Dottoressa Sara Di Lauro

Dottoressa Sara Di Lauro Biologa Nutrizionista
Piani Alimentari Personalizzati
Angri, Piazza San Giovanni, 13

Sei sempre stanca,irritabile e hai una voglia irrefrenabile di carboidrati e zuccheri?➡️Potrebbe non essere solo “fame n...
22/11/2025

Sei sempre stanca,irritabile e hai una voglia irrefrenabile di carboidrati e zuccheri?

➡️Potrebbe non essere solo “fame nervosa”. C’è un ormone in gioco, il cortisolo, la risposta naturale del tuo corpo allo stress.

Quando i livelli di cortisolo sono cronicamente alti, il tuo corpo entra in modalità “lotta o fuggi” costante, portando a:

😴 Fame incontrollata, soprattutto di comfort food ricchi di zuccheri.

⚖️ Accumulo di grasso viscerale (soprattutto sull’addome).

📉 Sbalzi d’umore, ansia e scarsa concentrazione.

😵 Affaticamento cronico.🥱

Non è solo una questione di cosa mangi, ma di come il cibo gestisce il tuo stress! 🧠🍽️

La scienza è chiara: esiste un dialogo costante tra il tuo cervello e il tuo intestino. Uno squilibrio (alimentare o emotivo) influisce direttamente sui tuoi livelli ormonali.

È il momento di intervenire non solo sui sintomi, ma sulla radice del problema ormonale e sullo stato di salute del tuo intestino, imparando a nutrire il tuo corpo in modo che lavori a tuo favore, non contro.

👉 Il tuo benessere inizia a tavola.

📲 Prenota la Tua Visita Nutrizionale.

Scopri la strategia alimentare mirata che ti aiuterà a:

✅Regolare i livelli di cortisolo in modo naturale.

✅Ridurre l’infiammazione e migliorare la salute intestinale.

✅Eliminare le voglie di cibo spazzatura legate allo stress.

✅Ritrovare energia e chiarezza mentale.

🛑 Non accontentarti di “mangiare sano”.

Una dieta è davvero efficace solo se è mirata al tuo profilo ormonale e metabolico unico.


























Stop al calo di attenzione! 🛑 Ecco le 3 Categorie Essenziali per una Merenda a Scuola che Potenzia la Concentrazione ed ...
22/11/2025

Stop al calo di attenzione! 🛑
Ecco le 3 Categorie Essenziali per una Merenda a Scuola che Potenzia la Concentrazione ed una sana alimentazione.
✅Proteine/Grassi Buoni: Yogurt bianco intero formaggio fresco spalmabile, uova sode.
✅Carboidrati Complessi:Pane integrale, gallette di riso/farro, una fetta di torta semplice fatta in casa.
✅ Componente Vitaminica (Frutta/Verdura):
Frutta fresca di stagione, spicchi di mela, uva (tagliata per i più piccoli), bastoncini di carote o cetrioli.

Stop 🛑 stop ✋ai Grassi di Bassa Qualità (Saturi e Trans).

Molti prodotti da forno industriali sono realizzati con oli vegetali raffinati (spesso olio di palma e suoi derivati) o margarina.

Questi grassi sono spesso ricchi di saturi o contengono acidi grassi trans (nocivi per la salute cardiovascolare, anche nei bambini) e contribuiscono a rendere il prodotto troppo calorico senza fornire nutrienti essenziali.

Una merenda bilanciata non è solo più sana, è una vera e propria strategia nutrizionale per il successo scolastico di tuo figlio.💚

Se hai bisogno di altre idee o di un percorso personalizzato prenota la visita per il tuo/ a piccolo/a ✨🌸💪.



















Il Lipedema è una malattia cronica del tessuto adiposo, prevalentemente femminile, caratterizzata da un accumulo spropor...
21/11/2025

Il Lipedema è una malattia cronica del tessuto adiposo, prevalentemente femminile, caratterizzata da un accumulo sproporzionato e simmetrico di grasso patologico, soprattutto su gambe e talvolta braccia.

➡️Stadio 1 Tessuto adiposo aumentato, morbido, con piccoli noduli palpabili.
➡️Stadio 2 : a buccia d’arancia”. Superficie irregolare, presenza di noduli di maggiori dimensioni e fibrosi.
➡️Stadio 3 :A materasso” Deformazioni marcate (es. “gambe a colonna”), grandi masse di tessuto nodulare e fibrotico.
➡️stadio 4:Lipolinfedema Ai segni del Lipedema si aggiungono quelli del Linfedema (gonfiore persistente).

🍽️ Consigli Alimentari e Strategie (Anti-infiammatorie)

Dieta Anti-Infiammatoria: Privilegia la Dieta Mediterranea (ricca di Omega-3, fibre, antiossidanti) o approcci come la Dieta Chetogenica o Low-Carb (sempre sotto stretta supervisione medica/nutrizionale) che hanno mostrato potenziali benefici nel controllo dell’infiammazione e della lipoalgia (dolore).

✅Elimina o Riduci: Zuccheri semplici, carboidrati raffinati, grassi saturi e cibi ultra-processati, noti per promuovere l’infiammazione.

✅Idratazione: Bere molta acqua (anche a basso contenuto di sodio) è cruciale per supportare il sistema linfatico e aiutare a ridurre la sensazione di pesantezza e gonfiore.

🏃 Attività Fisica

Focus sul Basso Impatto: Nuoto, acqua-gym, camminata e ciclismo sono ideali. Evita esercizi ad alto impatto che possono stressare le articolazioni e i tessuti infiammati.
Se hai questo problema inviami un messaggio su WhatsApp ✨🤎

FETTAMISU LIGHT: facile e veloce💛!INGREDIENTI💚:✅4 fette biscottate senza zuccheri aggiunti (es.  )✅125g yogurt greco sen...
21/11/2025

FETTAMISU LIGHT: facile e veloce💛!
INGREDIENTI💚:

✅4 fette biscottate senza zuccheri aggiunti (es. )
✅125g yogurt greco senz zuccheri aggiunti (es. alla vaniglia o al cocco - no ad)
✅ 50ml caffè
✅Cacao amaro in polvere Q.B.
✅Gocce di cioccolato fondente
➡️Facoltativo: miele o sciroppo d’acero
per dolcificare Q.B.

PROCEDIMENTO🤎:
➡️Versa il caffè in una ciotola e lascialo raffreddare.
➡️Intingi una fetta biscottata su tutt’e due i lati e mettila su un piatto piano.
➡️Ricoprila con 2 cucchiaini di yogurt greco (cocco o vaniglia ).
➡️Continua a stratificare fino ad arrivare alla quarta fetta.
➡️Sulla superficie dell’ultima fetta metti lo
lo yogurt che è rimasto e spolvera con cacao amaro ed altre gocce di cioccolato fondente.🍫😍✨.
Lasciare riposare in frigo e gustalo il giorno dopo .
Provalo e taggami 🤎.

Con l'accorciarsi delle giornate e l'aumento dell'oscurità, l'umore diventa più basso e la tendenza ad accumulare peso p...
21/11/2025

Con l'accorciarsi delle giornate e l'aumento dell'oscurità, l'umore diventa più basso e la tendenza ad accumulare peso più facilmente, non è solo una sensazione: c'è una spiegazione scientifica!
La melatonina è l'ormone del sonno, sintetizzato in assenza di luce.
Con i giorni più bui, i suoi livelli possono aumentare precocemente, portando a maggiore sonnolenza e apatia.
La serotonina (l'ormone del buonumore) è spesso un suo precursore e i suoi livelli possono diminuire in assenza di luce solare sufficiente (che stimola anche la Vitamina D, alleata dell'umore).
Questo squilibrio può peggiorare la qualità del riposo e l'umore generale.

Studi scientifici hanno dimostrato che dormire poco (meno di 7 ore) aumenta la Grelina: l'ormone che stimola l'appetito e la fame.

Diminuisce la Leptina: l'ormone che segnala la sazietà.

Si tende ad avere più fame durante il giorno, soprattutto si ricercano cibi ad alto contenuto calorico, ricchi di carboidrati e grassi per compensare la stanchezza e la mancanza di energia.

✨ Cosa Possiamo Fare?
1)Massimizza l'Esposizione alla Luce Naturale: Sfrutta ogni momento di sole, anche breve, per una passeggiata.
2)Dai Priorità al Triptofano a Cena: Includi a cena alimenti che ne sono ricchi (es. mandorle, noci, semi, cereali integrali, latticini magri come yogurt o formaggi stagionati in piccole quantità, uova, tacchino).
3)Mantieni l'Attività Fisica: L'esercizio regolare non solo brucia calorie, ma è un potente alleato del buonumore e della qualità del sonno.

Dormire bene è parte integrante di una strategia di gestione del peso.
Non sottovalutare l'importanza di 7-9 ore di sonno di qualità a notte!

😩 STANCA DEL SOLITO PETTO DI POLLO BOLLITO?Lo mangi per restare in forma, ma hai la sensazione che stia diventando noios...
21/11/2025

😩 STANCA DEL SOLITO PETTO DI POLLO BOLLITO?
Lo mangi per restare in forma, ma hai la sensazione che stia diventando noioso? Non devi sacrificare il gusto per la leggerezza!

Il petto di pollo è un’ottima fonte di proteine magre, ma la monotonia è il nemico di una dieta sostenibile.
Per fortuna, basta poco per trasformare il “solito” secondo piatto in una vera esplosione di sapore, mantenendo un profilo nutrizionale leggero e salutare.

✨ LA SVOLTA GUSTOSA: 3 RICETTE ZERO NOIA😊✨
1️⃣ LE SPINACINE DI POLLO FATTE IN CASA:

Croccanti fuori, morbide dentro e piene di ferro!
Dimentica quelle del supermercato: queste sono super sane e sapranno conquistare anche i più piccoli (e il tuo palato!).

2️⃣ IL POLLO ALLA MEDITERRANEA:
Un viaggio di sapori con pomodorini, olive, capperi e origano. Una botta di antiossidanti e un piatto super succoso, che sa d’estate e di leggerezza.

3️⃣ GLI STRACCETTI DI POLLO AL LIMONE E ZENZERO:
La marinatura agrumata rende la carne tenerissima, mentre lo zenzero aggiunge quel tocco esotico e digestivo. Pronti in 10 minuti, ideali per una cena veloce ma elegante

➡️ SALVA IL POST per non perdere queste idee la prossima volta che farai la spesa!

☕️🥣 Se ami il caffè E il porridge, preparati a innamorarti! ✨🌸Oggi trasformiamo la colazione in un capolavoro cremoso: i...
19/11/2025

☕️🥣 Se ami il caffè E il porridge, preparati a innamorarti! ✨🌸
Oggi trasformiamo la colazione in un capolavoro cremoso: il Porridge Cappuccino Light! ☁️✨ Quella soffice schiuma e il profumo di caffè ti faranno iniziare la giornata con il piede giusto, ma senza appesantirti. Pronto in pochi minuti per una coccola light ma gustosa! Salva la ricetta per le tue prossime colazioni da sogno! 👇

Ingredienti (per 1 porzione): ✅40g di fiocchi d’avena
✅250 ml di latte o bevanda vegetale a scelta (mandorla/soia
✅1 tazzina di caffè espresso (o moka)
✅Dolcificante a piacere (es. stevia, eritritolo, sciroppo d’acero/agave light)
✅Cacao amaro in polvere

Procedimento:In un pentolino, unisci i fiocchi d’avena e il latte/bevanda vegetale.
✔️Porta a bollore e poi abbassa la fiamma, cuocendo per 5-7 minuti, mescolando spesso, finché il porridge non si addensa e diventa cremoso.
✔️Quando il porridge è quasi pronto, aggiungi la tazzina di caffè e il dolcificante.
✔️Mescola bene per amalgamare tutto.
✔️Se hai un montalatte (anche uno piccolo a mano), scalda un goccino extra di latte e montalo fino a ottenere una schiuma densa e vellutata (proprio come quella del cappuccino!).
✔️Versa il porridge in una ciotola, aggiungi delicatamente la schiuma di latte in superficie e decora con una spolverata di cacao amaro o cannella.

💬 Qual è la tua bevanda preferita per la colazione? Fammi sapere se proverai questa versione super golosa! 👇

porridgecappuccino

😴 Stanca del solito merluzzo lesso? 😴 Se la risposta è SÌ, ho qui la soluzione! Scordati il piatto triste e dai il benve...
19/11/2025

😴 Stanca del solito merluzzo lesso? 😴 Se la risposta è SÌ, ho qui la soluzione! Scordati il piatto triste e dai il benvenuto a questa bomba di gusto (e di leggerezza!). 🐟🥬 Oggi prepariamo insieme i Burger di Merluzzo, Zucchine e Patate al Forno! Un modo furbo per far mangiare il pesce anche ai più scettici. Salva la ricetta, fidati! 👇

Ingredienti per 12 burger:
- 300g di filetti di merluzzo
- 250g di patate
- 1 zucchina media( 150 g)
- 40g di pangrattato
- Sale, pepe, prezzemolo, aglio

Procedimento:
- Grattugia e cuoci la zucchina con un filo d’olio e sale.
- Lessa e schiaccia la patata.
- Frulla tutto insieme al merluzzo scongelato, pangrattato e spezie.
- Forma i burger, impanali e cuoci in friggitrice ad aria o in forno a 200°C per circa 20 minuti, fino a doratura.

Prova la ricetta e taggami 😍♥️



Se hai delle banane troppo mature, NON BUTTARLE! Trasformale in un banana bread fit, perfetto per colazione 🥞 ✨⤵️Ingredi...
19/11/2025

Se hai delle banane troppo mature, NON BUTTARLE! Trasformale in un banana bread fit, perfetto per colazione 🥞 ✨

⤵️Ingredienti:
2 banane mature (pari a 280g circa di banane)
2 uova
70g di eritritolo
250g di farina d’avena
60ml di bevanda vegetale
1/2 bustina di lievito per dolci
60g di gocce di cioccolato

✔️In una ciotola schiaccia le banane e mixale con le uova, l’eritritolo, la farina d’avena e il latte all’occorrenza.
✔️Aggiungi il lievito per dolci e le gocce di cioccolato quindi versa l’impasto in uno stampo per plum-cake precedentemente ricoperto di carta forno.
✔️Ricorpri di gocce di cioccolato ed inforna a 180° per 45 minuti.

Prova ma ricetta e taggami nelle tue storie🌸🌟🥰✨

Biscotti COOKIES LEGGERISSIMI🍪✨😋Ingredienti :1 vasetto yogurt bianco greco 0%10gr di mielecucchiaio20gr gocce extrafonde...
17/11/2025

Biscotti COOKIES LEGGERISSIMI🍪✨😋
Ingredienti :
1 vasetto yogurt bianco greco 0%
10gr di miele
cucchiaio
20gr gocce extrafondenti
80gr farina di avena
cucchiai
Procedimento :
Mescolare tutto e creare dei biscotti con l’aiuto di un cucchiaio, Totale 9 biscotti
Infornare a 180gradi per 25min’🔥💪

Provali e taggami nelle storie 🌸💕🌟🌻

🧐 Che Cos’è la Celiachia?La celiachia è una patologia autoimmune permanente che si manifesta in soggetti geneticamente p...
17/11/2025

🧐 Che Cos’è la Celiachia?
La celiachia è una patologia autoimmune permanente che si manifesta in soggetti geneticamente predisposti.

✅La causa è l’ingestione di glutine (una proteina presente in cereali come frumento, orzo e segale) scatena una risposta immunitaria anomala.

Questa risposta provoca un’infiammazione cronica dell’intestino tenue e la progressiva atrofia dei suoi villi intestinali.

⚠️ I Sintomi della Celiachia sono vari : perdita di peso ,diarrea ,dolore e gonfiore addominale ,crampi .
🔬 Gli Esami per la Diagnosi
È FONDAMENTALE che tutti gli esami diagnostici vengano eseguiti a dieta libera (cioè, continuando ad assumere glutine). L’eliminazione del glutine prima della diagnosi può falsare i risultati.

Analisi del Sangue (Screening Sierologico):

✅Dosaggio degli anticorpi anti-transglutaminasi tissutale (Anti-tTG, classe IgA e classe IgG

La Dieta Senza Glutine Totale è la tua unica medicina. Non è una scelta o una moda, è una terapia salvavita.

✅ Rivolgiti sempre al tuo Gastroenterologo e a un Nutrizionista specializzato: ti guideranno nel percorso per la rigenerazione intestinale e per una vita in totale sicurezza!

Indirizzo

Piazza San Giovanni, 13
Angri
84012

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00
Sabato 09:00 - 17:00

Telefono

+393479643948

Sito Web

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