Poliambulatorio Cappelli - Altedo

24/07/2025

ricetta semplice ma buonissima

18/06/2025

La vitamina B12 o cobalamina, la cui forma attiva è la metilcobalamina, è una vitamina idrosolubile, quindi solubile in acqua; l’organismo ne accumula di

13/04/2025

Quando si soffre di reflusso gastro-esofageo il cibo e i succhi gastrici dallo stomaco ritornano nell’esofago. Il reflusso è quindi una risalita di materiale acido dallo stomaco all’esofago, per malfunzionamento di una valvola (cardias) presente tra esofago e stomaco. È la presenza di acido ne...

08/01/2025

Cucinare suppone una testa leggera, uno spirito generoso e un cuore largo. P. Gauguin Ingredienti : 50ml acqua 100 g olio di semi 500 g farina Senatore ricetta per fare le fette biscottate a casa

14/10/2024

ecco l'ultimo articolo di Dott.ssa Beatrice Margani - Dietista su Terranea Magazine
buona lettura

Partiamo da un principio fondamentale: non esistono alimenti completamente sani o dannosi. Non ci sono cibi proibiti, né preparazioni che siano esclusivamente antinfiammatorie o infiammatorie, né singoli alimenti che facciano ingrassare o dimagrire. Ciò che conta è la qualità, la quantità e la...

24/05/2024

Ecco l'ultima ricetta di DDott.ssa Beatrice Margani - Dietista

Ho dei gusti semplicissimi; mi accontento sempre del meglio. O. Wilde Ingredienti 50-60g di legumi secchi a persona oppure 100-120g di legumi cotti a persona, scegliere il tipo di legume in base ai propri gusti 100g passata di pomodoro 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro brodo vegetale (va beniss...

08/01/2024

Celiachia, intolleranza al glutine e allergia al frumento. Qual è la differenza? E come si trattano queste patologie? Proviamo a fare chiarezza. A partire da una premessa: la dieta senza glutine è una vera e propria terapia, non serve a dimagrire e non è una moda. Va fatta a valle di una diagnosi...

20/09/2023

buongiorno a tutti
oggi un articolo di Dott.ssa Beatrice Margani - Dietista per Terranea Magazine
per scoprire quando è necessario integrare il e quale tipo è il più indicato a seconda delle necessità

Il magnesio è un micronutriente essenziale. In natura si trova come minerale e fa parte dei metalli alcalino-terrosi, è il quarto catione più abbondante nell’organismo umano. Viene assunto con l’alimentazione e si trova sotto forma di sale inorganico (magnesio cloruro, ossido, solfato e carbo...

28/03/2023

Cos’è la celiachia La celiachia è caratterizzata da una intolleranza permanente al glutine, in particolare alla gliadina, sostanza proteica presente in cereali quali grano, orzo, segale, sorgo, farro, spelta, kamut, triticale. È una patologia sistemica cronica con prevalente interessamento inte...

05/10/2022

La Dott.ssa Beatrice Margani - Dietista approfondisce gli aspetti di alcol e rischio oncologico

Come si vede dalla foto non sono astemia, ma sono convinta che anche per gli alcolici ci voglia più consapevolezza sugli effetti che possono avere.

Oggi parlo dell' AMBITO ONCOLOGICO

✍️secondo le linee guida se ne può bere ogni giorno: 2 unità alcoliche per gli uomini e 1 per le donne

Ma nella realtà non è così perché in ambito oncologico non si può definire una soglia di sicurezza. Ovviamente più si beve più il rischio aumenta perché l'effetto è DOSE DIPENDENTE.

QUALI SONO I MECCANISMI CANCEROGENI DELL'ALCOL?
✍️ Il suo metabolita ACETALDEIDE è mutageno, può cambiare il DNA
✍️L'alcol aumenta i RADICALI LIBERI, anche questi favoriscono le mutazioni del DNA
✍️Riduce l'assorbimento di VITAMINE LIPOSOLUBILI, che hanno un ruolo protettivo (A, D, E, K)
✍️Sembra aumentare la produzione di ormoni sessui femminili (ESTROGENI), che possono aumentare il rischio di alcuni TUMORI ORMONALI

Quindi è fondamentale la consapevolezza di tutto ciò che introduciamo nel nostro corpo.Ricordate sempre che e sono fondamentali!

Se avete domande lasciatele nei commenti

05/07/2022

Buongiorno, in questo post la Dott.ssa Beatrice Margani - Dietista ci indica quali sono le porzioni e le frequenze dei sia per gli adulti che per i bambini