07/12/2021
1 और 2 वर्ष की आयु के बच्चो पोषण दिशानिर्देश(भाग 2)
1 साल की उम्र में अपने बच्चे को क्या खिलाना चाहिए ?
1 वर्ष तक, बच्चे को परिवार के अन्य सदस्यों के लिए घर पर तैयार किए गए सभी खाद्य पदार्थों की पेशकश की जानी चाहिए। वह अनाज, सब्जियां, फल, दालें, दूध, अंडा, मांस और मछली ले सकता है। आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थ जैसे हरी पत्तेदार सब्जियां, गुड़, मांस और मछली को आहार में शामिल करना चाहिए।
"अलग अलग किस्म के खाने/विविधता की पेशकश बच्चे के भूख की वृद्धि के लिए अच्छा है"। तो, विविधता जोड़ें, लेकिन एक बार में एक ही नया खाद्य पदार्थ पेश करें।
जिन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए उनमें चाय, फलों का रस, चीनी-मीठे पेय पदार्थ और अन्य जंक फूड शामिल हैं जिनमें उच्च मात्रा में चीनी, नमक, वसा और रसायन होते हैं, जो न केवल बच्चे को भरा हुआ महसूस कराते हैं बल्कि हानिकारक भी होते हैं।
बहुत ज्यादा दूध (स्तनपान के अलावा) से भी बचना चाहिए। बच्चे को बार-बार दूध पिलाने के बजाय उसके लिए संतुलित भोजन तैयार करने के लिए दूध का प्रयोग करें।
स्व-भोजन को प्रोत्साहित किया जाना चाहिए। आपका बच्चा पहले तो धीमी गति से खायेगा और खाना फलाएगा या इस से खेलेगा लेकिन यह अच्छी खाने की आदतों को बढ़ावा देगा। दिन में 4-5 बार तक भोजन दें। बार-बार छोटे छोटे आहार भोजन का सेवन बढ़ाने और बेहतर पाचन में मदद कर सकते हैं।
भोजन को स्वच्छ तरीके से बनाएं और पेश करें। टीवी/मोबाइल के सामने बैठकर खाना न दें। यदि संभव हो, तो उसे भोजन कराते समय अच्छी कहानियाँ सुनाएँ (इससे उसके सामाजिक कौशल में भी सुधार होगा)। मूल रूप से, भोजन का समय बनाएं बच्चे के साथ-साथ माता-पिता के लिए सुखद घटना।
मूंगफली और मिठाई जैसे खाद्य पदार्थ अगर बच्चे पूरा निगल जाए तो स्वास नली में अटक सकते है। बलपूर्वक खिलाने से भी खाना स्वास नली में अटक सकते है। तो इस बात का ख्याल रखना चाहिए।