Dott.ssa Fabiana Luciani Biologa Nutrizionista

02/12/2025

Ignora il marketing sul fronte. La vera carta d'identità di un prodotto è sul retro. 🔍

Saper leggere un'etichetta è fondamentale. Il mio consiglio è guardare prima queste 3 cose: 1️⃣ LISTA INGREDIENTI: La più importante. È in ordine decrescente. Deve essere corta e comprensibile. 2️⃣ ZUCCHERI NASCOSTI: Guarda "di cui Zuccheri", ma cerca i sinonimi negli ingredienti: sciroppo di glucosio, fruttosio, destrosio, ecc. 3️⃣ QUALITÀ GRASSI: Controlla la natura. Evita "grassi idrogenati" (trans) e oli vegetali non meglio specificati. Leggere un'etichetta è un atto di libertà.

Ci rende consumatori consapevoli e ci permette di scegliere cosa portare in tavola, costruendo la salute a partire dal carrello.

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28/11/2025

Gonfiore, irregolarità, fastidi? "Quando l'intestino si arrabbia" non è normale, è un segnale. 😖

Ignorare i suoi segnali significa trascurare uno squilibrio.

Cosa fare quando l'intestino "parla"? 1️⃣ INTERPRETARE: Il sintomo (gonfiore) è la punta dell'iceberg. Bisogna indagare la causa (disbiosi, stress, masticazione). 2️⃣ FIBRE: Attenzione alla qualità (solubili/insolubili) e alla gradualità. Non solo alla quantità. 3️⃣ MASTICAZIONE: La digestione inizia in bocca. Mangiare di fretta è il primo stress per l'apparato digerente.

L'intestino è il "secondo cervello" e sede dell'immunità. Prendersene cura migliora assorbimento, umore e difese. È il punto di partenza di ogni percorso di benessere.

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25/11/2025

Perché in autunno/inverno siamo (quasi) tutti carenti di Vitamina D? ☀️ Non è solo per le ossa: è un ormone che regola anche la risposta immunitaria.

Perché serve un'integrazione: 1️⃣ IL SOLE NON BASTA: Da ottobre ad aprile, i raggi solari in Italia non sono sufficienti per attivarne la produzione cutanea. 2️⃣ IL CIBO È INSUFFICIENTE: Pesce grasso, tuorlo d'uovo e funghi ne contengono, ma non abbastanza per il fabbisogno giornaliero. 3️⃣ RUOLO CHIAVE: La carenza implica un sistema immunitario meno reattivo.

Monitorare i livelli (analisi) è il primo passo. Un'integrazione mirata è quasi sempre necessaria in questo periodo, ma va personalizzata nel dosaggio.

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24/11/2025

21/11/2025

Un gesto semplice per la stagione fredda: una tisana. ☕ Non solo una bevanda calda, ma un veicolo per principi attivi vegetali. Un supporto fitoterapico quotidiano.

Una miscela efficace per l'immunità: 🌿 ECHINACEA: Un classico per la prevenzione e il supporto delle difese. 🌹 ROSA CANINA: Ricchissima di Vitamina C biodisponibile. 🔥 ZENZERO: Potente antinfiammatorio naturale e digestivo (eupeptico).

La tisana unisce idratazione e calore. È un modo gentile per integrare i benefici delle piante nella routine quotidiana.

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18/11/2025

Stanchezza e morale basso con il calo della luce? 🍂 Non è una sensazione, è biochimica: è il "Winter Blues" (SAD). Meno sole significa meno Serotonina (ormone del buonumore).

Possiamo supportare l'umore a tavola. Cosa non far mancare: TRIPTOFANO: Precursore della serotonina (cereali integrali, legumi, uova, frutta secca). OMEGA-3: Per la salute del cervello (pesce azzurro, noci, semi di lino). MAGNESIO: Per il relax del sistema nervoso (verdure verdi, cioccolato fondente).

L'asse intestino-cervello è legato all'umore. Un'alimentazione mirata supporta la biochimica e aiuta a gestire i cambiamenti stagionali come un vero supporto funzionale.

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14/11/2025

Conoscete la Micoterapia? È l'uso di funghi medicinali per supportare l'organismo. 🍄

Un pilastro del mio approccio funzionale per il sistema immunitario.

Perché sono così potenti? ADATTOGENI: Aiutano il corpo a gestire lo stress (es. Reishi). IMMUNOMODULANTI: Regolano la risposta immunitaria grazie ai beta-glucani. PREBIOTICI: Nutrono il microbiota intestinale.

La micoterapia è un esempio perfetto di fitoterapia funzionale: non agisce sul sintomo, ma sulla capacità di reazione e adattamento dell'organismo.

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11/11/2025

Muoversi è una necessità fisiologica, non un'opzione. 🏃‍♀️

Un movimento regolare è un "farmaco" naturale che agisce sul metabolismo.

3 benefici chiave (oltre il dispendio calorico): 1️⃣ SENSIBILITÀ INSULINICA: Aiuta le cellule a "sentire" meglio l'insulina, migliorando la gestione degli zuccheri. 2️⃣ GESTIONE STRESS: Abbassa i livelli di cortisolo (ormone dello stress) e migliora il sonno. 3️⃣ METABOLISMO BASALE: Più massa muscolare, più il metabolismo è efficiente a riposo.

Attività fisica e nutrizione sono due facce della stessa medaglia. Richiedono un'alimentazione che supporti recupero e massa magra, creando un circolo virtuoso per la salute metabolica.

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07/11/2025

Sapore d'autunno che scalda il cuore: una ciambella di mele buona, salutare e a basso indice glicemico. 🍎🍰

Chi ha detto che dolcezza e benessere non vanno d'accordo? È questione di scelte consapevoli!

Questo dolce dimostra come la nutrizione non sia privazione, ma un'opportunità per creare sapori autentici e gratificanti senza compromettere il tuo equilibrio metabolico.

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04/11/2025

Cosa significa "Nutrizione e Fitoterapia Funzionale"? È il cuore del mio approccio. 🌿

In cosa consiste il mio lavoro:

ANALISI PROFONDA: Vado oltre il sintomo: cerco di interpretare i segni, i sintomi e i disturbi che il corpo ci manifesta.
PIANI PERSONALIZZATI: Uso il cibo come uno strumento terapeutico. Ogni piano è unico, basato sulla tua storia, le tue esigenze e i tuoi obiettivi.
SUPPORTO NATURALE: Quando serve, integro il piano nutrizionale con l'uso mirato di piante ed estratti vegetali (fitoterapia) per potenziare i risultati e supportare le funzioni dell'organismo. Il cibo è la medicina più potente che abbiamo. Usiamola al meglio.

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31/10/2025

VELLUTATA DI ZUCCA E ZENZERO CON CECI CROCCANTI

Un piatto unico che scalda, sazia e nutre, perfetto per l'autunno. La zucca fornisce dolcezza e vitamine, i ceci apportano proteine e fibre, mentre lo zenzero favorisce la digestione grazie alle sue proprietà antinfiammatorie.

Ingredienti semplici: Zucca Delica, Ceci precotti, Zenzero fresco, Rosmarino, Olio EVO, sale e pepe.

Procedimento rapido: Cuoci la zucca a cubetti (in forno o al vapore). Frullala con un pezzetto di zenzero, sale e un filo d'olio. A parte, tosta i ceci in padella con olio e rosmarino finché non diventano croccanti. Servi la vellutata e guarnisci con i ceci.

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