Ade Humaidi

Kandungan Kimia Kopi Biji Salak No Parameter Satuan Kandungan 1 Kadar Air %bb 6,24 2 Kadar Abu %bb 3,49 3 Kadar Lemak %bb 2,95 4 Kadar Protein %bb 6,34 5 Karbohidrat %bb 80,98 6 Kapasitas Antioksidan g/L GAEAC 436,91 7 IC 50 % mg/mL 9,37 8 Kafein %bb 0,207 Ketika anda mencoba kopi biji salak ini, anda akan disambut dengan aroma jambu muda yang rasanya juga berbeda dengan kopi biasa. Rasa sepat dan khas aroma salak tercium kuat. Ketika sampai di kerongkongan, akan merasakan sensasi seperti usai memakan buah salak. Kopi salak mempunyai rasa yang nikmat meskipun tidak ditambahkan gula. Namun jika menginginkan rasa manis bisa dicampur dengan gula biasa atau gula aren. Lebih baik lagi jika dicampur dengan madu. Kopi biji salak yang sudah dingin atau sengaja disajikan dingin dicampur es akan terasa seperti minum sirup buah salak. Hanya saja ada beberapa hal yang perlu diperhatikan bagi yang mempunyai tekanan darah rendah sangat tidak dianjurkan untuk menikmati kopi ini. Karena kopi ini memiliki khasiat untuk menurunkan darah tinggi. Jadi jika dikonsumsi oleh mereka yang mempunyai tekanan darah rendah, tubuh bisa drop dan kepala pun akan puyeng. Biji salak mengandung polifenol yang berperan sebagai antioksidan yang dipercaya dapat membantu menangkal beberapa penyakit seperti kanker, kista, hipertensi, penyakit paru-paru, penyakit tulang, hepatitis, diabetes, asam urat, penyakit kulit, mencegah alergi, menambah kesuburan, dan meningkatkan kekebalan tubuh. Antioksidan dapat mencegah dan mengobati penyakit kanker. Zat antioksidan dapat mencegah kerusakan pembuluh darah sejak dini apabila dikonsumsi secara rutin. Biji salak berfungsi menyerap cr4 atau kromonium 4. Kelebihan kromium dapat mengakibatkan darah tinggi dan asam urat. Oleh sebab itu biji salak dikenal ampuh untuk menurunkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dan mengikis asam urat penyebab reumatik. Biji salak memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga nilai gizi ini akan bermanfaat sebagai sumber energi (stamina). Dengan kadar lemak dan kafein yang rendah tentunya kopi biji salak memiliki keunggulan dalam konsumsinya yang nantinya tidak menimbulkan terjadinya kolesterol dan efek gangguan tidur. Kandungan serat yang dimiliki oleh biji salak dapat memperlancar sistem pencernaan, mencegah sembelit dan melegakan lambung yang terasa mual.

Be the first to know and let us send you an email when Ade Humaidi posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.