Dott.ssa Carletti Noemi - Biologa Nutrizionista

11/10/2025

Sabato significa solo una cosa.... pancake🥞

Che oggi ho fatto con la mela, sia aggiungendo una fettina sottilissima su ogni pancake in cottura, sia aggiungendo una seconda fetta ad ogni strato durante l'impiattamento 🍎

Poi ho decorato con B***o di Arachidi e noci 🥜

La ricetta base è sempre la stessa 100ml di albume , 40 g di farina, pizzico di lievito.

Io ne faccio sempre qualcuno in più per poi congelarlo ed averlo sempre a portata di mano quando ho poco tempo.

🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞🍎🥞

👩🏼‍⚕️Dott.ssa Noemi Carletti
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26/08/2025

Colazioni estive 🥰

🍞Pane
🥥Yogurt al cocco Trublend
🖤Fichi neri
🥜B***o di Arachidi 100%

Ultime colazioni in balcone fatte di risvegli lenti, relax e pace... pochi giorni e poi si riparte, e voi, siete pronti per Settembre???



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08/08/2025

Finalmente è ora delle vacanze anche per me
🍸🐬🏝☀️

Ci vediamo a Settembre 🥰🥰🥰
Buona estate a tutti voi ☀️☀️☀️

07/08/2025

Pancake con B***o di Arachidi e fichi
La giusta carica per questa giornata di elaborazione dei vostri piani 💚💛

Per i pancake ho aggiunti anche qualche goccia di cioccolato alla classifica ricetta con avena, albume e lievito.

Buona giornata a tutti 💚💚💛💛


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13/07/2025

Ricetta salva cena della Domenica.
Avevo una sfoglia pronta in frigo da un pò, infinite quantita di pachino ed una vecchia ricetta che avevo visto da qualche parte sui social, quindi...

Lava e taglia i pachino aggiungi olio, sale, origano, mischia bene.
Prendi una teglia e versa sopra i pachino cercando di metterli tutti nello stesso verso, metti sopra la sfoglia a chiusura.
Cuoci in forno per 20 min circa a 170 gradi.
Tira fuori, lascia freddare, rigira la sfoglia aiutandoti con un piatto, termina con della feta sbriciolata e del basilico fresco, buona cena 🥰

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10/07/2025

Aaaah l'estate ed i piatti unici 🌞🌞🌞

💛Riso
💛Fagioli Cannellini
💛Fagiolini
💛Pomodori secchi



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18/06/2025

Agghiacciante lei, e chi solo troppo tardi le ha messo accanto delle figure poco professionali e poco preparate che non hanno capito la gravità della situazione

Disturbi alimentari, stress cronico, attacchi di panico, insonnia, perdita di capelli. Sono solo alcune delle drammatiche conseguenze psicofisiche riportate da numerose ex atlete della Nazionale di ginnastica ritmica, oggi al centro dell’inchiesta che ha portato all’imputazione coatta della dire...

06/03/2025

Uno dei pochi motivi per i quali adoro l'inverno 😋😍
Pasta e legumi 💕
Alla quale io aggiungo del parmigiano grattato e dato che non si butta niente, e anche un pezzetto di scroza di parmigiano.

E non mi dite che è un piatto che ha una lunga preparazione perché con i legumi in barattolo si prepara veramente nel tempo di cottura della pasta !!!

Basta aggiungere una porzione di verdure accanto per avere un pasto bilanciato, saziante e soprattutto bbbbonooooooo !!!!!

Buona cena a tutti

05/03/2025

A volte ci sforziamo di essere sempre la versione migliore di noi stessi, ma se siamo nel posto sbagliato, con le persone sbagliate, non sarà mai abbastanza.
E questo non perché ci manchi qualcosa, ma perché certi ambienti o relazioni ci portano a sentirci inadeguati, come se dovessimo sempre fare di più per meritare attenzione e rispetto. In realtà, quando siamo nel posto giusto, non dobbiamo lottare per essere apprezzati.
La nostra "semplice" presenza è già un valore. Se in certi contesti sentiamo di dover continuamente
'provare' qualcosa, forse non è perché non siamo abbastanza.
Meritiamo di stare dove ci sentiamo amati e apprezzati, non "tollerati".

09/12/2024

💡 L’alimentazione come alleata del tuo benessere sia fisico che mentale, in ogni fase della vita.

🥗 Noemi, la nostra Biologa Nutrizionista, ha come obiettivo quello di educarti ad un alimentazione sana e bilanciata, elaborando piani alimentari personalizzati che si adattino alle tue esigenze sia fisiologiche che patologiche.
Con il suo approccio professionale ed empatico, ti guiderà verso un’alimentazione equilibrata e sostenibile.

🌿 Ogni piano alimentare è pensato esattamente per te.

📲 Seguici per scoprire di più su Noemi e su Linfa!

26/11/2024

Per cena oggi uova 🥚🍳
Non avevo la minima idea di come farle e per fortuna mi sono imbattuta in una ricetta carina e veloce, e quindi l'ho subito messa in pratica.
Grazie per l'ispirazione 🥰

Ingredienti:
2 uova
pepe e sale q.b.
parmigiano circa 1 cucchiaino a uovo

✍️Procedimento:
Separa i tuorli dagli albumi, aggiungi un pizzico di sale e m***a quest' ultimi a neve ben ferma.

Successivamente trasferisci metà composto in una cocotte oleata.

Scava un buchino al centro,versa il tuorlo, il parmigiano il pepe e copri con altro albume.

Aggiungi ancora una spolverata di parmigiano e cuoci a 180 gradi x 8 minuti in friggitrice.

Io ho accompagnato con zucchine e un pò di pane per fare la scarpetta, dato che il cuore dell'uovo rimarrà super morbido 😍🫠


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