La Nutrizionista Carla Frongia

09/12/2025

Domanda: c'è qualche mensa scolastica che, qui in Sardegna, sia passata alla formula piatto unico, invece che primo e secondo separati ?

Perché in tante regioni d'italia ora si organizza così e io invece non ho ancora intercettato questi menù.

Attendo vostro aiuto ❤️

02/12/2025

Che tutte le divinità possano aiutarmi a superare il vostro dicembre 🤣

28/11/2025

La frase "c'è di peggio" è una frase che può far molto male.

Si va ad invalidare i sentimenti, nostri o altrui, cioè si sminuisce ciò che si sta passando in quel momento. E questo non va bene.

Ma.

Ma è pur vero che spesso, troppo spesso, diamo per scontato ciò che abbiamo, ci lamentiamo anche per inezie.

Oppure ci incentriamo talmente tanto sui nostri problemi che non vediamo nient'altro e il mondo è solo un posto orribile e tutti sono cattivi con me.

"Gli altri non mi capiscono, gli altri non mi chiamano, gli altri sono fortunati, per gli altri è semplice".

Ci raccontiamo la storia che noi siamo Calimero, che noi abbiamo diritto di lamentarci sempre più degli altri.

E sia chiaro: questo non vuol dire sminuire. Vuol dire solo rimettere in prospettiva.

Io ascolto, ogni giorno, le storie delle persone che si rivolgono a me.

Posso dimenticare il tuo nome se ti incontro per strada (perdonatemiiiii! 🤣) ma non dimentico la tua storia, i tuoi problemi, il tuo dolore.

Non dimentico, però, neanche tutto il bello che hai e che sei. E infatti devo ricordarlo io.
Spesso io sono lo specchio delle persone: rimando loro indietro ciò che non vedono di se stesse.

Ho imparato anche quante persone, allegre e gentili, arrivino da una vita faticosissima e che, di contro, le persone cui non va mai bene nulla, abbiano avuto molti meno problemi.

Non riescono a fare il salto da bambino ad adulto, anche se magari hanno sessant'anni. Rimangono ego-centrati, sempre.
Lì ci va una volontà seria di voler migliorare, di mettersi in gioco.

In questo TED (quanto li adoro) si parla proprio di dare valore a ciò che si ha, al tempo, alle relazioni, a cosa posso lasciare negli altri, al ringraziare.

E quanto si correla tutto questo con le problematiche alimentari!!

Tantissimi non hanno la minima idea e ora sto cercando di instillare il dubbio.

Se una persona sta "combattendo" per qualcosa siate gentili; se voi stessi state combattendo per qualcosa, siate gentili con voi stessi nel dirvi: ok questo va male ma ho questo, quello e quell'altro e siate gentili con gli altri nel dirvi: io sto male ma anche l'altro non sta bene bene!!

Essere gentili e positivi, con noi stessi e con gli altri, in un circolo virtuoso che si autoalimenta.

Si può ❤️

E grazie a tutti 🥰

La mental coach Ilaria Marchioni propone una nuova prospettiva sul tempo e sulle priorità. Un invito a orientare la mente verso le opportunità, a vivere con ...

24/11/2025

Ogni volta che guardo Report provo rabbia e tristezza, come la maggior parte delle persone serie. Questa estate ho anche visto Ranucci dal vivo e siamo tutti andati via col magone.

Ieri c'era l'ennesimo servizio che riguardava l'alimentazione.

Parlavano di un'azienda che importa carne scaduta da anni, che la usa nonostante sia ormai contaminata, che ha gravi carenze igienico-sanitarie.

Direte voi: e cosa possiamo fare? Noi non siamo in azienda, ci possono imbrogliare come vogliono.

Vero.

Noi però possiamo agire a monte.

Innanzitutto le quantità. Mangiamo troppo (in linea generale).
Se la richiesta diminuisce, un minimo diminuisce l'allevamento intensivo.

Poi lo spreco. Sprechiamo troppo.
Se mangiamo ciò che compriamo, e non sprechiamo, la richiesta diminuisce.

Poi possiamo controllare la filiera in etichetta. Nel servizio di ieri si parlava di carni argentine.

Abbiamo tutto questo bisogno di importare così tanta carne argentina?

Ancora. Il costo. Se mezzo kg di carne (o surrogati di carne) costa troppo poco, da qualche parte ci sarà per forza un punto critico.

Provare, per quanto possibile a comprare da chi produce carni da allevamenti che pensino al benessere animale.

Ma davvero ancora nel 2025 possiamo far finta di nulla nel vedere animali così maltrattati? Dài, su.

Possiamo avere animali che pascolano liberi, che fanno una vita dignitosa e avere poi anche una buona carne.

Dobbiamo forzare noi il sistema, dobbiamo noi comprare meno ma di qualità. E questo vale per qualsiasi prodotto.

E tranquilli che non ci ammaliamo se riduciamo un pochino le porzioni
o se alziamo la qualità. Anzi, proprio il contrario.

Coraggio, non è più tempo di lasciare tutto al caso.

20/11/2025

Ecco l'unico yogurt che, preferibilmente, sarebbe da consumare.

Vedete che ingredienti ci sono?

Latte e fermenti lattici.

Punto.

Io consiglio quello intero perché ha vitamina D e alcuni sali minerali, non sono quelle poche calorie di differenza il punto importante.

Poi si può aggiungere frutta fresca, frutta secca, se volete qualcosa di dolce anche qualche pezzetto di cioccolato, uva passa, un pochino di miele.

Ci sarà sempre meno zucchero del corrispondente yogurt alla frutta

Se nella composizione di uno yogurt trovate 32 ingredienti, beh, lasciatelo in negozio.

18/11/2025

Qualche mese fa mi sono iscritta ad un corso, che nulla c'entra con il mio lavoro, giusto per diletto.

I compagni di corso tutti carini e i primi incontri mi sono piaciuti.

Poi, però, il maestro è stato varie volte tagliente e anche poco accogliente.

Non era un corso di vitale importanza, dovevo impegnare quasi un'ora per andare e un'ora per tornare e questo sentire il giudizio mi ha fatto dire: ok chiudiamola subito.

Ho pensato a tutte le volte, praticamente ogni giorno, in cui la persona di fronte a me arriva scoraggiata, triste, impaurita, stanca, e io la motivo sempre, io trovo sempre parole di vicinanza, cerco il lato positivo di quello che ha fatto e consideriamo le cose che può migliorare.

Perché è vero che siamo soli nelle nostre decisioni e volontà ma è altrettanto vero che la guida che abbiamo scelto può fare la differenza.

Oggi ascoltavo un pedagogista che diceva: prima delle regole deve esserci l'amore.

Si riferiva a genitori ed insegnanti.

E io non posso che essere d'accordo.

La regola deve esserci, i limiti, le leggi, ma deve esserci a monte la gioia di condividere, la capacità di sentire l'altro, di capire le sue esigenze, di ridere insieme e di "vedere" l'altro per ciò che è, non per l'immagine che ho io.

Sgridare e giudicare non fa che allontanare l'altro.

Se io metto sempre in discussione ogni esigenza dell'altro, se invalido ogni sua emozione, ho ragione soltanto io, creo solo distacco e l'altro si sente invisibile.

Chiunque abbia a che fare con l'educazione altrui (genitori, allenatori, insegnanti), chiunqua abbia a che fare con la salute altrui deve necessariamente essere abbastanza fermo e deciso per essere una guida ma abbastanza amorevole da creare un legame sincero.

Piano piano, la gentilezza ci salverà ❤️

10/11/2025

"Ormai inizio a gennaio!"

La verità è che siamo tutti un po' stanchi, impegnati, stressati e aggiungere un altro impegno (mangiar bene) non fa che appesantire la vita.

Ma è qui l'errore: pensare che si debba stravolgere tutto, che si debba fare vita di stenti e privazioni, che si debba pesare ogni porzione, che non possa poi vedere neanche da lontano le patatine fritte o una cena fra amici.

Così, certo che si rimanderà sempre. Si rimanda perché non si vuole fare una cosa del genere.

E te credo!

La settimana scorsa, in cassa al supermercato, ho avuto una tenerezza immensa per la signora prima di me.

Tonnellate di yogurt greco, mirtilli, barrette proteiche e , mai manchino, le gallette.

Io ovviamente ora non so come userà quei cibi,non so se fossero per lei, se semplicemente fossero alimenti che lei ama ma, siamo onesti, era la classica "spesa -da-dieta".

Poniamo lo fosse: per quanto tempo riuscirà a portare avanti questa alimentazione?

Quante volte abbiamo pensato: da oggi tolgo la pasta, faccio il digiuno, faccio un'ora di sport al giorno, e dopo pochissimi giorni, si è tornati all'inizio?

Un cambio di stile di vita deve essere:
- realistico
-semplice
-sostenibile nel tempo
- mentalmente sano.

Se io potessi mandare un cuoco a casa delle persone, almeno l"80% seguirebbe le indicazioni.

Perché non dovrebbe fare la spesa, cucinare, organizzare.

Tantissimi hanno oggettivamente delle vite che dire che sono incasinate è dire poco. Non sono capricci.

Esistono anche quelli che hanno sempre la "victim card" in mano ma, sinceramente, a me ne arrivano pochi di questi.
La stragrande maggioranza vive in un vortice.

Ma dobbiamo pur pensare alla nostra salute.

Che fare?

Onestamente guardarsi allo specchio e chiedersi: voglio migliorare qualcosa?
Se sì, da cosa posso iniziare?

Un piccolo, singolo, miglioramento, ma per sempre.

Che ne so: sei abituato a mangiare spinacine perché sono veloci? Prendi dal macellaio delle fettine impanate.

Mangi solo biscotti a colazione? Prova a mangiare del pane o fare una torta con meno zucchero.

Non mangi mai legumi perché devi metterli ad ammollo e poi cuocerli? Prendi quelli in scatola.

Salti il pranzo e poi la sera mangi qualsiasi cosa ti capiti sottomano? Non so fai una colazione salata abbondante e/o portati cibi veloci da mangiare durante l'arco della giornata.

Compromessi, solo compromessi.

E, poi, si potrà migliorare altro.

"Fai quello che puoi, con quello che hai, nel posto in cui sei"

Coraggio ❤️ e buona settimana 😊

04/11/2025

Info!

Si va a gennaio per i nuovi appuntamenti, riesco forse a prendere due,massimo tre persone a dicembre, ma oltre no. Poi lavoro male.

Se avete idea di iniziare con me con il nuovo anno contattatemi questi giorni, se avete urgenza potete scrivermi comunque e vi aiuto a trovare qualche collega.

Ciao a tutti ❤️

29/10/2025

Se non l'avete ancora visto, da vedere assolutamente!

Mennea e la sua alimentazione.

A parte che fa troppo ridere come lo racconta ma dice, per me, verità.

Nel 2011 feci un master in nutrizione sportiva a Roma, uno dei docenti era dott. Caldarone, medico e amico di Mennea.

Lui ci raccontò le stesse cose!

Nel villaggio olimpico degli anni '70, l'Italia fu la prima delegazione a portarsi dietro i cuochi.

Ci disse che, all'inizio, gli altri Paesi passavano di fronte quasi schernendo, e che poi, invece, volevano tutti mangiare dagli italiani e non alla mensa loro 🤣🤣🤣 e i cuochi hanno lavorato a tutte le ore!

Per ca**tà, Mennea è Mennea, credo avrebbe potuto mangiare segatura e sarebbe stato quello che è stato, ovvio che l'alimentazione sia importante mq io sono assolutamente della sua linea: relax ❤️

L'ex campione olimpico dei 200m piani, Pietro Mennea, ci racconta della sua alimentazione.

27/10/2025

E così per qualche giorno 🤣

Potreste avere fame al vecchio orario (giustamente): pochi potranno seguire i corretti segnali, magari fate qualche merenda in più o più abbondante, per arrivare al pranzo e alla cena non lupi mannari 🤣🤣🤣

Buona settimana ❤️

20/10/2025

In un market ho trovato queste arance.

C'è scritto chiaramente "buccia non destinabile ad uso alimentare" ma io sinceramente per me non le compro a prescindere.

Vedete anche tutti i nomi impronunciabili sotto?

Sono fungicidi e poi ci sono tutti i vari E-numero che sono delle cere per dare alla buccia un aspetto più sano. Io credo che passi tutto anche nella polpa, la buccia non è un limite invalicabile.

E chissà i lavoratori di queste colture come stanno (avranno tute di protezione? Maschere?).

Contate che arrivano dal Sudafrica, per forza devono essere trattate per superare il lungo viaggio (anche volendo, non puoi cogliere oggi e domani averle in tavola da noi).

Aspettiamo il momento giusto, in tutta Italia possiamo consumare arance prodotte da noi.

E buon lunedì 🥰

13/10/2025

Venerdì scorso mi è scoppiato un mal di testa lancinante. Io non soffro di mal di testa e ho la pressione bassa.

Prendo un antinfiammatorio ma nulla. Continuo a lavorare ma a cena scopro che ho la pressione altissima.

Vado in guardia medica,confermano e mi danno un farmaco per abbassarla.

La pressione scende un pochino ma il mal di testa mi uccide, più tachicardia e dolore toracico.

Insomma, una mia amica medico mi dice di andare in pronto soccorso, vado sabato verso le 12.30.

Scrivo tutto questo per dirvi quanto siano stati gentili e scrupolosi.

E anche i pazienti in sala d'attesa: c'era silenzio, certo tutti stanchi perché quelle otto/dieci ore devi farle, ma (quasi) nessuno ha fiatato.

Non essendo mai andata in ps per me ho, erroneamente, pensato che mi liquidassero con qualcosa tipo attacco di panico (di cui non soffro ma c'è sempre una prima volta) e invece mi hanno fatto tutto: esami sangue, cardiologia, tac alla testa.

Tutto ok.

Flebo di toradol e cortisone e mega cazziata della d.ssa, perché ho continuato a lavorare con quei sintomi (aveva ragione, per ca**tà, avevo prime visite fissate da secoli e sinceramente non pensavo fosse così grave la situazione).

Io verso fine anno faccio sempre analisi , quindi ora anticipo per capire, che ne so: tiroide? Ormoni vari? Stress? E mi affido alla mia d.ssa di base che è un cecchino, azzecca sempre tutto.

Nonostante i tagli alla sanità, nonostante le condizioni non ottimali di lavoro, non posso che ringraziare.

Fa sempre tanta notizia la malasanità, ogni tanto facciamo emergere il bene.

Ho spostato le visite di oggi e mi dedico a fare, con calma, i piani alimentari arretrati, da domani torno fisicamente in studio.

Insomma non vi siete liberati di me 🤣🤣🤣 vi guardo!

Ciao a tutti!!