בתיה אלימלך דיאטנית קלינית מומחית לסוכרת:
בוגרת תואר ראשון במדעי התזונה, וקורס סוכרת בשיתוף המועצה הלאומית לסוכרת והפקולטה לרפואה אוניברסיטת תל אביב.
יועצת התזונה של האגודה הישראלית לסוכרת,
דיאטנית מכון סוכרת,
דיאטנית מומחית לסוכרת הריון במרכז לבריאות האישה,
מנהלת הקבוצות לירידה במשקל במחוז המרכז ב"מכבי שרותי בריאות",
מנהלת קהילת סוכרת באתר "כמוני",
כותבת טור חודשי בנושא ביקורת מסעדות בעיתון מנטה
והיד עוד נטויה...
20/10/2025
בסרטון זה אני מדגימה כיצד מחברים חיישן פריסטייל ליברה 2+, המאפשר מעקב רציף אחר ערכי סוכר ומעקב אחר האכילה למשך 15 ימים בדקירה אחת בלבד.
בסרטון אני מראה את תהליך החיבור, כיצד סורקים את החיישן באפליקציה, וטיפים לחיזוק המדבקה.
אני מחברת את המטופלים שלי לחיישן כחלק מתכנית הליווי התזונתית ובניית התפריט המותאם אישית עבור כל מטופל.
למי שרוצה יש גם קופון הנחה לרכישת מדבקות לחיזוק החיישן בהזנת השם בתיהאלימלך דרך הקישור בפרופיל שלי.
חזרה לשגרת תזונה נכונה עם סוכרת- כך תחזרו לאכול נכון לאחר החגים ותשמרו על ערכי הסוכר מאוזנים.
להלן 10 טיפים שיעזרו לכם להשיב את הסדר לחיינו מבלי להלחיץ את המערכת יתר על המידה ולהכנס לצומות או לדיאטות מוגזמות. והכי חשוב להשיב את האיזון של הארוחות ואת הבחירות שלנו על פי עקרונות התזונה הנכונה והבריאה.
1. ראשית הימנעו מלהכנס לדיאטות קיצוניות. החזרה לשגרה תוביל לאיזון בערכי הסוכר בדם ולהשבת המשקל שבו התחלנו לפני הארוחות המרובות בחג. זכרו שהקילוגרמים העודפים עלו במשך חודש שלם כמעט של יציאה מהשגרה ולכן יתכן וייקח זמן להסירם. אך ההתמדה משתלמת ואם תשקיעו, זה יקרה.
2. שנית, היפטרו משאריות קינוחים ומאכלים עתירי פחמימות, אם נותרו מארוחות החגים. זה הזמן להחלק לאורחים מהעוגות והגלידה שהשארנו במקפיא.
3. חזרו לשגרת ארוחות מסודרות בזמני ארוחה קבועים או לפי תחושת שובע ורעב. אלו יבטיחו ארוחות מזינות ומינימום צריכת נשנושים עתירים.
4. שתו הרבה מים וצמצמו שתייה מתוקה ואכילת חטיפים עתירי שומן וסוכר. אלו טיפים טובים לשמירה על איזון קלורי בכל תקופת השנה.
5. חזרו לשגרת פעילות גופנית או אפילו הגבירו אותה. הפעילות הגופנית מועילה להורדת ערכי הסוכר בדם ולהעלאת המוטיבציה לתהליך הירידה במשקל. מזג האויר הולך ומשתפר וזו הזדמנות נהדרת לנשום אוויר ולצפות בשקיעה או בזריחה למשכימי הקום :)
6. חזרו לשגרת מדידות סוכר תכופות ומי שעדיין לא התחבר למד סוכר רציף זה הזמן! אלו יעזרו לאזן את הסוכר ולהבין כיצד משפיע אורח חיינו על הסוכרים. מדידת הסוכר שעתיים לאחר האוכל תסייע לנו להבין האם הרכב הארוחה שלנו היה איכותי.
7. אל תיבהלו אם ערכי הסוכר גבוהים מן הרגיל או שממוצע הסוכר ב 3 החודשים האחרונים ההמוגלובין A1c עלה. עם החזרה לאכילה נכונה ופעילות גופנית ישתפרו גם ערכי הסוכר . לעיתים בשל החגים וריבוי האירועים נפגעת גם שגרת נטילת התרופות כפי שניתנה לראשונה. על כן חזרה לנטילת תרופות מסודרת, גם היא חשובה בתהליך השבת איזון הסוכר.
8. בצעו בדיקות דם תקופתיות, בדיקת כף רגל ועיניים למעקב אחרי מצב הסוכרת שלכם. זאת על מנת לעקוב ולהתאים את הטיפול הרפואי לרמות הסוכר הרצויות ולגילוי מוקדם של סיבוכי הסוכרת.
9. נסו לשלב מנוחה ופעילויות מהנות ומרגיעות במהלך שבוע העבודה. פריקת מתחים ורגיעה גם היא חשובה בהפחתת רמות הסטרס בגופנו ויכולה לסייע באיזון סוכר ובירידה במשקל.
10. במידה ואינכם מצליחים לחזור לבד לשגרה, היעזרו באנשי מקצוע מוסמכים כגון דיאטנית קלינית, אחות או הרופא המטפל להכוונה והתייעצות.
ושתהיה לכולנו חזרה טובה לשגרה בבריאות שלמה.
❤
30/09/2025
מה לאכול לפני ולאחר צום יום כיפור עם סוכרת?
ראשית- יש לברר עם הרופא המטפל האם מצבכם הרפואי מאפשר לצום.
למרות שאין הנחייה גורפת לאנשים המתמודדים עם סוכרת האוסרת לצום, ישנם מצבים כגון: אנשים עם סוכרת לא מאוזנת, מקרים רבים של היפוגליקמיות או אנשים שעברו אירוע לבבי או מוחי בשנה האחרונה- שבהם הצום עשוי לסכן את הבריאות ולכן עדיף להמנע.
כמו כן נשים בהריון עדיף שלא יצומו מחשש ללידה מוקדמת.
במידה ואכן קיבלתם אישור שהצום בטיחותי עבורכם- וודאו לגבי אופן נטילת הטיפול התרופתי, המשיכו לנטר את ערכי הסוכר בכל 2-4 שעות והפסיקו את הצום אם ערכי הסוכר יורדים דרמטית או שאינכם מרגישים בטוב.
ואם בכל זאת החלטתם לצום...
מה לאכול לפני הצום (סעודה מפסקת)?
• שלבו פחמימות מורכבות עם אינדקס גליקמי נמוך – כדי לשמור על רמות סוכר יציבות לאורך זמן כמו- קטניות- אפונה, עדשים, שעועית, גרגירי חומוס, מש, או דגנים מלאים כגון קינואה, בורגול או בטטה.
• הוסיפו לארוחה חלבון הממתן את קצב עליית ערכי הסוכר בדם ומשרה שובע לאורך זמן כגון- דגים, טופו, עוף, הודו, בשר וכדומה.
• שומן צמחי גם הוא מעכב את ספיגת הפחמימות למחזור הדם- שמן זית, טחינה, אבוקדו, אגוזים ושקדים.
• ירקות חיים או מבושלים תורמים סיבים תזונתיים לארוחה המאיטים את קצב ריקון הקיבה ובכך מסייעים לתחושת שובע ממושכת ולמניעת עליות חדות בערכי הסוכר בדם.
• הקפידו לשתות הרבה מים ביום שלפני הצום בכדי להרוות את הגוף.
• כמות הנוזלים המומלצת לאדם היא כ 30-35 מ"ל לק"ג. כלומר שאישה במשקל 60 ק"ג זקוקה לכ 1.8-2.1 ליטר מים ביום וגבר במשקל 80 ק"ג זקוק לכ 2.4-2.8 ליטרים של מים ביום בכדי לשמור על התפקוד התקין של הגוף!
• כמובן שעדיף להמעיט בסוכרים פשוטים, שתיה מתוקה ודגנים מעובדים כגון אורז או לחם לבן – אלו מעלים את ערכי הסוכר וגם עשויים להוביל לירידות חדות בערכי הסוכר לאחר העליה.
לאחר הצום ההמלצה הינה לחזור לאכילה בצורה הדרגתית:
• במידה וערכי הסוכר נמוכים (סביב 70 מ"ג לד"ל) אפשר להתחיל בחצי כוס מיץ או בכוס תה עם כפית סוכר ועוגיה קטנה או פרי וכוס מים.
• לאחר מכן להמשיך בארוחה מאוזנת הכוללת חלבון, ירקות, שומן מן הצומח ופחמימה איכותית במידה.
• ולא לשכוח להרוות את הגוף בהרבה מים.
זכרו שבכל זמן נתון, אם ערכי הסוכר יורדים לערכים מתחת ל 70 מ"ג לד"ל יש לצרוך לפחות 15 גרם פחמימה פשוטה כגון חצי כוס מיץ או כוס מים עם 3 כפיות סוכר או דבש או ריבה.
לאחר 10-15 דקות יש למדוד סוכר שוב ואם ערכי הסוכר עדיין נמוכים יש לאכול פרוסת לחם או 2-3 קרקרים עם ממרח כלשהו ולחזור על הפעולה עד שערכי הסוכר חוזרים לנורמה.
השתדלו גם להישאר במקומות מוצלים וממוזגים במהלך הצום ואם אתם יוצאים לצעוד קחו איתכם מד סוכר ומשהו מתוק בתיק למקרה הצורך.
ושיהיה לכולנו צום קל, גמר חתימה טובה ושנה נהדרת ומאוזנת.
❤
16/09/2025
סוכרת בתקופת החגים-
הנה חלפה לה עוד שנה ותקופת החגים שוב באה עלינו לטובה עם מיטב הארוחות והפיתויים שהיא טומנת בחובה.
כיצורים האנושים והסתגלנים שאנו, למרות הקשיים והעליה במשקל שנגזרה על חלק מהאנשים בתקופה זו לאחר מלחמה ושאר מתחים לרוב, נראה שישנה התאוששות בנושא המודעות לתזונה נכונה ושמירה על ערכי סוכר תקינים ורבים הסוכרתיים שחוזרים לאכילה המוקפדת ולשמירה על ערכי הסוכר. חלק אף מתייחסים לתקופה זו כהזדמנות לשפר את הרגלי האכילה, להגביר פעילות גופנית ולהשקיע בבישול והכנה של מזון בריא ומזין בבית.
ויחד עם כל אלו, תקופת החגים מתאפיינת בריבוי ארוחות, כמויות מגוונות של פחמימות וזלילת שאריות לרוב.
אז מה אפשר לעשות בכדי לצלוח את תקופת החגים בשלום או לפחות למזער נזקים למינימום האפשרי?
לפניכם מספר טיפים שיעזרו לכם לצלוח את תקופת החגים בשלום:
1. הערכות- באם את מארחים בבית או מתארחים אצל בני משפחה נסו לתכנן יחד מנות שאינן עתירות בפחמימות. זו אפילו הזדמנות להכין אוכל לכמה ימים קדימה שיתרום לאכילה מסודרת בהכנה ביתית. שלבו בארוחות החג מזונות כגון דגים, עוף, הודו, טופו, ירקות כגון כרוב, כרובית, ברוקולי, קישואים, חצילים, פטריות וירקות לסלטים טריים כמו חסה, מלפפון, עגבניה, פלפל, נבטים.
2. ביום החג השתדלו שלא להגיע מאוד רעבים לארוחה המרכזית. איכלו ארוחת בוקר וארוחת צהרים קלה הכוללת סלט, חלבון כגון ביצה, גבינה או טונה ושומן מן הצומח כגון טחינה, שמן זית או אבוקדו.
3. בזמן הארוחה נסו לצמצם בטבילת מזונות שונים בדבש ואכילה מרובה של לחם או סלטים העשירים בפחמימות. התחילו כמנה ראשונה עם סלטים הכוללים ירקות טריים כגון חסה, סלט ירקות, סלט כרוב, סלט פלפלים, מרק ירקות, ירקות צלויים בתנור וכדומה. המשיכו במנה העיקרית לחלבון כגון דג, עוף, פרגית, הודו או חתיכת בשר אדום ואם ישנה תוספת כמו שעועית ירוקה, חצילים, קישואים, ברוקולי או כרובית, היא תהיה עדיפה על אורז ותפוחי אדמה. לקינוח העדיפו שוקולד מריר או מנת פרי.
4. העדיפו שתיית מים על פני שתיה מתוקה. מבחינת אלכוהול – אלכוהול נקי לדוגמא וודקה, וויסקי ורום אינו מכיל פחמימות ולכן לא יעלה את ערכי הסוכר בדם. יין אדום או לבן יבש יכיל כ 4 גרם פחמימה לכוס של 150 מ"ל ובירה תכיל כ 12 גרם פחמימה לבקבוק של 330 מ"ל. המנעו מהוספת משקאות ממותקים לאלכוהול כגון וודקה תפוזים או שתייה של קוקטיילים. אלו מכילים כמות גדולה של פחמימות ועלולים להעלות את ערכי הסוכר בדם. בסוכרתיים הנוטלים תרופות ו/או מזריקים אינסולין יש להקפיד לא להפריז בשתיית אלכוהול ולשלב מעט פחמימה עם השתייה למניעה של נפילות סוכר חדות (היפוגליקמיה).
5. שילחו שאריות מזון מפתה במיוחד עם האורחים. קינוחים, מאפים ותוספות פחמימתיות באם נאכלים בכמות גדולה עלולים להעלות את ערכי הסוכר בדם גם הרבה לאחר שנסתיימה ארוחת החג. על כן, פיתוי גדול שאתם יודעים שלא תעמדו בפניו עדיף שלא יישאר בהישג יד לאורך זמן.
6. נסו להישאר פעילים בתקופת החגים במיוחד. שלבו פעילות גופנית יום יומית ובילוי משפחתי בחיק הטבע ולא רק סביב השולחן.
הנה כמה מאכלים מסורתיים לראש השנה וכמות הפחמימות המצויה בהם:
Be the first to know and let us send you an email when בתיה אלימלך - מומחית לסוכרת, דיאטנית קלינית posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.
Contact The Practice
Send a message to בתיה אלימלך - מומחית לסוכרת, דיאטנית קלינית:
פגישות הייעוץ נערכות במרפאתי הממוקמת בשכונת שיכון דן בתל אביב או באופן וירטואלי nכל רחבי הארץ ובחו“ל.
אשמח ללוות אתכם בדרך לאיזון אופטימלי של הסוכר תוך חשיבה והתייחסות ממעלה ראשונה להתאמה אישית של התכנית התזונתית, לשימור ולהשגת איכות חיים יחד עם סוכרת מאוזנת.
הנה קצת על המסלול המקצועי שעברתי ב 14 השנים האחרונות:
תואר ראשון B.sc במדעי התזונה, דיאטנית מוסמכת RD על ידי משרד הבריאות.
תואר שני בניהול מערכות בריאות MHA מטעם אוניברסיטת תל אביב
קורס סוכרת לדיאטנית בשיתוף המועצה הלאומית לסוכרת והפקולטה לרפואה אוניברסיטת תל אביב
ניסיון מקצועי:
הכשרה מעשית בבית החולים איכילוב (המרכז הרפואי על שם סוראסקי)
יועצת התזונה של האגודה הישראלית לסוכרת א.י.ל
דיאטנית מכון סוכרת והמרכז לבריאות האישה
מקימת ומנהלת המערך לירידה במשקל בקופת חולים מכבי מחוז המרכז
מנהלת פורום סוכרת באתר ”כמוני“
חברה בצוות מנהל פורום סוכרת מטעם עמותת עתיד הדיאטניות והתזונאים בישראל
מקימת קבוצות הפייסבוק דיאטניות ודיאטנים מטפלים בסוכרת הקבוצה המקצועית והציבורית ו“ממים של סוכרתיים“
