25/11/2025
ביום שישי האחרון היה לי הכבוד יו"ר בכנס דיאטנים מרגש במיוחד שארגנו באיכילוב – המרכז הרפואי תל אביב ע"ש סוראסקי.
הזמנו דיאטנים חוקרים להציג את עבודת המחקר שלהם ולשתף רשמים תזונתיים משני כנסי ההשמנה הגדולים בעולם: הכנס האירופאי והכנס האמריקאי להשמנה לשנת 2025
את הכנס ארגנו יחד שלושתנו דיאטנים מהמכון האנדוקריני באיכילוב: ד"ר אסף בוך, לימור בן חיים ואני.
עבודות המחקר של הדיאטנים הראו טיפולי הרזיה מתקדמים, ופתרונות תזונתיים חדשים שמשתלבים יחד עם הטיפול התרופתי להרזיה.
אני הצגתי מחקר תזונתי שבדק קצב ירידת משקל והשפעה על הרכב הגוף
במשך 3 חודשים, בחמישה סוגי דיאטות שונות:
דיאטה ים־תיכונית דלת קלוריות
דיאטה קטוגנית
צום לסירוגין 16/8- אכילה מהבוקר
צום לסירוגין 16/8 - אכילה מהערב
דיאטה של יום צום (עם שתייה) ויום אכילה לסירוגין
מה גילינו?
עם שמירה טובה יותר על מסת שריר הירידה הגדולה ביותר במשקל הייתה בדיאטה הקטוגנית אבל… היא לוותה גם בעלייה בכולסטרול, ובעיקר ב־LDL הכולסטרול הרע.
דיאטת צום לסירוגין 16/8 עם אכילה בשעות הבוקר הביאה גם היא לירידה יפה במשקל,
ובנוסף - לשיפור ברמות הסוכר בדם.
השורה התחתונה:
דיאטה קטוגנית יכולה להביא לירידת משקל מרשימה, אבל היא פחות מתאימה למטופלים עם נטייה לעלייה בכולסטרול הרע.
כמו תמיד, אין “דיאטה אחת שמתאימה לכולם” -
והתפקיד שלנו כדיאטנים הוא להתאים את סוג התזונה למטופל, לטיפול התרופתי, לבריאות שלו ולמטרות שלו.
