis kekinian yang mengandung tinggi gula:47

Bubble/pearl tea (minuman dengan boba)
Thai tea
Teh keju
Kopi susu
Kopi kemasan
Minuman berperisa (dengan atau tanpa buah)
Sirup
Jus buah
Minuman bersoda
Sport drink (minuman isotonik)
Risiko Mengonsumsi Minuman yang Tinggi Gula terhadap Kesehatan Tubuh
Kebanyakan orang tidak menyadari bahwa minuman manis kekinian yang kerap dikonsumsinya ini mengandung tinggi kalori yang sebagian besar bersumber dari gula yang ditambahkan ke dalamnya. Konsumen cenderung lebih mementingkan rasa dan kelezatan yang ditawarkan dari jenis minuman tersebut.

Padahal, mengonsumsi gula secara berlebihan dapat memberikan dampak yang kurang baik bagi tubuh lho. Apa saja ya?

Mengonsumsi minuman manis dalam frekuensi yang sering berhubungan erat dengan penambahan berat badan, obesitas, penyakit jantung, penyakit ginjal, gigi berlubang, sembelit, asam urat, dan terjadinya arthritis atau radang sendi.4

Berdasarkan hasil penelitian, disebutkan bahwa mengonsumsi sebanyak 1 liter SSB setiap harinya selama 6 bulan dapat menyebabkan timbulnya sindroma metabolik dan penyakit hati non-alkohol.7

Selain itu, tingginya fruktosa dalam bentuk high fructose corn syrup (HFSC) atau sukrosa dapat meningkatkan risiko terjadinya resistensi insulin, terbentuknya lemak visceral, serta peningkatan kadar trigliserida dan kolesterol tubuh.7 Resistensi insulin dapat terjadi akibat terlalu banyak mengonsumsi gula, yang mana dapat meningkatkan risiko terjadinya diabetes mellitus tipe 2.8

Selain itu, tingginya asupan gula juga dapat menyebabkan imunitas tubuh menjadi lebih lemah, akibat terjadinya hiperglikemia di dalam tubuh, termasuk juga pada sel darah putih yang berkaitan erat dengan sistem pertahanan tubuh manusia.9

Anjuran Konsumsi Gula yang Sehat
Menurut Peraturan Kementerian Kesehatan Republik Indonesia Nomor 30 tahun 2013, kebutuhan gula bagi orang Indonesia adalah kurang dari 50 gram/hari atau maksimal setara dengan 4 sendok makan gula.1011

Sedangkan, menurut American Hearts Association, pembatasan kebutuhan gula tambahan bagi laki-laki adalah tidak lebih dari 9 sendok teh atau 36 gram gula (150 kkal), serta bagi perempuan sebanyak 6 sendok teh atau 25 gram gula (100 kkal) setiap harinya.3

Kesimpulan Singkat
Setelah membaca artikel diatas, sekarang jadi lebih paham kan, perlunya membatasi asupan gula yang dapat diperoleh ketika mengonsumsi minuman manis kekinian. Sebagai konsumen, kita harus lebih bijak lagi dalam memilih apa yang akan kita konsumsi, supaya kondisi tubuh kita tetap sehat dan prima.

Tidak apa-apa sesekali mengonsumsi minuman manis kekinian, akan tetapi tetap perlu diperhatikan jumlahnya. Dianjurkan untuk mengonsumsi 1-2 kali saja setiap bulannya.

Sebagai alternatif, ketika memesan minuman kekinian, Anda dapat meminta pilihan gula yang lebih rendah (setengah atau sepertiga gula normal) serta tidak meminta tambahan toping seperti jeli, puding, cheese foam, milk foam, ataupun tapioka boba.7

Jangan lupa juga untuk selalu minum air putih 8 hingga 12 gelas setiap hari untuk memenuhi kebutuhan cairan tubuh.

Referensi
Buckle KA, Edwards RA, Fleet GH, Wootton M. Ilmu Pangan Purnomo H, Adiono , editors. Jakarta: Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press); 2013.
Zaldiansyah T, Martunis , Fahrizal. Organoleptic Characteristics of Coconut Water Syrup using Fructose Sugar as Substitute for Sucrose Sugar. Jurnal Ilmiah Mahasiswa Pertanian Unsyiah. 2018 Mei; 3(2).
Malik VS, Hu FB. Sugar-Sweetened Beverages and Cardiometabolic Health: An Update of the Evidence. Nutrients. 2019; 11(8).
CDC. Get the Facts: Sugar-Sweetened Beverages and. [Online].; 2018 [cited 2022 April 16.
Kemenkes RI. Tabel Komposisi Pangan Indonesia. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI; 2018.
Veronica MT, Ilmi IMB. Minuman Kekinian di Kalangan Mahasiswa Depok dan Jakarta. Indonesian Journal of Health Development. 2020 September; 2(2).
Min JE, Green DB, Kim L. Calories and Sugars in Boba Milk Tea: Implications for Obesity Risk in Asian Pacific Islanders. Food Science & Nutrition. 2017; 5(1).
Prastyan TAA. Bahaya Dibalik Minuman Kekinian Bubble Milk Tea: Studi Kasus Kota Yogyakarta. Science and Engineering National Seminar. 2021; 6(1).
Kushargina R, Yunieswati W, Rizqiya F. Kebiasaan Konsumsi Minuman Remaja untuk Imunitas Tubuh Youth’s Drink Consumption Habits for the Body Immunity. Jurnal Ilmiah Kesehatan (JIKA). 2021; 3(3).
Kemenkes RI. Berapa rekomendasi konsumsi gula harian? [Online].; 2018 [cited 2022 April 16.
Menkes RI. Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia nomor 30 tahun 2013 tentang Pencantuman Informasi Kandungan Gula, Garam, dan Lemak serta Pesan Kesehatan untuk Pangan Olahan dan Pangan Siap Saji. 2013.
http://deepublishstoresa.pw/gula-minuman-manis/index.html