28/08/2025
Al rientro dalle vacanze la domanda più gettonata in questi giorni è : “dottoressa, cosa posso fare per rimediare ai danni fatti in vacanza?”
Innanzitutto nessun danno, abbiamo goduto di quella libertà e spensieratezza che ora verrà meno, e soprattutto l’unica soluzione è riprendere le buone abitudini, magari preferendo cibi meno processati (per esempio eviterei formaggi e insaccati) e abbinando ad ogni pasto verdure depurative come asparagi, carciofi, sedano, cetrioli, finocchi…
Bere tanta acqua inoltre, ci aiuterà a drenare i liquidi in eccesso e a questo proposito, per aiutarci, vi suggerisco il seguente estratto:
ESTRATTO DI SEDANO, CAROTA E LIMONE 🍋 🥕
È una bevanda depurativa, ricca di vitamine e perfetta come spuntino rigenerante in questo periodo.
🛒 Ingredienti (per 1-2 bicchieri):
• 2 coste di sedano (senza foglie)
• 2 carote medie
• 1/2 limone (senza buccia e semi)
• 100–150 ml di acqua fredda
• (Facoltativo) Un pezzetto di zenzero fresco o qualche foglia di menta
• (Facoltativo) 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave, se preferisci un gusto più dolce
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🥄 Procedimento:
1. Lava bene sedano e carote, poi tagliali a pezzetti piccoli (più facili da frullare).
2. Sbuccia il limone a vivo, eliminando i semi.
3. Metti tutti gli ingredienti nel frullatore con 100 ml di acqua.
4. Frulla fino a ottenere una consistenza omogenea. Aggiungi altra acqua se necessario.
5. Filtra il composto con un colino a maglia fine, una garza o un sacchetto da latte vegetale, spremendo bene per ottenere tutto il succo.
6. Versa nel bicchiere e servi subito, con qualche cubetto di ghiaccio se vuoi.
Anche se normalmente si prepara con un estrattore o una centrifuga, si può fare tranquillamente anche con un frullatore: ti basterà poi filtrare il succo.
Buona ripresa a tutti 💪🏻
