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Ayurvedic
शरीर में ग्लूेकोज की मात्रा को नियंत्रित करती है। इस के सेवन से डायबिटीज के मरीजों पर प्रभावी असर होता है। इस के सेवन से ब्लड शुगर को आसानी से कण्ट्रोल किया जा सकता है। अगर आपको टाइप 2 डायबिटीज है, तो इसका सेवन अवश्य करें इसके सेवन से शरीर की प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी

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शुगर से परेशान व्यक्तियों के लिए जरूरी

डायबिटीज रोगियों के लिए फायदेमंद है मशरूम, ब्लड शुगर होता है कंट्रोल|

मशरूम को बहुत पौष्टिक माना जाता है क्योंकि इसमें ऐसे सभी जरूरी पोषक तत्व होते हैं, जिनकी हमारे शरीर को जरूरत होती है।
इनमें विटामिन बी, डी, पोटैशियम, कॉपर, आयरन और सेलेनियम की पर्याप्त होती है। हाल में हुए एक शोध में पाया गया है कि मशरूम डायबिटीज के रोगियों के
लिए बहुत फायदेमंद होता है क्योंकि ये ब्लड में शुगर की मात्रा को कम करता है। जी हां, अगर आप डायबिटीज रोगी हैं, तो रोजाना 100-150 ग्राम मशरूम खाना चाहिए।
इसके अलावा भी मशरूम के ढेर सारे फायदे हैं, जिसके कारण इसे दुनियाभर में सुपरफूड के रूप में जाना जाता है।

डायबिटीज रोगियों के लिए क्यों फायदेमंद है मशरूम

डायबिटीज होने पर व्यक्ति के खून में शुगर की मात्रा (ब्लड शुगर) बढ़ने लगती है। मशरूम खाने से ब्लड शुगर कंट्रोल होता है।
ये शोध 'जर्नल ऑफ फंक्शनल फूड्स' नामक पत्रिका में प्रकाशित हुआ है। मशरूम में शुगर लगभग न के बराबर होती है इसलिए
डायबिटीज के रोगी बेफिक्र होकर इसका सेवन कर सकते हैं। शोध के अनुसार अपनी डाइट में व्हाइट बटन मशरूम खाने से आंतों में
माइक्रोबियल बदलाव आतें हैं, जिससे लिवर में ग्लूकोज का रेगुलेशन बेहतर होता है। हालांकि हर प्रकार के मशरूम स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं।
डायबिटीज में वे सभी आहार फायदेमंद होते हैं जिनमें फाइबर ज्यादा होता है और शुगर और फैट कम होता है।

ज्यादा फायदों के लिए कैसे खाना चाहिए मशरूम

हाल में हुई एक रिसर्च में पता चला है कि उबले हुए और डीप फ्राई किए गए मशरूम में प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट
और अन्‍य जरूरी पोषक तत्‍व कम हो जाते हैं, इसलिए मशरूम को उबालकर या तलकर नहीं, बल्कि ग्रिल या माइक्रोवेव करके ही खाएं।
उबालने और तलने के बाद मशरूम के एंटीऑक्सीडेंट्स में कमी देखी गई है, जबकि ग्रिल्ड और माइक्रोवेव मशरूम में एंटीऑक्सीडेंट्स की मात्रा बढ़ जाती है।

विटामिन डी का अच्छा स्रोत है मशरूम

मशरूम विटामिन डी का प्राकृतिक स्रोत है। विटामिन डी स्वस्थ दांतों और हड्डियों के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
विटामिन डी की कमी से मांसपेशियों में कमजोरी, क्रोनिक दर्द, स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, जन्म दोष आदि जैसे विभिन्न स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती है।

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