11/10/2025
🌰 Castagne: un piccolo tesoro d’autunno per la tua salute! 🍂
Sai che la quantità consigliata è di circa 30-40 g al giorno (3-5 castagne medie)? È la giusta porzione per godere dei benefici senza eccedere con calorie o carboidrati 😉
✨ Perché inserirle nella dieta:
✅ ricche di carboidrati complessi e fibre, ottime per la salute intestinale e il controllo glicemico;
✅ contengono vitamina C, potassio e polifenoli antiossidanti che aiutano a contrastare lo stress ossidativo e proteggono cuore e vasi (PMID: 20564434.)
✅ senza glutine e povere di grassi, perfette anche per chi deve limitare l’assunzione lipidica o è celiaco.
🔥 La cottura riduce un po’ la vitamina C, ma aumenta altri composti antiossidanti come l’acido gallico — quindi bollite o tostate restano comunque un’ottima scelta! (PMID: 25214344)
In sintesi: le castagne, se consumate con moderazione, sono un alleato naturale per la salute metabolica, cardiovascolare e intestinale 💚 (PMID: 36360132)
