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Dott.ssa Silvia Di Battista Biologa Nutrizionista

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Ascoli Piceno
Dott.ssa Silvia Di Battista Biologa Nutrizionista

Dott.ssa Silvia Di Battista
Biologa Nutrizionista

3337182136
mail: silvia.dibattista15@gmail.com Piani alimentari personalizzati

23/10/2025

Biscotti di Halloween

300g farina
1 uovo
80g b***o
80g zucchero

Cottura in forno per 15 minuti a 180 gradi

19/06/2025

Tortino di uova su toast di avocado in friggitrice ad aria
2 uova
2 fette di panbauletto integrale
Uno strato di Philadelphia
Uno strato di avocado

Mettere nel cestello della friggitrice le due fette di pane con una spruzzata di olio di oliva extravergine e le due uova in dei pirottini ( ho usato quelli in silicone ) per 7-10 minuti a 170 gradi

La cottura delle uova va in base al vostro gusto e cioè se le volete con il tuorlo più o meno denso ma almeno dovrebbe essere di 8 minuti

Dopo la cottura spalmate sul pane uno strato di Philadelphia e uno strato di avocado precedentemente schiacciato con la forchetta e ridotto in crema. Infine rovesciate le uova sopra e tagliatele in 4 per formare come dei fiori

12/03/2025

Plumcake allo yogurt

300g farina di tipo 1
3 uova
90g zucchero
250g yogurt bianco
150ml olio di semi di girasole
16g lievito

Procedimento
Sb****re le uova con lo zucchero
Aggiungere l’olio e lo yogurt
Aggiungere la farina e infine il lievito

In forno per 45 minuti a 180 gradi

12/02/2025

Riccardo 10 mesi e 8 giorni 🩵

Lo spaghetto ancora un gioco….ma continuerò a proporlo sempre intero e imparerà anche a mangiarlo e finire la sua porzione

Siamo arrivati a 10 mesi e Riccardo ha assaggiato di tutto tranne la verdura cruda che è consigliata dopo i 12 mesi quando sono spuntati la maggior parte dei dentini

Carne e pesce a pezzetti, frutta a pezzetti, pasta intera tutti i formati, pizza, crackers….tutto

Non gradisce il purè di patate come bietole ma questo non significa non farglielo assaggiare. Con l’alimento che più rifiuta possiamo provare a preparare delle polpette che risultano più appetitose.
Vi lascio una ricetta per tutta la famiglia
POLPETTE DI BIETOLE E LENTICCHIE

200g lenticchie
400g Bietola
1 cucchiaio di pesto
50g parmigiano grattugiato
1 uovo
Pangrattato qb

Cuocere bietole e lenticchie ( meglio se decorticate ) bollite e cottura separate. Unire bietole e lenticchie cotte, frullare e successivamente aggiungere uovo, pangrattato, pesto e parmigiano. Formare delle polpette e cuocere in forno per 15 minuti e 180 gradi

10/01/2025

Riccardo 9 mesi e 6 giorni 🩵

Pennette al pesto, mozzarella e spinaci

La Pennetta è intera e non più tagliata nel senso della lunghezza come consigliato all’inizio perché sa gestirla in bocca, mastica pur avendo solo due denti.

Ricordatevi che le gengive sono taglienti e ci sono bimbi che iniziano con i primi dentini a un anno e questo non significa dover aspettare a dare il cibo in consistenza in pezzi

04/01/2025

Riccardo 9 mesi 🩵

Abbiamo iniziato con il piattino perché ormai ha imparato a gestire il cibo e ora dovrà allenarsi a scegliere tra i vari alimenti proposti.

Arrivati a 9 mesi si può cambiare il taglio degli alimenti in pezzettini sicuri poiché il bambino dovrebbe essere in grado di usare la presa a pinza

A colazione abbiamo introdotto qualcosa di solido ( es. Pancake ) oltre il latte di mamma

12/12/2024

Riccardo 8 mesi e 8 giorni

Dopo gli 8 mesi è importante somministrare il cibo in pezzi per lo sviluppo della presa a pinza. La presa a pinza permette di afferrare il cibo con il pollice e indice e portare alla bocca quel pezzettino.

Il bambino si deve allenare per acquisire la capacità di prendere il cibo con la presa a pinza e perciò è importante cambiare la consistenza del cibo ma sempre in tagli sicuri.

Dagli 8 mesi entro l’anno si deve assolutamente dare il cibo in pezzi e sostituire la consistenza cremosa delle pappe ( salvo quegli alimenti come yogurt o vellutate ) per via del gag-reflex che sempre più si sposta sulla parte posteriore della lingua. Questo significa che è più pericoloso un fusillo intero per la prima volta dopo l’anno di vita, piuttosto che dai 6-8 mesi entro i 12.

Dagli 8 mesi è possibile somministrare i cereali in chicco come orzo, farro riso

Gli 8 mesi sono una tappa fondamentale dello svezzamento

Riccardo nella foto sta provando ad assaggiare con la presa a pinza una pennetta tagliata nel senso della lunghezza 🩵

30/11/2024

Cuore di mamma
Ingredienti
350g farina tipo 1
2 uova
100g zucchero
60ml olio
25g b***o
Scorza di limone grattugiato

Aggiungere farina e b***o e iniziare a impastare, poi aggiungere olio e uova e infine limone grattugiato e rendere il composto morbido a forma di palla. Lasciar risposare l’impasto per 30 minuti in frigo. Successivamente stendere l’impasto e scegliere le formine a vostro piacimento. Una volta pronto infornare a 180 per 15-20 minuti.

11/11/2024

Riccardo 7 mesi e 7 giorni 🩵

Fino a 1 mese fa non era assolutamente pronto a un pasto con questa consistenza e poi da un giorno all’altro ha accettato la pasta, la carne a pezzetti e verdura.

🥗Il pasto di oggi era gramigna al pomodoro con petto di pollo e spinaci

Da solo è riuscito a mandar giu la pasta, qualche pezzetto di pollo e ha ciucciato gli spinaci e forse un pochino sono arrivati nel suo stomachino

Care mamme ci vuole tanta pazienza e allenamento per i vostri piccoli. Mi raccomando se quel giorno che proponete una nuova consistenza non mangerà molto non preoccupatevi che la prossima volta sarà perfettamente in grado

Per chi è interessato a conoscere il metodo “Svezzarsi Per Crescere “ può iscriversi ai nostri corsi online insieme alla psicologa e psicoterapeuta infantile

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