https://www.facebook.com/441249609651861/

Fiterman’s ⦁ Baked Goods

Home
Israel
Tel Aviv
Fiterman’s ⦁ Baked Goods

Baked goods
100% vegan

23/04/2025

Good things of late

01/04/2025

Grilled Broccoli // Zaatar & shug charred broccoli, scordalia, freekeh, and almond dukkah.

On the menu at , starting today ✨

15/02/2025

💛💖..first dessert in ny✌️

07/01/2023

עוגת יומולדת 7 לאור✨ // 4 שכבות עוגת וניל וסוכריות, גנאש שוקולד מריר וקרם קוקוס, קראמבל סוכריות (יש שיגידו- טיפות גן עדן). 100% טבעוני, תמיד.
•
Happy 7th birthday to Or✨// 4 layers of funfetti cake, dark chocolate and coconut cream ganache, funfetti crumble. 100% vegan.
•
•

04/01/2023

יומולדת נוספת לגברת קנטור, אז עוגה נוספת על טהרת הפטל לימון // תחתית שורטברד, קרם שקדים אפוי עם פירות יער, קונפיטורת פירות יער, קראנץ׳ פטל, מוס לימון וציפוי קרם לימון. מלא קישוטים פורחים לסיום. 100% טבעוני, בנוהל.
•
Another birthday cake for .kantor, this year a floral lemon-raspberry wreath // Shortbread crust, baked almond cream with wild berries, mixed beery jam, raspberry crunch, lemon mousse and lemon curd topping. Decorated with a plethora of seasonal delights. 100% vegan, as always.
•
•
•

30/08/2022

עוגת יומולדת בהירה // 3 שכבות עוגת וניל וסוכריות, גנאש שוקולד מריר וקרם קוקוס, טמפר מריר עם סוכריות. 100% טבעוני.
•
Funfetti birthday cake // 3 layers of vanilla sprinkle cake, dark chocolate and coconut cream ganache, tempered dark chocolate with sprinkles. 100% vegan.
•

11/08/2021

קינוח כה טעים, נאלצתי להכין אותו ארבע פעמים בשבועיים. טארט שקדים ופירות קיץ // בצק פריך, קרם שקדים, דובדבנים ותאנים אפויים, קרם שוקולד לבן, פירות טריים ופיסטוקים מסוכרים. 100% טבעוני.
•
A dessert so good I had to make it four times in two weeks. An almond and summer fruit tart // Shortbread crust, almond cream, baked cherries and figs, white chocolate cream, fresh fruit and candied pistachios. 100% vegan.
•
•

22/06/2021

תמונה של ילד נרגש מתחילתו של פרק חדש. שמח להצטרף לצוות הקונדיטוריה של מסעדת

לא לחשוש, אני עדיין זמין להזמנות פרטיות, וממשיך לעבוד במגזינו (אה כן לשם נעלמתי בחצי השנה האחרונה סליחה ביי) 👋

11/02/2021

טארט שוקולד תפוז ושקדים מלוחים // קלתית שיבולת שועל ושקדים קלויים, פודינג שוקולד תפוז, שקדים קלויים מלוחים, מרנג, ופרוסות תפוז מסוכרות. 100% טבעוני, ובמקרה גם ללא גלוטן.
•
Salted almond orange-chocolate tart // Toasted oat and almond crust, orange-chocolate pudding, toasted salted almonds, aquafaba meringue and candies orange slices. 100% vegan, and gluten free as well.
•
•
•

09/12/2020

למעלה משנתיים שאני מאכיל את המחמצת שלי מידי שבוע, בעוד שבפועל השתמשתי בה רק פעם אחת (במתכון מאוד לא רציני אז זה אפילו לא נחשב). בסגר הראשון רכשתי סיר ראוי והתכוננתי בהתרגשות רבה להכנה של לחם המחמצת הראשון שלי. אבל נהייתי עסוק, העבודה היתה רבה, ולא הצלחתי למצוא לי רגע פנוי לגשת למלאכה הממושכת בצורה רגועה ונינוחה. השבוע התפנה לי זמן. זמן לערבב, לקפל, להטיח, להפוך, לקמח, ובעיקר- לנוח. אז אומנם זה טרנד שכבר בא וחלף מהעולם, אבל לפניכם לחם המחמצת (האמיתי) הראשון שלי. מושלם הוא עוד לא, אבל לפעם ראשונה?
הוא בהחלט מתעלה על הציפיות.
•
For over two years I’ve been feeding my starter on a weekly basis, while only using it just once (with a recipe not even worthy of mentioning). During the first lock down I got myself a Dutch oven, and got prepared and excited to make my first sourdough bread. But I became busy, work was a plenty, and I couldn’t find a spare moment to approach this laborious with the patience it required. This week I had some time. Time to mix, fold, slap, flip, flour, and mostly- rest. So although it’s become a trend that has come and pass, I present my first (real) sourdough bread. Perfect it may not be yet, but for a first attempt it sure surpasses the expectations.
Thank you for the amazing video and mental guidance.
•
#מחמצת #לחםמחמצת #לחם

06/12/2020

עוגת תבלינים ותפוחים, סתווית ומנחמת // 3 שכבות עוגה עשירה בתבלינים, מילוי של תפוחים מקורמלים, קרם שוקולד לבן, ושברי בצק פריך לקישוט. 100% טבעוני.
•
An autumnal apple and spice cake // 3 layers of rich spice cake, caramelized apples, white chocolate filling and frosting, and pieces of pie crust for decoration. 100% vegan.
•

Address

Tel Aviv
6520712

Telephone

0544735522

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Fiterman’s ⦁ Baked Goods posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Fiterman’s ⦁ Baked Goods:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic in Tel Aviv?

What is Fiterman’s?

קוראים לי עידן פיטרמן, וזה שירות המאפים שלי. אני אופה עצמאי אוטודידקט, ובמקרה גם טבעוני. אבל אל תיבהלו, טבעונות זו לא מילה גסה. אני לא כאן לחנך או להטיף, רק להראות שטבעונות לא בהכרח אומרת בריאות ותזונה מאוזנת, אלא יכולה להיות לא פחות מושחתת ונהנתנית מכל מאפה עתיר חמאה וביצים. אפשר ליצור איתי קשר ולהזמין ממבחר רחב של מוצרים, או לטעום ממאפיי במספר בתי קפה ברחבי תל אביב: קפה רגע (שנקין 57) וקפה אדמונד (אלנבי 97). ⦁ ⦁ ⦁ My name is Edan Fiterman, and this is my baked goods service. I am a self-taught independent baker, and also happen to be vegan. But do not panic, veganism is not a dirty word. I'm not here to educate or preach, just to show that veganism does not necessarily mean healthy and balanced nutrition, but can be no less decadent and indulgent than any butter and egg enriched pastry. You can contact me and order from a wide range of products, or sample some of my products at several coffee shops around Tel Aviv: Rega Cafe (Shenkin 57) and Edmund Coffee (Allenby 97).