12/02/2026
TIPS DAPUR YANG JARANG DIKETAHUI
Sederhana, tapi sering dipakak di dapur sehari-hari
1. Sisa Nasi Jangan Dibuang
Kalau ada sisa nasi, jangan langsung dibuang. Simpan di wadah kedap udara lalu masukkan ke freezer.
Saat ingin digunakan, panaskan kembali dengan cara dikukus.
Tambahkan sedikit garam ke air kukusan agar rasa nasi tetap enak dan tidak terkesan nasi lama
2. Hilangkan Bau Amis Ayam
Rebus ayam bersama bawang putih halus, daun salam, batang serai, dan garam.
Selain menghilangkan bau amis, ayam juga jadi lebih wangi.
Tips tambahan :
Saat mengungkep ayam, tambahkan 1โ2 sdm mentega supaya hasil gorengan lebih empuk dan gurih
3. Kurangi Pahit Bunga Pepaya
Rebus bunga atau daun pepaya bersama daun jambu biji.
Cara ini efektif mengurangi rasa pahit tanpa menghilangkan cita rasa alaminya
4. Agar daun singkong tetap hijau
Masukkan garam ke air mendidih sebelum merebus daun singkong
5. Hilangkan Bau Menyengat Jengkol
Rebus jengkol yang sudah dibersihkan dengan menambahkan 1 sendok makan kopi bubuk ke dalam air rebusan
6. Nasi Terlalu Lembek?
Masukkan selembar roti tawar ke dalam rice cooker, lalu nyalakan kembali mode memasak.
Roti akan membantu menyerap kelebihan air
7. Santan Pecah Saat Masak
Jika santan terlanjur pecah, jangan panik.
Tambahkan daun pisang ke dalam masakan sambil terus diaduk hingga tekstur santan kembali menyatu
8. Masakan Keasinan
Tambahkan potongan kentang atau mentimun ke dalam masakan untuk membantu menyerap rasa asin berlebih
9. Wajan Tidak Lengket Saat Menggoreng
Panaskan wajan terlebih dahulu, taburi sedikit garam, diamkan sebentar lalu masukkan minyak goreng.
Wajan jadi lebih anti lengket saat digunakan
