19/07/2017
Terkadang Anda akan merasa bahwa setiap hari pasti ada orang yang menyebut-nyebut tentang diet terbaru.
Bisa jadi diet berupa ekstrak tanaman yang belum pernah Anda dengar yang menjanjikan perut six-pack dalam semalam, atau buah eksotis dari antah berantah yang menjamin peremajaan kulit. Namun, tidak mengejutkan akan muncul setelahnya laporan dari lembaga medis yang segera menolak klaim-klaim tersebut dan menyebutnya hanya sekadar rekayasa pemasaran, dengan sedikit atau bahkan tanpa bukti penelitian.
Lupakan tren-tren sesaat! Menurut Asosiasi Diabetes Amerika, sebagian besar makanan sehat yang diperlukan tubuh Anda sudah tersedia di supermarket terdekat. Selain penuh nutrisi penting sepertii vitamin, mineral dan protein, makanan-makanan super di bawah ini memiliki Indeks Glikemik (GI) yang rendah.
INDEKS GLIKEMIK (GI)
Klasifikasi makanan mengandung karbohidrat berdasarkan potensi efeknya pada tingkat gula darah: Umumya, makanan yang sulit diserap tubuh memiliki nilai GI yang rendah, sedangkan makanan yang lebih cepat diserap tubuh memiliki nilai yang lebih tinggi. Dengan memilih karbohidrat yang sulit diserap tubuh, bukan yang cepat diserap, dapat membantu Anda menyeimbangkan tingkat gula darah, mengenyangkan dan membuat Anda jarang merasa lapar di luar waktu makan.
Tetapi sebelum Anda mulai mengonsumsinya, pastikan Anda bertanya pada dokter atau ahli pola makan terlebih dulu tentang cara dan jumlah terbaik dalam memasukkan makanan-makanan ini ke dalam pola makan Anda.
KACANG-KACANGAN
Tidak peduli jenisnya - mulai dari kacang merah hingga kacang pinto, kacang-kacangan tinggi akan serat, dan juga merupakan sumber magnesium dan potasium yang baik. Walaupun dianggap sebagai sayuran bertepung, ½ cup kacang-kacangan memberikan protein yang sama dengan satu ons daging, tanpa lemak jenuh.
BERI
Beri adalah kudapan manis dengan sedikit kalori. Baik blueberry, blackberry, stroberi, atau jenis lain, beri kaya dengan antioksidan, vitamin dan serat. Buah ini juga kaya akan asam ellagic, antioksidan yang memiliki efek anti-tumor.
KALE
Anda mungkin terkecoh dengan penampilan berdaun dan berkerut-kerutnya yang berwarna hijau tua, ternyata kale penuh dengan vitamin A dan C. Sayur ini juga mengandung vitamin K, yang penting untuk pembekuan darah dan kesehatan tulang, serta lutein dan zeaxanthin - senyawa yang dapat membantu mencegah penyakit mata disebabkan usia lanjut.
UBI
Adalah alternatif yang mudah dan penting dari kentang, karena ubi penuh dengan vitamin A dan C, serta kalium. Namun, tetap bukan ide bagus untuk menggorengnya dan melumurinya dengan garam.
SALMON
Bagi Anda yang belum tahu, salmon tinggi akan asam lemak omega-3, yang terbukti dapat melindungi dari demensia, dan juga dapat meningkatkan kesehatan jantung. Namun, ini bukan alasan untuk mengonsumsinya sebagai bagian dari fish and chips.
Sumber: WebMD, Diabetes Forecast, American Diabetes Association, http://id.abbott-diabetescare.com