02/10/2025
מי שעשה פעם ניקוי, יודע שהאתגר הגדול הוא למצוא מתכונים משביעים, מגוונים, ללא שמן או שמן, וללא מרכיבים ״אסורים״.
אז זהו - הרמתי את הכפפה, ואני יוצאת עם סדרת סרטונים של מתכונים טבעוניים, ללא גלוטן או סויה, וללא שמן או שומן, שמתאימים גם לימי ניקוי- בהתחלה היה מאתגר, אבל היו הרבה הפתעות בדרך.
מרק ירקות עם קניידלך
מתכון זה מגיע מספר האחרון של Medical Medium Brain Saver Protocols, Cleanses & Recipes
מרכיבים למרק
1 כוס בצל קצוץ דק
1 כוס גזר קצוץ
1 כוס גבעולים סלרי קצוצים
8 כוסות ציר ירקות
½ כף אבקת בצל
1 כפית אבקת שום
½ כפית כורכום
1 כפית אזוב מצוי/אורגנו/תימין
קורט מלח ים אטלנטי (בימי ניקוי רצוי ללא מלח)
פטרוזיליה לקישוט
לקיינדלך:
1 כוס קמח חומוס (להקפיד שיהיה טרי, אחרת מעט מר)
¼ כפית אבקת אפייה ללא אלומיניום
¼ כפית פפריקה
2 כפות שמיר (אני הוספתי יותר)
⅓ כוס מים
הוראות:
הניחו סיר קרמי גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את הבצל, הגזר והסלרי ובשלו 5–7 דקות עד שהבצל מתרכך. אם הירקות מתחילים להידבק לתחתית, הוסיפו מעט מים.
הוסיפו ציר ירקות, אבקת בצל, אבקת שום, כורכום ואורגנו יבש; ניתן להוסיף גם מלח ים אטלנטי לפי בחירה.
הביאו את בסיס המרק לרתיחה עדינה ובשלו 13–18 דקות.
בזמן שהמרק מתבשל, הכינו את הקניידלך.
ערבבו יחד את כל החומרים, והוסיפו את המים בהדרגה עד שנוצר בצק סמיך. עצבו את הבלילה לכדורים קטנים (הם יתנפחו בתוך המרק). לאחר שהמרק התבשל 13–18 דקות, הוסיפו בעדינות את הקניילדך למרק.
בשלו עוד 8–12 דקות, עד שיהיו מבושלים לגמרי.
#ניקוירעלים #צמחיםמרפאים #טבעוני #אורך חיים בריא
