17/07/2022
*20 स्वस्थ खाद्य पदार्थ जो शरीर के अंगों की तरह दिखते हैं, वे अच्छे हैं*
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ये 20 खाद्य पदार्थ वास्तव में शरीर के उन हिस्सों को दर्शाते हैं जिनके लिए वे पोषक तत्व प्रदान करते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि वे गाजर क्यों खाते हैं, यह आपकी आंखों के लिए अच्छा है - यह सिर्फ एक संयोग नहीं है।
*1. अंगूर*
अंगूर में फेफड़े के एल्वियोली के लिए एक निर्विवाद समानता है। एल्वियोली हमारे फेफड़ों के भीतर छोटे थैली होते हैं जो ऑक्सीजन और कार्बन डाइऑक्साइड को फेफड़ों और रक्तप्रवाह के बीच स्थानांतरित करने की अनुमति देते हैं। अपने आहार में लाल / बैंगनी अंगूरों को शामिल करना फेफड़ों के कैंसर और वातस्फीति (फेफड़ों की एक लंबी अवधि की बीमारी) के जोखिम को कम करने के लिए सिद्ध किया गया है।
*2. किडनी बीन्स*
दिलचस्प तथ्य: किडनी बीन का नाम उसके नाम के कारण पड़ा, जो वास्तविक मानव किडनी के समान है। किडनी बीन्स में फाइबर और घुलनशील फाइबर की महत्वपूर्ण मात्रा होती है। वे प्रोटीन और लोहे में भी बहुत अधिक हैं।
*3. शकरकंद*
शकरकंद अग्न्याशय जैसा दिखता है और वास्तव में मधुमेह रोगियों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स को संतुलित कर सकता है। शकरकंद विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन के रूप में) का एक उत्कृष्ट स्रोत हैं। वे विटामिन सी, मैंगनीज, तांबा, पैंटोथेनिक एसिड और विटामिन बी 6 का भी बहुत अच्छा स्रोत हैं। इसके अतिरिक्त, वे पोटेशियम, आहार फाइबर, नियासिन, विटामिन बी 1, विटामिन बी 2 और फास्फोरस का एक अच्छा स्रोत हैं।
*4. जैतून*
जैतून अंडाशय के स्वास्थ्य और कार्य में सहायता करते हैं। जैतून और जैतून के तेल में भरपूर मात्रा में फेनोलिक एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ कैंसर रोधी यौगिक स्क्वैलीन और टेरपेनॉइड मौजूद होते हैं।
*5. चकोतरा*
अंगूर, अन्य खट्टे फल जैसे संतरे और नींबू के साथ, मादा की स्तन ग्रंथियों की तरह दिखते हैं; महिला के स्तनों में स्थित स्तन ग्रंथि स्तनपान कराने या दूध के उत्पादन के लिए जिम्मेदार होती है। खट्टे फल स्तनों के स्वास्थ्य और स्तनों के अंदर और बाहर लसिका के आवागमन में सहायता करते हैं।
*6. केले*
हर कोई जानता है कि केले आपके लिए अच्छे हैं - और भले ही आप एक खाते समय एक बंदर की तरह दिखते हों, यह आपके चेहरे पर मुस्कान ला देता है। लेकिन कोई भी वास्तव में नहीं जानता कि वे आपके लिए इतने अच्छे क्यों हैं। केले में "ट्रिप्टोफैन" नामक एक प्रोटीन होता है जो एक called-अमीनो एसिड है। जब पचा जाता है, तो यह सेरोटोनिन में परिवर्तित हो जाता है जो आपके मस्तिष्क में "खुश" रसायन भेजता है। तो मुस्कुराते रहो और छीलते रहो!
*7. प्याज*
प्याज में मानव शरीर की कोशिकाओं का एक सादृश्य होता है। यह साबित होता है कि प्याज शरीर की सभी कोशिकाओं से अपशिष्ट पदार्थों को साफ करता है। प्याज में मौजूद फाइटोकेमिकल्स शरीर में विटामिन सी के काम में सुधार करते हैं, इस प्रकार आपको बेहतर प्रतिरक्षा के साथ उपहार देते हैं। इनमें क्रोमियम भी होता है, जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायता करता है।
*8. जिनसेंग रूट*
जिनसेंग जड़ हमारे शरीर में नसों की तरह दिखता है, और वे एक ऊर्जा को बढ़ावा देने, रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने, तनाव को कम करने, विश्राम को बढ़ावा देने, मधुमेह का इलाज करने और कई अन्य चिकित्सा स्थितियों के लिए माना जाता है।
*9. मशरूम*
मशरूम विटामिन डी का उत्पादन करते हैं, जो आपकी हड्डियों, विशेष रूप से आपके कान में पाए जाने वाले श्रवण अंगों के साथ मदद करता है। वे मानव शरीर में तीन सबसे छोटी हड्डियां हैं (मैलेलस, इनकस और स्टेप्स)। इन हड्डियों को सुनने की भावना को आंतरिक कान में प्रसारित करके महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
*10. अदरक*
अदरक को सदियों से पाचन संबंधी समस्याओं जैसे कि मतली, भूख न लगना, मोशन सिकनेस और दर्द से राहत के लिए अंतिम "इलाज" माना जाता है।
*11. गाजर*
यह कुछ भी नहीं है कि जब आप एक बच्चे थे तो आपके माता-पिता ने आपको "अपनी गाजर खाने" के लिए कहा था। पता चला है कि, अपनी आँखों को चमकदार बनाने और अपनी दृष्टि को साफ करने के लिए, गाजर खाने से आँखों में रक्त का प्रवाह बढ़ जाता है। वे विटामिन ए, विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन बी 8, पैंटोथेनिक एसिड, फोलेट, पोटेशियम, लोहा, तांबा और मैंगनीज से भी भरे हुए हैं।
*12. टमाटर*
टमाटर एक उत्कृष्ट स्रोत विटामिन सी, बायोटिन, मोलिब्डेनम, और विटामिन के हैं। वे तांबा, पोटेशियम, मैंगनीज, आहार फाइबर, विटामिन ए (बीटा-कैरोटीन के रूप में), विटामिन बी 6, फोलेट, नियासिन का भी एक बड़ा स्रोत हैं। , विटामिन ई, और फास्फोरस।
*13. अखरोट*
अखरोट मस्तिष्क के भीतर तीन दर्जन से अधिक न्यूरॉन-ट्रांसमीटर विकसित करने में मदद करता है, सिग्नलिंग को बढ़ाता है और मस्तिष्क की कोशिकाओं के बीच नए संदेश लिंक को प्रोत्साहित करता है। अखरोट भी डिमेंशिया को दूर करने में मदद करता है। वे अल्जाइमर रोगों से जुड़े प्रोटीन-आधारित सजीले टुकड़े भी निकालते और तोड़ते हैं।
*14. अजवाइन*
अजवाइन और इसकी श्रेणी की अन्य हरी सब्जियां विशेष रूप से हड्डियों की मजबूती के लिए लक्षित खाद्य पदार्थ हैं। हड्डियां लगभग 25% सोडियम से बनी होती हैं, जो प्राकृतिक रूप से अजवाइन में पाई जाती है। अजवाइन विटामिन K से भरपूर होती है और इसमें विटामिन ए, पोटेशियम और विटामिन सी भी होता है। सब्जी में प्रति 100 ग्राम में 1.6 ग्राम फाइबर होता है।
*15. एवोकादोस*
एवोकाडोस महिला के गर्भ और गर्भाशय ग्रीवा के स्वास्थ्य और कामकाज के लिए अच्छे हैं। अध्ययनों से साबित हुआ है कि गर्भवती महिलाएं जो नियमित रूप से एवोकाडो खाती हैं, वे जन्म के हार्मोन को संतुलित कर सकती हैं, गर्भावस्था के बाद के वजन को कम कर सकती हैं और यहां तक कि गर्भाशय के कैंसर को भी रोक सकती हैं।
*16. अंजीर*
अंजीर को पुरुष प्रजनन प्रणाली में शुक्राणुओं की संख्या बढ़ाने के लिए जाना जाता है, साथ ही साथ पुरुष बाँझपन पर भी काबू पाया जाता है।
*17. ब्रोकोली*
यदि आप एक ब्रोकोली को करीब से देखते हैं, तो आप देखेंगे कि यह मिनी कैंसर कोशिकाओं जैसा दिखता है। कई अध्ययनों ने साबित किया है कि ब्रोकोली के नियमित अंशों को अपने भोजन में शामिल करने से कुछ कैंसर को 50% तक कम किया जा सकता है।
*18. ररबर्ब*
Rhubarb, जो हड्डियों के ढांचे से मिलता-जुलता है, खनिज, विटामिन, कार्बनिक यौगिकों और अन्य पोषक तत्वों से भरा होता है जो इसे स्वस्थ आहार रखने के लिए आदर्श बनाते हैं। इनमें से कुछ घटकों में आहार फाइबर, प्रोटीन, विटामिन सी, विटामिन के, बी जटिल विटामिन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम शामिल हैं।
*19. बोक चॉय*
यह न केवल शरीर में कई हड्डियों के ढांचे की तरह दिखता है, बल्कि बो चॉय आपके भोजन में पोषक तत्वों के टन को भी जोड़ता है। अध्ययनों से पता चला है कि बो चॉय में 60 से अधिक एंटीऑक्सीडेंट फेनोलिक पदार्थ होते हैं। इसे आहार संबंधी एंटीऑक्सिडेंट और कैंसर की रोकथाम के अध्ययन में भी शामिल किया गया है।
*20. रेड वाइन*
दिन में एक गिलास रेड वाइन पीने से डॉक्टर दूर रहता है! रेड वाइन एंटीऑक्सिडेंट और पॉलीफेनोल्स में समृद्ध है, जिसमें शक्तिशाली रेस्वेराट्रोल भी शामिल है। बहुत से लोग यह नहीं जानते हैं, लेकिन रेड वाइन में एक रक्त-पतला यौगिक है जो स्ट्रोक और हृदय रोग से जुड़े रक्त के थक्कों को कम करता है।
Dr. Nitin Alapure
