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Dott.ssa Federica Assenza

Casa
Italia
Augusta
Dott.ssa Federica Assenza

Specialista in nutrizione ed estetica avanzata. Piani alimentari personalizzati.

02/12/2025

Alcuni alimenti, se abbinati correttamente, non sommano soltanto i propri benefici:
👉 li potenziano.

🧬 È il principio della sinergia nutrizionale: un’interazione tra nutrienti che migliora digestione, assorbimento, metabolismo e le funzioni di organi fondamentali.

🥗 Piccole scelte a tavola, se guidate con consapevolezza, possono diventare strumenti concreti di prevenzione e benessere.

🌿 Il benessere inizia anche da come combini ciò che porti nel piatto.

28/11/2025

💬 È una delle domande che ricevo più spesso. E la risposta è semplice: non è una questione di quantità, ma di qualità e di equilibrio metabolico.

Mangiare poco non significa necessariamente favorire il dimagrimento. Anzi, in molte situazioni può succedere l’opposto: quando l’alimentazione è troppo scarsa o sbilanciata, il corpo interpreta il deficit come stress e attiva meccanismi di compenso che rallentano il metabolismo, aumentano la fame e favoriscono l’accumulo.

🔍 Facciamo un esempio concreto.
Una colazione apparentemente “leggera” ma ricca di zuccheri (latte + biscotti, un muffin, succhi, cornetto) crea un picco glicemico → più insulina → calo energetico → ritorno di fame → maggiore tendenza ad accumulare grasso.
Risultato: mangi poco, ma il corpo immagazzina lo stesso.

Al contrario, una colazione più completa e bilanciata in proteine, fibre e grassi buoni aiuta a:
🟢 stabilizzare glicemia e insulina
🟢 controllare l’appetito per tutta la mattina
🟢 sentirti più sazio/a con meno spuntini
🟢 supportare il dimagrimento senza stress

💡 Ricorda: non è “mangiare meno” che ti fa dimagrire, ma mangiare meglio, in modo che il tuo corpo possa lavorare, consumare, bruciare e sentirsi al sicuro.
Un metabolismo sereno è un metabolismo che collabora.

💬 Anche tu hai la sensazione di mangiare poco ma non perdere peso?

25/11/2025

✨ Ridurre la voglia di zuccheri non è solo questione di forza di volontà: è una questione di equilibrio e di scelte mirate durante la giornata.
Piccoli accorgimenti nella routine quotidiana possono fare davvero la differenza.

🥑 Quando impari a prevenire i cali di energia e a riconoscere i trigger che aumentano il desiderio di dolce, tutto diventa più gestibile e meno impulsivo.

👉Se vuoi costruire abitudini alimentari che durano nel tempo, scrivimi: ti aiuterò a trovare il metodo giusto per te.

17/11/2025

✨ Le alternative che fanno davvero la differenza.

Non sempre ciò che sembra “sano” lo è davvero.
A volte basta sostituire un singolo alimento 🍽️ per avere più sazietà, più equilibrio e meno zuccheri senza rinunciare al gusto.

Mangiare meglio non significa complicarsi la vita, significa scegliere con consapevolezza 🥑🥣

👉 Vuoi un percorso nutrizionale cucito su di te?
📩 Contattami in DM per informazioni o per un appuntamento.

04/11/2025

🍫 Concedersi un pezzetto di cioccolato a fine pasto o come piccolo break è una coccola per il palato che possiamo tranquillamente permetterci.

𝗤𝘂𝗮𝗹𝗲 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲
Prediligi il 𝗰𝗶𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗼 𝗳𝗼𝗻𝗱𝗲𝗻𝘁𝗲, almeno al 70%, meglio se 80-85% o più.
Contiene meno zuccheri, più antiossidanti e nutrienti preziosi per il corpo e per la mente.

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗲𝗱𝗲𝗿𝘀𝗲𝗹𝗼
Una piccola porzione (circa 20-30 g) è più che sufficiente per godere dei benefici del cacao.
Meglio gustarlo in un momento di calma, come dopo pranzo o a merenda, invece di mangiarlo distrattamente.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵é 𝗳𝗮 𝗯𝗲𝗻𝗲
Il cioccolato fondente favorisce la circolazione, contiene polifenoli e flavonoidi ad azione antiossidante e può migliorare l’umore grazie alla teobromina e alla serotonina che stimola naturalmente.

𝗔 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗳𝗮𝗿𝗲 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲
Verifica sempre l’etichetta: il primo ingrediente deve essere pasta di cacao o cacao, non zucchero.
Controlla anche che non ci siano troppi ingredienti aggiunti o aromi artificiali.

𝗜𝗹 𝘀𝗲𝗴𝗿𝗲𝘁𝗼 𝗻𝗼𝗻 è 𝗲𝗹𝗶𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗲, 𝗺𝗮 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿 𝘀𝗰𝗲𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲.
☝🏼E tu, quale cioccolato scegli di solito? E quanto ne consumi?

28/10/2025

🍂 L’autunno è la stagione che profuma di terra, di colori caldi e di alimenti ricchissimi di nutrienti.
Frutta e verdura di questo periodo rafforzano le difese, favoriscono la digestione e ci aiutano a prepararci ai mesi più freddi.

Scopri gli alimenti da mettere nel carrello e le loro principali proprietà nutrizionali per una spesa di stagione più sana e consapevole.

21/10/2025

🍂🌰 Con il primo freddo e le prime piogge, arriva anche quella voglia di qualcosa di dolce che scalda l’umore.
È normale: l’autunno invita a coccolarsi, spesso anche dal punto di vista gastronomico.

Zeppole di San Martino, dolcetti di Halloween, castagne e vino nuovo.
Sono tante le occasioni che potremmo vivere come “tentazioni”, ma la verità è che non serve privarsene del tutto per sentirsi bene, serve solo imparare a gestire gli eccessi.

Come? Se si presenta l’occasione di un dolce, proviamo a farlo con misura:
una zeppola sì, ma non dieci.
Se un giorno “esageriamo”, impariamo a non farlo per più giorni di fila.

Ricordate che la figura della nutrizionista non è quella che “toglie” il dolce, ma quella che insegna a non cercarlo per riempire un vuoto. Perché il benessere non nasce dalla privazione, ma dall’equilibrio tra piacere e consapevolezza.

💬 👩🏽‍⚕️ Se senti il bisogno di iniziare insieme un percorso fatto di scelte consapevoli, senza rinunce, ma con libertà e misura, contattami.

14/10/2025

✨ Un altro “𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗲 𝗱𝗼𝗽𝗼” che parla da sé.

Quella di 𝗗𝗮𝗶𝗮𝗻𝗮 non è solo una trasformazione fisica, ma un cambiamento che si legge negli occhi, nel sorriso, nell’energia.

Un percorso che fa bene al corpo, agli occhi, ma soprattutto alla mente e al cuore.
Perché quando stai bene con te stessa, cambia tutto: la sicurezza, la 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗮𝗽𝗲𝘃𝗼𝗹𝗲𝘇𝘇𝗮, la luce che hai dentro.

💚 Riparti da te con un percorso personalizzato. Scopri come ritrovare equilibrio, salute e fiducia ogni giorno.

📩 Contattami per un consulto e iniziamo insieme questo percorso.

Dott.ssa Federica Assenza

07/10/2025

🍬 Sai davvero quanto zucchero mangi ogni giorno?

Spesso scegliamo prodotti che sembrano “innocui”, magari con diciture rassicuranti come light, fit o senza zuccheri aggiunti… ma la realtà è un’altra.
Basta contare le bustine (proprio come in questo video) per rendersi conto di quanto zucchero introduciamo senza nemmeno accorgercene.

🧠 La consapevolezza parte da qui: da un gesto semplice, visivo, concreto.
👩🏻‍🍳 Provate anche voi questo esperimento con i vostri figli: vi stupirà vedere quante bustine servono per rappresentare quello che mangiamo davvero.

💡 Essere informati è il primo passo per scegliere meglio.

30/09/2025

🍂 Con l’arrivo dell’autunno nasce il bisogno di ritrovare un nuovo equilibrio. È la stagione in cui ci lasciamo alle spalle il ritmo delle vacanze, con la loro leggerezza e il loro tempo disteso, per tornare a prenderci cura di noi stessi con maggiore attenzione.

La corretta alimentazione non è mai sinonimo di rigidità, ma di consapevolezza: non si tratta solo di cosa mangiare, ma di imparare a conoscersi, di trovare il proprio passo e il proprio benessere in armonia con la stagione. Prendersi cura di sé è il modo migliore per affrontare i prossimi mesi con più forza e serenità.

Settembre ci riporta alla routine, ma può diventare il mese della svolta.

👉 Ti aspetto in studio per iniziare insieme un percorso verso un equilibrio nuovo e duraturo.

Dott.ssa Federica Senza

23/09/2025

✨ 𝗨𝗻 𝗮𝗹𝘁𝗿𝗼 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗼𝗿𝗱𝗶𝗻𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 & 𝗱𝗼𝗽𝗼

Quello di Miriana non è solo il racconto di un cambiamento fisico, ma la dimostrazione di quanto un percorso possa trasformarsi in un cammino di consapevolezza, cura e forza interiore. Una testimonianza che parla di rinascita e di quotidianità vissuta in modo nuovo.

Ecco le domande che le abbiamo rivolto:

💬 𝗖𝗼𝘀𝗮 𝘁𝗶 𝗵𝗮 𝘀𝗽𝗶𝗻𝘁𝗼 𝗮 𝗿𝗶𝘃𝗼𝗹𝗴𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼𝗿𝗲𝘀𝘀𝗮 𝗙𝗲𝗱𝗲𝗿𝗶𝗰𝗮 𝗔𝘀𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗲 𝗮 𝗶𝗻𝘁𝗿𝗮𝗽𝗿𝗲𝗻𝗱𝗲𝗿𝗲 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗲 𝗯𝗲𝗻𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗽𝗲𝗿𝘀𝗼𝗻𝗮𝗹𝗲?
«Principalmente perché partivo da un peso importante (102,4 kg) ed ero parecchio in confusione: non sapevo più cosa mangiare. Avevo bisogno di una persona, di una professionista che mi insegnasse ad avere un rapporto sano con il cibo. Insomma, avevo bisogno di un cambiamento radicale e definitivo, cosa che fino a quel momento non era mai successa!»

💬 𝗤𝘂𝗮𝗹𝗶 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗲 𝗹𝗲 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁à 𝗽𝗶ù 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗵𝗮𝗶 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗹𝘂𝗻𝗴𝗼 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗺𝗺𝗶𝗻𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗹𝗲 𝗵𝗮𝗶 𝗮𝗳𝗳𝗿𝗼𝗻𝘁𝗮𝘁𝗲?
«Le difficoltà più grandi sono state quelle iniziali, perché non sai cosa ti aspetta e soprattutto perché devi trasformare le sane abitudini alimentari in parte integrante della tua quotidianità. In questo la competenza della dottoressa Assenza è stata fondamentale: riesce a trasmettere sicurezza e tranquillità, anche nei momenti in cui il peso si fermava e io iniziavo ad avere paura.»

💬 𝗖𝗵𝗲 𝘁𝗶𝗽𝗼 𝗱𝗶 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮 𝘁𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗼𝗴𝗴𝗶 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘃𝗶𝘃𝗶 𝗶𝗹 𝗿𝗮𝗽𝗽𝗼𝗿𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝗰𝗼𝗿𝗽𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝘁𝗲 𝘀𝘁𝗲𝘀𝘀𝗮?
«Oggi, dopo un anno e mezzo e più di 40 kg in meno, mi sembra un sogno! Scherzando con i miei amici e con la dottoressa diciamo spesso che dovremmo chiamare “Chi l’ha visto?”. Mi sento rinata sia a livello mentale che fisico: vivo la quotidianità e i momenti con gli amici con molta più tranquillità rispetto a prima. Quando guardano le mie vecchie foto non mi riconoscono più… e devo dire che anch’io le riguardo spesso, per ricordarmi di questo incredibile miracolo!»

09/09/2025

🍎🥦 Settembre è il mese giusto per riempire la tavola di colori e nutrienti.
Ecco i miei consigli per 𝗹𝗮 𝘀𝗽𝗲𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲, tra frutta e verdura ricche di vitamine, fibre e antiossidanti, per affrontare l’autunno con energia e benessere.

Indirizzo

Via Citrus 27, Presso Medic Up
Augusta
96011

Orario di apertura

Martedì	09:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Venerdì	09:00 - 13:00
	15:00 - 20:00
Sabato	15:00 - 20:00

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