Kopernik, Jalan Raya Pengosekan, Ubud (2025)

13/11/2025

On World Tourism Day 2025, Kopernik joined hands with Koalisi Ekonomi Membumi and EcoTourism Bali to launch the Sustainable Procurement Guideline (SPG) — a practical resource to help small and medium-sized hotels, restaurants, and cafes integrate sustainability into their sourcing practices.

The SPG aims to support local businesses in making environmentally and socially responsible purchasing decisions — from choosing eco-friendly products and partnering with sustainable suppliers, to minimizing the environmental impact of logistics.

Together, we’re taking another step toward a more sustainable and regenerative tourism industry in Indonesia.

📷:

31/10/2025

Ketahanan pangan kini jadi isu mendesak di tengah krisis iklim, degradasi lahan, dan ketimpangan sosial. Namun di balik tantangan ini, pangan lokal menyimpan kekuatan — bukan hanya sebagai sumber gizi, tapi juga warisan budaya dan identitas komunitas.

Di tengah sistem pangan global yang timpang, inisiatif lokal bisa menjadi jalan menuju perubahan.

Teman-teman di Makassar, mari bergabung dalam sesi “Pangan Lokal di Tengah Krisis & Ketidakadilan”, bagian dari 2025 dengan tema “The Heritage”.

Bersama:
• Feby Ardiatri Pasangka (Memo Dapur)
• Randiano Tamelan (Kopernik)
• Muhammad Ulil Ahsan (Rikolto)

Moderator: Anwar Jimpe Rachman (Kampung Buku)

🗓️ Sabtu, 1 November 2025
⏰ 14.30 – 15.45 WITA
📍 The I Building, Fort Rotterdam, Makassar
🔗 bit.ly/FilmTalkshowRIC

Diskusi ini akan menyoroti tantangan dan peluang pangan lokal, praktik inovatif petani dan komunitas, serta kolaborasi lintas sektor untuk membangun sistem pangan yang lebih adil, berkelanjutan, dan berakar pada warisan lokal.

30/10/2025

Musik memiliki kekuatan untuk membangkitkan percakapan dan menginspirasi perubahan.

Melalui 16TH ROCK IN CELEBES IKLIM FEST 2025, kami menciptakan ruang kolaborasi yang mempertemukan musisi, komunitas, dan inisiatif lingkungan untuk menunjukkan bagaimana seni dan budaya dapat mendorong masa depan yang lebih berkelanjutan.

Mari bergabung dalam perayaan musik, seni, dan aksi nyata untuk bumi. 🌍

🎟 Dapatkan tiket dan informasi di - rockincelebes.com

28/10/2025

Tim PANGAN Kopernik baru-baru ini berpartisipasi dalam World Food Forum yang diselenggarakan oleh FAO, bergabung dengan berbagai organisasi global untuk mendorong ketahanan pangan dan sistem pangan berkelanjutan.

Kami membagikan pembelajaran dari Program PANGAN di Timor Barat, di mana para petani skala kecil menghadapi cuaca yang tidak menentu, degradasi lahan, dan keterbatasan akses pasar. Bersama para petani, kader kesehatan, dan pelaku mikro-agribisnis, kami mendorong kedaulatan pangan dengan menghidupkan kembali pengetahuan lokal dan praktik pertanian regeneratif. Kami menguji solusi praktis seperti rumah pengering tenaga surya untuk mengurangi kehilangan pascapanen, budidaya Black Soldier Fly (BSF) untuk mengolah limbah organik, menyusun buku resep pangan lokal bersama kader kesehatan, serta membantu pelaku agribisnis memperkuat strategi pemasaran mereka. Dari pengalaman ini, kami belajar bahwa dampak yang berkelanjutan hanya dapat tercapai jika inovasi berjalan seiring dengan penguatan rantai pasar.

Partisipasi kami dalam World Food Forum tahun ini menegaskan bahwa transformasi sistem pangan membutuhkan kolaborasi lintas sektor, inovasi lokal, dan perubahan perilaku — di mana komunitas, anak muda, dan petani memainkan peran aktif dalam membangun ekonomi pangan yang regeneratif, inklusif, dan sirkular. Diskusi juga menyoroti pentingnya menerjemahkan komitmen global menjadi aksi lokal, memastikan solusi berpijak pada kepemilikan komunitas dan identitas budaya.

Terima kasih kepada Citi Foundation dan Seeding The Future Foundation atas dukungannya dalam perjalanan kami di Timor Barat, yang memungkinkan kami melanjutkan visi bersama menuju masa depan pangan yang regeneratif, inklusif, dan sirkular — bekerja bersama untuk pangan yang lebih baik dan masa depan yang lebih baik.

22/10/2025

Kekayaan alam Indonesia menopang jutaan kehidupan, namun eksploitasi yang tak terkendali mengancam ekosistem dan mata pencaharian masyarakat. Di Papua, dengan hutan yang luas dan laut yang kaya, potensi ekonomi restoratif memberi harapan nyata.

Bersama EcoNusa (.id), Kopernik memetakan berbagai inisiatif di delapan wilayah Papua yang menunjukkan bagaimana model ekonomi regeneratif dapat meningkatkan pendapatan lokal sekaligus melindungi alam.

Kegiatan ini telah menghasilkan sekitar Rp1,4 triliun per tahun, melibatkan lebih dari 10.000 orang, dan melindungi 1,1 juta hektare lahan—dengan potensi meningkat hingga Rp130 triliun dan 9,2 juta hektare terlindungi.

Temuan ini telah didiseminasikan di Sorong, Papua, dan laporannya tersedia untuk diakses. Pelajari lebih lanjut: Pemetaan, Analisis Kebutuhan, dan Perumusan Jalur Bio-Restorative Economy di Tanah Papua: bit.ly/EkonomiRestoratif

Foto oleh: EcoNusa

_

Indonesia’s natural wealth sustains millions, but unchecked extraction threatens both ecosystems and livelihoods. In Papua, where vast forests and rich seas support local communities, the potential for a restorative economy offers real hope.

Together with EcoNusa (.id), Kopernik mapped initiatives across eight regions in Papua, showing how regenerative models can grow local incomes while protecting nature.

These activities already generate IDR 1.4 trillion annually, engaging 10,000+ people and protecting 1.1 million ha of land—with potential to scale up to IDR 130 trillion and 9.2 million ha protected.

The findings have been disseminated in Sorong, Papua, and the report is now publicly available. Learn more: Mapping, Needs Assessment, and Pathway for a Bio-Restorative Economy in Papua: bit.ly/RestorativeEconomy

Photo by: EcoNusa

17/10/2025

Climate stories matter, and how we tell them matters even more.

We are grateful for our collaboration with the to strengthen climate journalism and expand informed public conversations on the climate crisis in Indonesia.
Since June, Pulitzer Center affiliated journalists have partnered with us as facilitators in our climate workshops engaging musicians and journalists under IKLIM initiatives (The Indonesian Climate Communications, Arts, and Music Lab). Through this collaboration, we aim to explore climate narratives that are not only factual but also relevant, compelling, and emotionally resonant, making the issue more connected to everyday life.

As the world moves toward COP30 in Brazil, strengthening climate literacy and media capacity becomes even more critical. Together, we are committed to supporting accurate, contextual, and solutions-focused climate reporting that empowers action across communities.

16/10/2025

Selamat !

Sejak tahun 2020, Kopernik—melalui Program PANGAN—telah bekerja untuk memperkuat sistem pangan lokal di Timor Barat dengan memadukan pengetahuan tradisional, inovasi, dan kolaborasi komunitas.

Bersama para petani skala kecil, pelaku usaha mikro di bidang agribisnis, dan kader Posyandu, kami telah mengidentifikasi dan menghidupkan kembali pangan lokal bergizi, mengembangkan kebun rumah tangga, memperkuat praktik pertanian tradisional yang regeneratif, serta mendokumentasikan resep tradisional dalam Buku Resep Hai Mnahat. Selanjutnya, kami akan meluncurkan Sentra Pangan Lokal untuk memperluas akses pasar bagi produk pertanian regeneratif.

Kami sangat senang telah bekerja bersama lebih dari 200 petani, kader, dan pelaku agribisnis melalui inisiatif ini. Program ini telah menjadi ruang kolaboratif untuk membangun sistem pangan lokal yang tangguh, bergizi, dan berkelanjutan—berakar pada kearifan lokal serta adaptif terhadap perubahan iklim.

14/10/2025

Merayakan bulan Oktober ini, kami ingin memberikan apresiasi khusus untuk .bali, salah satu spin-off Kopernik di Desa Pajahan, Pupuan, Tabanan, yang telah berkembang pesat selama tiga tahun terakhir.

Apresiasi besar juga untuk , petani muda yang memimpin Sobean dan kelompok tani di Pajahan.

Geser ke kiri untuk melihat perjalanan mereka dan kabar terbaru mereka yang telah resmi membentuk koperasi produsen!

_

Pesan Kopi Sobean via DM .bali
_

Celebrating this October, we’d like to give a special shout-out to .bali, one of Kopernik’s spin-offs in Pajahan Village, Pupuan, Tabanan, which has grown remarkably over the past three years.

A huge appreciation to , the young farmer leading Sobean and the farmer group in Pajahan.

Swipe left to see their journey and the latest milestone — the official establishment of their producer cooperative!

_

Check out Sobean Coffee via DM .bali
_

08/10/2025

Our Solutions Lab and Advisory Services team recently conducted a field visit in Palembang and participated in regional workshops in Jakarta as part of the HEAL-HAZE and CANBREATHE collaborations, focusing on innovative solutions to address haze pollution and its health impacts.

In Palembang, we engaged with teachers at SD Muhammadiyah 1 to understand how haze disrupts learning and the importance of clean air. At Bappeda Litbang, we discussed with local and provincial agencies how Palembang, though not a source of haze, faces seasonal smoke from neighboring regions. We also visited communities in Silaberanti, Jakabaring, where households built DIY air purifiers, demonstrating the power of simple solutions. Interactive seminars at Universitas Sriwijaya, School of Public Health provided a platform for students and faculty to exchange insights on health, climate, and air quality.

We also took part in a policy workshop in Jakarta, where we presented the prototype of the DIY air purifier to be used in the HEAL-HAZE and CANBREATHE projects. In addition, we joined a panel discussion on community empowerment for environmental health and health equity, sharing our lessons learned alongside Bicara Udara, Clean Air Asia, and Nafas.

The visit provided a valuable opportunity to meet and connect with partners from Australia, Thailand, Cambodia, and Laos, strengthening collaboration for the success of the project. Stay tuned for more updates!

Photo by: HEAL National Research Network

01/10/2025

Desa Patas, Buleleng adalah sebuah desa pesisir di Bali di mana laut bukan hanya sumber pangan tetapi juga peluang untuk berinovasi.

Dengan dukungan dari UOB Indonesia dan BNP Paribas Asset Management melalui Reksadana BNP Paribas IDX30 Filantropi, Kopernik bersama masyarakat setempat menjalankan budidaya rumput laut yang memperkuat mata pencaharian sekaligus menjaga keberlanjutan. Dalam prosesnya, Kopernik dan para petani berkolaborasi dengan Badan Riset dan Inovasi Nasional (BRIN), menyatukan ilmu pengetahuan dan warisan tradisi, salah satunya melalui pembuatan peta dan jadwal tanam yang dirancang bersama.

Sebagian hasil panen kemudian digunakan untuk eksperimen garam rumput laut, membuka jalan bagi inovasi produk olahan berbasis rumput laut yang bisa meningkatkan nilai jual dan membuka pasar baru.

25/09/2025

Sabtu lalu, kami menyelenggarakan Festival Hai Mnahat di Kota SoE, NTT.

Festival ini menjadi ruang perayaan pangan lokal Timor sekaligus ajakan untuk memperkuat kedaulatan pangan melalui penguatan praktik pertanian adat yang regeneratif. Rangkaian kegiatan meliputi pasar pangan lokal, peluncuran buku resep Hai Mnahat, demo masak, gelar wicara, lokakarya, hingga pertunjukan musik dari , , , ave.theartist, , ft. PAX GROUP, , , , .

Festival Hai Mnahat tidak mungkin terlaksana tanpa dukungan dari Citi Foundation melalui Global Innovation Challenge dan kerja sama dengan seluruh mitra petani dan pelaku usaha Program PANGAN, , , , dari , Kelompok Tenun Luntuis, dari , , Irmawati Daeng So’na dari .puantani , Rahung Nasution, dari , dari , .setara, , , , Hironimus Emilianus dari PAX Group, dari , , .sanam, , , , , , .kujawas, , serta Pemerintah Kabupaten TTS atas izin penggunaan halaman Kantor Bupati TTS sebagai venue festival.

Festival Hai Mnahat menunjukkan bahwa kolaborasi berbagai pihak, dan inovasi berbasis praktik pertanian berkelanjutan serta kearifan lokal, dapat memperkuat sistem pangan, meningkatkan kesejahteraan, serta membangun masyarakat yang lebih tangguh iklim.

19/09/2025

Selamat Malam, Besok tu su hai H Festival Hai Mnahat, pasti basodara d**g su tanya-tanya, kalo di Festival katong boleh bikin apa? & sonde boleh bikin apa?, acara-acara mulai jam berapa? Dan pastinya apa saja yang ada di area festival 🎶✨

Ayo datang ke Festival Hai Mnahat!
🗓️ 20 September 2025
🕘 09:00–24:00 WITA
📍 Halaman Kantor Bupati TTS(Baru)

Baca dan perhatikan bae-bae e ini Pengumuman Boleh Bikin dan Sonde Boleh Bikin, Rundown Acara dan Denah Festival.
_
Dan sampe katumu di Festival Hai Mnahat 🙏🏼
-

Kopernik

13/11/2025

31/10/2025

30/10/2025

28/10/2025

22/10/2025

17/10/2025

16/10/2025

14/10/2025

08/10/2025

01/10/2025

25/09/2025

19/09/2025

Address

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share