Dr.Spadaro Giovanni

Dr.Spadaro Giovanni diplomato in Dietologia e Dietetica applicata presso l'Università degli Studi di Catania e laureato in Dietistica presso l'Università G.D'Annunzio di Chieti

Il dott. Giovanni Spadaro si è diplomato in Dietologia e Dietetica applicata presso l'Università degli Studi di Catania con il massimo dei voti e lode. Si è Laureato in Dietistica presso l'Università "Gabriele d'Annunzio" di Chieti con il massimo dei voti e lode.Iscritto all'Ordine TSRM PSRTP di Catania Dietisti n.19.

27/11/2025

🩸 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐨, 𝐄𝐩𝐜𝐢𝐝𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐎𝐫𝐦𝐨𝐧𝐢: 𝐈𝐥 𝐓𝐫𝐢𝐚𝐧𝐠𝐨𝐥𝐨 𝐌𝐞𝐭𝐚𝐛𝐨𝐥𝐢𝐜𝐨 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐒𝐨𝐭𝐭𝐨𝐯𝐚𝐥𝐮𝐭𝐚𝐭𝐨
𝐶𝑜𝑠𝑖̀ 𝑢𝑛 𝑚𝑖𝑛𝑒𝑟𝑎𝑙𝑒 𝑒𝑠𝑠𝑒𝑛𝑧𝑖𝑎𝑙𝑒 𝑝𝑢𝑜̀ 𝑖𝑚𝑖𝑡𝑎𝑟𝑒 𝑑𝑒𝑐𝑖𝑛𝑒 𝑑𝑖 𝑝𝑎𝑡𝑜𝑙𝑜𝑔𝑖𝑒 𝑠𝑒𝑛𝑧𝑎 𝑒𝑠𝑠𝑒𝑟𝑒 𝑑𝑖𝑎𝑔𝑛𝑜𝑠𝑡𝑖𝑐𝑎𝑡𝑜 (𝑝𝑟𝑜𝑡𝑜𝑐𝑜𝑙𝑙𝑖 𝑑𝑖𝑒𝑡𝑒𝑡𝑖𝑐𝑖, 𝑛𝑢𝑡𝑟𝑎𝑐𝑒𝑢𝑡𝑖𝑐𝑖 𝑒 𝑡𝑖𝑚𝑖𝑛𝑔).

Il ferro è uno dei regolatori più raffinati dell’intero metabolismo umano. Quando scende troppo, la cellula non ha ossigeno e il corpo procede al rallentatore. Quando sale, diventa un ossidante potentissimo che danneggia fegato, pancreas, sistema endocrino, mitocondri e perfino la regolazione dell’umore.
Eppure, nella pratica clinica quotidiana, il ferro è spesso interpretato attraverso due valori: ferritina e sideremia.
La realtà è molto più complessa: 𝒊𝒍 𝒇𝒆𝒓𝒓𝒐 𝒆̀ 𝒖𝒏 𝒔𝒊𝒔𝒕𝒆𝒎𝒂, 𝒏𝒐𝒏 𝒖𝒏 𝒏𝒖𝒎𝒆𝒓𝒐.

⚖️ 𝟏. 𝐈𝐋 𝐅𝐄𝐑𝐑𝐎 𝐄̀ 𝐔𝐍 𝐒𝐈𝐒𝐓𝐄𝐌𝐀, 𝐍𝐎𝐍 𝐔𝐍 𝐕𝐀𝐋𝐎𝐑𝐄 𝐈𝐒𝐎𝐋𝐀𝐓𝐎

L’omeostasi del ferro dipende dal lavoro coordinato di fegato, intestino, midollo osseo, ormoni tiroidei, infiammazione e genetica.
Il regolatore chiave è 𝐥’𝐞𝐩𝐜𝐢𝐝𝐢𝐧𝐚, un peptide epatico che blocca la ferroportina e impedisce il rilascio del ferro dai depositi.
Quando l’epcidina è troppo alta (infiammazione, infezione, obesità, stress cronico), il ferro rimane intrappolato nei tessuti e il sangue appare “povero” anche se i depositi sono pieni.
Quando invece è troppo bassa (mutazioni HFE, emocromatosi, disbiosi), si assorbe ferro in quantità eccessiva.
Eppure, nella pratica clinica, il ferro è spesso ridotto a due numeri — ferritina e sideremia — letti senza un contesto fisiologico.
E così, milioni di persone restano in un limbo: affaticate, irritabili, con esami apparentemente normali, ma con il metabolismo del ferro completamente disregolato.

🧪 𝟐. 𝐂𝐎𝐌𝐄 𝐒𝐈 𝐈𝐍𝐓𝐄𝐑𝐏𝐑𝐄𝐓𝐀 𝐃𝐀𝐕𝐕𝐄𝐑𝐎 𝐈𝐋 𝐅𝐄𝐑𝐑𝐎

Per capire se il ferro è “poco”, “troppo” o “intrappolato”, occorre il pannello completo:

- emocromo

- ferritina

- sideremia

- transferrina

- saturazione della transferrina

- TIBC e UIBC

- AST, ALT, GGT

- proteina C reattiva

- TSH, FT3, FT4

- glicemia, insulina, HOMA-IR

- vitamina B12, folati, rame, ceruloplasmina

- genotipo HFE (C282Y, H63D)

𝐶ℎ𝑖 𝑙𝑒𝑔𝑔𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑙𝑎 𝑓𝑒𝑟𝑟𝑖𝑡𝑖𝑛𝑎 𝑙𝑒𝑔𝑔𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑜 𝑢𝑛 𝑝𝑎𝑟𝑎𝑔𝑟𝑎𝑓𝑜 𝑑𝑒𝑙 𝑙𝑖𝑏𝑟𝑜.

🔬 𝐏𝐞𝐫𝐜𝐡𝐞́ 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐢 𝐞𝐬𝐚𝐦𝐢?

Il metabolismo del ferro non può essere interpretato osservando un singolo parametro. Ogni valore fotografa una parte diversa del sistema, e solo integrandoli si distingue:

- carenza sideropenica vera
- carenza funzionale da infiammazione
- sovraccarico di ferro
- emocromatosi genetica
- disfunzioni epatiche e ormonali associate
- ferro intrappolato nei tessuti con sideremia “normale”

🩸 𝟏. 𝐄𝐦𝐨𝐜𝐫𝐨𝐦𝐨 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐥𝐞𝐭𝐨

È l’esame di base per identificare l’impatto del ferro sui globuli rossi.

Permette di valutare:

- emoglobina (quanto ossigeno il sangue può trasportare)
- ematocrito
- MCV (volume globulare medio)
- MCH e MCHC
- RDW (variabilità del volume dei globuli rossi)

Perché è indispensabile?
Perché distingue un’anemia microcitica (ad es. da carenza di ferro) da un’anemia normocitica (infiammazione) o macrocitica (B12/folati).
È la porta d’ingresso diagnostica.

🧲 𝟐. 𝐅𝐞𝐫𝐫𝐢𝐭𝐢𝐧𝐚

È la proteina di deposito del ferro.

Perché è fondamentale?
Perché indica le riserve, ma è anche una proteina di fase acuta.
Può essere:

- bassa = carenza vera
- normale/alta = infiammazione o ferro intrappolato
- molto alta = sovraccarico o flogosi importante

Senza ferritina non sappiamo se il problema è quantità o distribuzione.

🔍 𝟑. 𝐒𝐢𝐝𝐞𝐫𝐞𝐦𝐢𝐚

Misura il ferro circolante.

Perché è utile?
- Perché mostra l’istante, non le riserve.
- È altalenante e da sola non significa nulla.
- Serve per confrontare ferritina, saturazione e transferrina.

Se sideremia è bassa e ferritina è normale/alta → ferro bloccato (epcidina alta).
Se sideremia è alta → rischio sovraccarico.

🚚 𝟒. 𝐓𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐚

È la proteina che trasporta il ferro.

Perché è cruciale?
- Perché aumenta quando il ferro è poco (il corpo cerca di “trasportarne” di più)
- e diminuisce quando il ferro è alto o quando c’è infiammazione (meccanismo di difesa).

🔗 𝟓. 𝐒𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐞𝐥𝐥𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐧𝐬𝐟𝐞𝐫𝐫𝐢𝐧𝐚 (%)

Indica la percentuale di transferrina “occupata” dal ferro.

Perché è uno dei parametri più importanti?
Perché:

- 45% = sospetto emocromatosi/sovraccarico
-

E' sempre la consulenza specialistica personalizzata che saprà indicare gli apporti a voi adeguati
27/11/2025

E' sempre la consulenza specialistica personalizzata che saprà indicare gli apporti a voi adeguati

L'infiammazione, sebbene sia una risposta naturale, può diventare cronica e dannosa se non viene controllata correttamente. Seguendo una dieta antinfiammatoria, è possibile prevenire malattie cardiovascolari, artrite, diabete, malattie neurodegenerative e cancro. Scoprite quali alimenti includere ...

14/11/2025

Giornata Mondiale del Diabete: prevenzione e corretta gestione del diabete di tipo 2 passano soprattutto attraverso la tavola.

🗣 Il diabete di tipo 2, la forma più diffusa di questa patologia, è strettamente correlato allo stile di vita e l’alimentazione è un potente strumento di prevenzione e terapia, supportando la gestione del peso, della glicemia e del rischio cardiovascolare.

✍️ Per questo, il Gruppo di Studio ASAND Diabete ha realizzato, in occasione di questa importante Giornata di sensibilizzazione e informazione, una infografica che rafforza il significato della Dieta Mediterranea quale pattern alimentare universalmente riconosciuto efficace per la prevenzione primaria e terziaria, utilizzando la Piramide Alimentare recentemente aggiornata dalla SINU - Società Italiana di Nutrizione Umana.

🌎 Ricordiamo che il tempo dedicato all’acquisto, alla trasformazione e al consumo di cibo di qualità è un “investimento” in piacere immediato e salute futura, a beneficio della salute e dell’ambiente, perché le scelte alimentari devono guardare alla salute individuale ma anche a quella del Pianeta.

Terapia dietetica nella prevenzione e nel trattamento dell'insufficienza renale cronica.3 riflessioni e domande poste ai...
08/11/2025

Terapia dietetica nella prevenzione e nel trattamento dell'insufficienza renale cronica.
3 riflessioni e domande poste ai colleghi ed ai pazienti:
a) perchè non viene attuato il trattamento dietetico adeguato al paziente con mrc indirizzandolo allo specialista?
b) perchè si pubblicizzano i cibi arricchiti in aminoacidi o proteine (è arrivata anche l'acqua con proteine) senza dichiarare che un eccesso proteico nella nostra alimentazione può esser dannoso...?
c) si attuano tutte le azioni per prevenire l'affaticamento renale e l'insorgere dell'insufficienza e non giungere alla dialisi ultima non procrastinabile soluzione inevitabile e necessaria nella malattia renale cronica allo stadio terminale ?

L'importanza del trattamento dietetico nella prevenzione dell'insufficienza renale cronica.Da Sanità24:"È tempo di promu...
08/11/2025

L'importanza del trattamento dietetico nella prevenzione dell'insufficienza renale cronica.
Da Sanità24:"È tempo di promuovere un accesso equo e uniforme, su tutto il territorio nazionale, alla Terapia dietetico-nutrizionale (Tdn) ipoproteica, riconoscendone il ruolo fondamentale nella prevenzione e nel trattamento conservativo della Malattia renale cronica (Mrc)....
Per Mrc si intende una condizione caratterizzata da un’alterazione progressiva e permanente della funzione renale. Può essere causata da patologie renali primitive o da altre malattie sistemiche che compromettono anche la funzione del rene. La Mrc rappresenta un fattore di rischio cardiovascolare (cv) indipendente ed è frequentemente associata ad altri fattori di rischio cv che possono, a loro volta, contribuire all’insorgenza della patologia. Nello stadio terminale, gli unici trattamenti possibili sono la dialisi o il trapianto renale.

L'alcol è un cancerogeno di gruppo 1. Anche piccole quantità aumentano il rischio di cancro al seno, ma la consapevolezz...
06/11/2025

L'alcol è un cancerogeno di gruppo 1. Anche piccole quantità aumentano il rischio di cancro al seno, ma la consapevolezza pubblica rimane scarsa.
L'EFAD sostiene la richiesta di avvertenze sanitarie obbligatorie sulle bevande alcoliche , affinché i consumatori di tutta Europa abbiano accesso a informazioni chiare e scientificamente fondate.

Previeni i rischi legati ad un eccesso di peso!­Avere qualche chilo in più non riguarda solo l’aspetto fisico: il peso c...
13/10/2025

Previeni i rischi legati ad un eccesso di peso!
­
Avere qualche chilo in più non riguarda solo l’aspetto fisico: il peso corporeo influisce direttamente sulla salute.
Avrai sentito che essere in sovrappeso può aumentare il rischio di diverse condizioni, come ipertensione, colesterolo alto e diabete di tipo 2. Tuttavia monitorando i giusti parametri, possiamo imparare a proteggerci.
Controllare la glicemia, il profilo lipidico (colesterolo totale, HDL, LDL, trigliceridi) e la pressione arteriosa, insieme a indicatori come il BMI e la circonferenza vita, ci aiuta a capire come sta il nostro corpo e a fare scelte più consapevoli per intervenire in tempo.
Contattami al 347 844 7859

“Quella di Gaza non è solo una catastrofe umanitaria. È la sistematica distruzione di un popolo. Israele sta commettendo...
27/09/2025

“Quella di Gaza non è solo una catastrofe umanitaria. È la sistematica distruzione di un popolo. Israele sta commettendo un genocidio a Gaza contro i palestinesi.” — Stefano Di Carlo, direttore generale MediciSenzaFrontiere Italia

A Gaza più di 64.000 persone sono state uccise, tra cui 20.000 bambini. Da mesi la fame viene usata come arma di guerra, causando una carestia devastante. I più colpiti sono soprattutto bambini e donne incinte. Più di 1 bambino su 5 soffre di malnutrizione acuta, la maggior parte ha meno di 2 anni. Ogni settimana i casi aumentano e non ci sono abbastanza risorse per curare tutti.

Continuiamo a fornire assistenza medica nelle poche cliniche e ospedali rimasti in piedi. Dall’inizio degli attacchi abbiamo effettuato più di 1 milione di visite mediche e realizzato oltre 27.000 interventi chirurgici. Ogni giorno riusciamo a distribuire 1.400.000 litri di acqua potabile.

La letteratura degli ultimi 10 anni suggerisce che il consumo frequente di bevande zuccherate possa essere associato a u...
26/09/2025

La letteratura degli ultimi 10 anni suggerisce che il consumo frequente di bevande zuccherate possa essere associato a una qualità inferiore dello sperma, una delle principali cause di scarsa fertilità maschile.

Open Week sulle Malattie Cardiovascolari (26 settembre / 2 ottobre 2025).Per conoscere i servizi offerti gratuitamente a...
25/09/2025

Open Week sulle Malattie Cardiovascolari (26 settembre / 2 ottobre 2025).
Per conoscere i servizi offerti gratuitamente a Catania:
ARNAS Garibaldi - Presidio Ospedaliero Garibaldi Nesima
Via Palermo, 636
Catania (CT)
Tipologia di servizio: Visite + Esami
Data: 29/09/2025
Tipologia: visita con ecografia trochi sopra aortici e Ecocolordoppler vasi venosi
Ulteriori Informazioni:
Orario: 15:00 - 19:00
Luogo / Sede: Reparto chirurgia vascoalre, Torre B, Piano 6
Prenotazione obbligatoria: Si
Numero di telefono / indirizzo e-mail a cui prenotarsi: giusibasile@arnasgaribaldi.it
Tipologia di servizio: Visite + Esami
Data: 30/09/2025
Tipologia: visita con ecografia trochi sopra aortici e Ecocolordoppler vasi venosi
Ulteriori Informazioni:
Orario: 15:00 - 19:00
Luogo / Sede: Reparto chirurgia vascolare, Torre B, Piano 6
Prenotazione obbligatoria: Si
Numero di telefono / indirizzo e-mail a cui prenotarsi: giusibasile@arnasgaribaldi.it
Tipologia di servizio: Visite + Esami
Data: 02/10/2025
Tipologia: vista cardiologica + ECG
Ulteriori Informazioni:
Orario: 15:00 - 18:00
Luogo / Sede: Ospedale Garibaldi Centro, Padiglione 10 Piano 1
Prenotazione obbligatoria: Si
Numero di telefono / indirizzo e-mail a cui prenotarsi: cardioarci@gmail.com

🩺 Dr. Giovanni Spadaro – Nutrizionista Specializzato in Dietoterapia Renale ad Acireale📍 Studio in Via San Martino, 17 –...
24/09/2025

🩺 Dr. Giovanni Spadaro – Nutrizionista Specializzato in Dietoterapia Renale ad Acireale

📍 Studio in Via San Martino, 17 – Acireale (CT)
📞 Telefono segreteria: 095 7633603
📱 WhatsApp diretto: 347 8447859

🔬 Esperto in Dietoterapia per le Malattie Renali

Il Dr. Giovanni Spadaro è un nutrizionista clinico con comprovata esperienza e specializzazione nella gestione nutrizionale di pazienti affetti da patologie renali, diabete, ipertensione e altre condizioni croniche. Il suo approccio personalizzato è basato su evidenze scientifiche e risultati verificati.

✅ Professionalità Certificata, Risultati Concreti

Con centinaia di pazienti seguiti e recensioni verificate su MioDottore.it
, il Dr. Spadaro si distingue per:

👨‍⚕️ Competenza specifica in nefrologia nutrizionale

📈 Percorsi alimentari personalizzati per ogni esigenza

🤝 Ascolto attento e relazione umana con il paziente

🔗 Prenota la tua visita in modo semplice

➡️ Online su www.drspadarogiovanni.it

➡️ Oppure scrivici su WhatsApp al 347 8447859
per info e prenotazioni rapide.

💬 “Affidati a una figura professionale riconosciuta e specializzata: il tuo benessere parte da una corretta alimentazione, costruita sulle tue reali esigenze cliniche.”
📅 Prenota oggi stesso: i posti sono limitati.

nutrizionista

https://www.miodottore.it/z/WCcZiD
08/09/2025

https://www.miodottore.it/z/WCcZiD

Cerca tra 200 000 dottori, leggi le recensioni, chiedi all'esperto, trova il miglior dottore nella tua città e prenota ora una visita online

Indirizzo

Via S. Martino 17
Acireale
95024

Telefono

+393478447859

Sito Web

https://www.nutrizionistacatania.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Dr.Spadaro Giovanni pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Condividi

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Digitare