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मात्र 1 चम्मच दही में मिलाकर खा लीजिये 🔥✅

👉🏻चीनी और दिमाग: एक छिपा हुआ खतरा🤓अक्सर चीनी को सिर्फ मोटापे और डायबिटीज़ से जोड़कर देखा जाता है, लेकिन सच्चाई इससे कहीं...
18/12/2025

👉🏻चीनी और दिमाग: एक छिपा हुआ खतरा🤓

अक्सर चीनी को सिर्फ मोटापे और डायबिटीज़ से जोड़कर देखा जाता है, लेकिन सच्चाई इससे कहीं ज़्यादा गंभीर है। ज़्यादा चीनी का सेवन हमारे दिमाग की मरम्मत करने की क्षमता को भी नुकसान पहुँचाता है।

वैज्ञानिक शोध बताते हैं कि रिफाइंड शुगर और प्रोसेस्ड कार्बोहाइड्रेट से भरपूर आहार दिमाग में पाए जाने वाले एक महत्वपूर्ण प्रोटीन BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) को दबा देता है।
BDNF का काम होता है—
✅न्यूरॉन्स (तंत्रिका कोशिकाओं) की मरम्मत करना👍
✅दिमागी कोशिकाओं के बीच कनेक्शन मज़बूत करना👍
✅याददाश्त और सीखने की क्षमता बढ़ाना👍

जब BDNF का स्तर गिरता है, तो:
‼️नई चीज़ें सीखना मुश्किल हो जाता है
⚠️याददाश्त कमजोर होने लगती है
‼️दिमाग़ में धुंधलापन (brain fog) महसूस होता है
⚠️डिप्रेशन और डिमेंशिया का खतरा बढ़ जाता है

चौंकाने वाली बात यह है कि इसके लिए दिन-भर मिठाइयाँ खाना ज़रूरी नहीं।
शुगर वाले ड्रिंक्स, मैदा, पैकेज्ड और प्रोसेस्ड फूड का लंबे समय तक सेवन भी धीरे-धीरे BDNF को कम करता है।

👉🏻इसलिए चीनी कम करना सिर्फ वजन घटाने का मुद्दा नहीं है, बल्कि यह दिमाग को स्वस्थ, सक्रिय और खुद को रिपेयर करने योग्य बनाए रखने के लिए भी ज़रूरी है।

Source 👉🏻Diabetologia (2025)

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