10/11/2025
சீரகத்தின் மருத்துவப் பயன்கள்:
சீரகம் என்பது Cuminum cyminum என்ற தாவரத்தின் உலர்ந்த விதை. இது சமையலில் மணமும் சுவையும் அளிப்பதற்காக பரவலாக பயன்படுத்தப்படும் மசாலா. இந்தியா, இலங்கை, மத்திய கிழக்கு நாடுகளில் முக்கியமாகப் பயிரிடப்படுகிறது.
சீரகம் என்பது : சூடான தன்மை கொண்டது, மணம் நிறைந்தது, சிறந்த செரிமான உதவி, ஆன்டிஆக்ஸிடென்ட் தன்மை, பல நோய்களைத் தணிக்கும் மூலிகை மதிப்பு
சீரகத்தில் உள்ள முக்கிய சத்துக்கள்: இரும்புச்சத்து (Iron), நார்ச்சத்து (Fiber), வைட்டமின் A, C, E கொரிமொன்கள் சீர்படுத்தும் பைட்டோ-கெமிக்கல்ஸ், மக்னீசியம், கால்சியம், பொட்டாசியம்
சீரகத்தின் முக்கிய மருத்துவப் பயன்கள்
1. செரிமானத்தை மேம்படுத்தும், குடல் இயக்கத்தை சீர்படுத்துகிறது, வாயுப்பிடிப்பு, அஜீரணம், வயிற்றுவலி தணிக்கிறது
2. ரத்தத்தில் இரும்பை அதிகரிக்கும், ரத்தசோகை கொண்டவர்களுக்கு பயனுள்ளது
3. குடல் நோய்களை தடுக்கும், வயிற்றுப்போக்கு, வாந்தி உணர்ச்சி ஆகியவற்றை குறைக்கும்
4. பித்தத்தை குறைக்கும், உடல் சூட்டை கட்டுப்படுத்தும், பித்தசம்பந்தமான நோய்களை தணிக்கும்
5. இருமல் மற்றும் சளி குணமாகும், சீரகம் சளியை உடைக்கிறது, மூச்சுத் திணறலிலும் நன்மை
6. தோல் பிரச்சனைகளில் பயன்படும், அரிப்பு, கட்டு, புண் ஆகியவற்றில் தேய்க்கலாம்
7. உடல் எடையை குறைக்க உதவும், மெட்டபாலிசத்தை (Metabolism) அதிகரிக்கிறது
8. பால் உற்பத்தியை அதிகரிக்கும், தாய்ப்பால் கொடுக்கும் பெண்களுக்கு உதவுபவை
சீரகத்தைப் பயன்படுத்தும் சில வழிகள்
சீரக நீர் (Jeera water)
சீரக பொடி
சீரகக் கஷாயம்
வறுத்த சீரகம்
எண்ணெயில் சீரகம் தாளிக்க
நாள் ஒன்றுக்கு 1–2 தேக்கரண்டி அளவு போதுமானது. 8 மணி நேரம் ஊறவைத்த நீரைக் காலையில் குடித்தால் அதிக நன்மை.
கவனிக்க வேண்டியவை :
🚫 கர்ப்பிணிகள் அதிக அளவு சீரகம் உட்கொள்ளக் கூடாது
🚫 அதிக அளவு எடுத்தால் வயிற்றுப்பிடிப்பு அல்லது அமிலத்தன்மை அதிகரிக்கலாம்
சீரகத்தின் மருத்துவக் குணங்கள்:
சீரகத்தை வாழைப்பழத்துடன் நசுக்கி காலையில் வெறும் வயிற்றில் உட்கொண்டால் ரத்தச் சீர்கேடு சரியாகும்.
சீரகம் மற்றும் உப்பை சேர்த்து மென்று தண்ணீர் குடித்தால் வயிற்று வலி விரைவில் குறையும்.
சீரகத்துடன் கற்கண்டு சேர்த்து மென்று சாப்பிட்டால் இருமல் தணியும்.
சீரகப்பொடியை தேனுடன் கலந்து எடுத்தால் விக்கல் ஒழியும்.
சீரகத்தை அரைத்துப் மூலம் உள்ள பகுதியில் தடவினால் மூலம் குணமாகும்.
சீரகத்தை நைசாக அரைத்து தோலில் தடவினால் அரிப்பு குறையும்.
சீரகத்தை மென்று சாப்பிட்டாலே வயிற்றுப் புண் குறைந்து செரிமானம் மேம்படும்.
சீரகப்பொடியை எலுமிச்சைச் சாறுடன் கலந்து உண்டால் பித்தம் தணியும்.
நல்லெண்ணெயில் சீரகம் போட்டு காய்ச்சி, அந்த எண்ணெயை தடவி குளித்தால் பித்தம் குறையும்.
சீரகப்பொடியை தேன், உப்பு, நெய் சேர்த்து தேள் கடித்த இடத்தில் தடவினால் விஷம் தணியும்.
சீரகத்தை வறுத்து சூடுநீரில் ஊற்றி, பால் சேர்த்து குடித்தால் பசி அதிகரிக்கும்; மிளகுப்பொடியுடன் காய்ச்சி வடிகட்டி குடித்தால் அஜீரணம், மந்தம் சரியாகும்.
சீரகம் மற்றும் வில்வ வேர்ப்பட்டை சேர்த்து அரைத்து பால் கலந்து காலையில் குடித்து வந்தால் தாது வலிமை பெருக்கும்.
