28/02/2026
🧬 73 anni fa la storia della medicina è cambiata per sempre.
“Abbiamo trovato il segreto della vita”, ossia la struttura del DNA.
Da allora la ricerca ha fatto passi enormi e oggi sappiamo una cosa fondamentale: non esiste una dieta perfetta, uguale per tutti.
La nutrigenetica nasce proprio da qui: osservare come alcune varianti genetiche possano influenzare la risposta individuale a nutrienti e stili alimentari. Ma il punto non è fare un test, è interpretare i risultati nel contesto clinico e trasformarli in scelte concrete e sostenibili.
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