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Dott.ssa Ester Brucci Biologa Nutrizionista

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Italia
Acerra
Dott.ssa Ester Brucci Biologa Nutrizionista

Laureata in Biologia, valuta i fabbisogni nutrizionali per fornire diete personalizzate in condizioni

Laureata in Biologia, valuta i fabbisogni nutrizionali per fornire diete personalizzate in condizioni fisiologiche e patologiche accertate.

15/11/2023

📖 🖊️

15/06/2023

Pasta con fagiolini e pomodoro😊🍝
Proprietà dei fagiolini:
✅ 35 kcal per 100g,
✅sono stimolanti della diuresi grazie all’elevato contenuto di potassio e alla bassissima presenza di sodio,
✅buon contenuto di ferro,
✅ l'abbinamento di cibi ricchi di ferro con cibi ricchi di vitamina C come pomodori, peperoni o bacche può migliorare l'assorbimento del ferro,
✅contengono 4,0 g di fibre per 100g alcune delle quali solubili. La fibra solubile può aiutare a ridurre i livelli di colesterolo LDL o il cosiddetto colesterolo cattivo e totale.

01/05/2023

🌼🌸Buon primo maggio!😊
In una dieta sana e variegata, non esistono eliminazioni di alcune categorie di nutrienti, ma semplicemente il giusto equilibrio tra di essi.

17/02/2023

😊 😊
Proprietà fagioli :
✅alto contenuto di fibre stimolano il funzionamento dell’intestino e aumentano il senso di sazietà.
✅ valido aiuto contro l’eccesso di colesterolo nel sangue per la presenza di lecitina
✅valido aiuto contro l’aterosclerosi
✅ presentano discrete quantità di calcio, fosforo, potassio e ferro

24/01/2023

😊 😊
I cavolfiori sono alimenti preziosi per i loro principi nutritivi:
✅ Contengono: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C.
✅Contengono principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti, antiscorbuto.
✅Sono depurativi, rimineralizzanti e favoriscono la rigenerazione dei tessuti.
✅indicati in caso di diabete perché le loro proprietà contribuiscono a controllare i livelli di zuccheri nel sangue.
✅Secondo alcuni studi americani il cavolfiore aiuta a prevenire il cancro al colon e l'ulcera e cura l'anemia. Inoltre, sarebbe efficace nella prevenzione del cancro alla prostata.

12/01/2023

Pasta con tonno e formaggio spalmabile versione rivisitata 😊🍝

09/01/2023

😊È giunto il fatidico lunedì post feste natalizie. Per molti segna la ripartenza, per altri un nuovo inizio. Il consiglio che di sempre è di non colpevolizzarsi per aver mangiato un dolce di troppo o per aver ecceduto nei pasti qualche giorno. L'importante è ri/cominciare e darsi tempo. Pian piano i chiletti accumulati durante le feste andranno via. Basta dare il tempo al nostro corpo di riabituarsi alla corretta alimentazione.
Buona ripartenza a tutti☺️

29/11/2022

🍄🍄😊
La lonza è la parte più magra del maiale, più precisamente quella in cui grasso e magro sono facilmente distinguibili e, dunque, separabili. Questa caratteristica rende la lonza un taglio ideale da cuocere intero oppure tagliato a fettine sottili per preparare poi scaloppine e gustosi involtini.

15/11/2022

😊🥦
Proprietà dei broccoli:
✅Sono ricchi di antiossidanti, che favoriscono la salute cardiovascolare.
✅Riducono l’infiammazione.
✅Contrastano lo sviluppo di alcuni tipi di tumore, come quello alla mammella e alla prostata.
✅Migliorano i livelli di glicemia.
✅Favoriscono la salute di cervello, pelle e ossa.
✅Promuovono la digestione ed il transito intestinale.
✅Potenziano il sistema immunitario

01/09/2022

🌼😊Buon inizio settembre! Il mese delle ripartenze e dei buoni propositi. Ricominciamo dalla corretta alimentazione. Auguro a tutti una buona ripartenza😊🌼
Il riso venere è consigliato per le varie proprietà che presenta:
✅Contrasta la stanchezza e stress. Merito delle vitamine del gruppo B, dei minerali (magnesio e potassio, come abbiamo detto) e di un aminoacido come il triptofano, punto di partenza per la produzione della serotonina;
✅Protegge dai radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento delle cellule ;
✅Contribuisce alla prevenzione di infarto e ictus e dunque fa bene al cuore;
✅Limita l’assorbimento di colesterolo;
✅Aiuta a purificare e disintossicare il fegato;
✅Contribuisce alla salute di denti e ossa grazie all’apporto di calcio e magnesio;
✅Può essere di sostegno in caso di anemia, fornendo ferro all’organismo;
✅È privo di glutine: quindi via libera anche sulle tavole di chi deve convivere con la celiachia;
✅È un alleato naturale contro l’ipertensione, perché poverissimo di sodio;

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Acerra

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 14:00
Martedì	09:00 - 14:00
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Venerdì	09:00 - 14:00
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https://nutrizionistaesterbrucci.weebly.com/

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