Dietista - Nutrizionista Palermo - Dott.ssa Caterina Li Citra

06/01/2022

☃ Chiamata anche acido ascorbico, la vitamina C fa parte delle vitamine idrosolubili ed è un micronutriente essenziale che abbonda nei frutti tipici della stagione invernale.

🧠🛡 Partecipa a numerose reazioni metaboliche tra cui il mantenimento della normale funzione del sistema immunitario e del sistema nervoso, inoltre, protegge le cellule dallo stress ossidativo e aiuta a ridurre la sensazione di stanchezza e affaticamento.

🌡‍️💦 E’ una vitamina “delicata”, tant’è che si deteriora facilmente quando viene esposta a calore, lavaggi eccessivi o a eccessiva ossigenazione… dunque, per garantire un valido apporto di questo micronutriente è importante che i frutti che lo contengono siano consumati freschissimi, crudi o poco cotti!

Ma quali sono i frutti ci garantiscono un suo valido apporto?

Eccone 4 … Per un inverno pieno di vitamina C! 👇

20/11/2021

CARTA DEI DIRITTI DEL PAZIENTE ONCOLOGICO

08/11/2021

I disturbi del comportamento alimentare sono patologie caratterizzate da alterazione delle abitudini alimentari ed eccessiva preoccupazione per il peso e per le forme del corpo: tutto ruota attorno al cibo e alla percezione che la persona ha del proprio aspetto. Pertanto i disturbi del comportamento alimentari coinvolgono il corpo, causando complicanze fisiche molto gravi, ma soprattutto la mente, provocando un’intensa sofferenza psichica.

20/10/2021

🎀 Nella cornice del mese dedicato alla prevenzione del tumore al seno (ottobre rosa), Il 19 è la giornata scelta dall'OMS come Giornata mondiale per la lotta contro questa terribile malattia.

🧐 Nonostante negli ultimi 20 anni la sopravvivenza a 5 anni dalla diagnosi sia aumentata, il cancro al seno continua ad essere un problema non irrilevante che colpisce 1 donna su 8 nell’arco della vita. In Italia nel 2020 sono state ben 55.000 le donne e 500 gli uomini che si sono ammalati di tumore al seno.

🎯 La prevenzione primaria ha l’obiettivo di individuare e rimuovere i fattori di rischio che contribuiscono allo sviluppo di un tumore. Tra questi, insieme ad attività sportiva ed eliminazione del fumo, primeggia l’alimentazione che occupa un posto di rilievo anche post terapia nella fase di guarigione. Ma quali sono i punti saldi da non dimenticare per un’alimentazione in rosa?

Eccone alcuni 👇

16/10/2021

12/10/2021

STOP AI FALSI MITI 🚫🧂

🧂 Ormai è ben noto a tutti quanto un consumo eccessivo di sale aumenti i rischi per la salute cardiovascolare e che la sua assunzione non dovrebbe superare i 5 g al giorno, come raccomandato dall’Organizzazione Mondiale della Sanità.

🤥 Eppure, esistono ancora delle false credenze associate al consumo di questo ingrediente che ostacolano la strada verso una sana alimentazione. Quali sono?

Eccone alcune 👇

05/10/2021

ALLATTAMENTO AL SENO

02/10/2021

Frutta e verdura di ottobre 😊

11/09/2021

Obesità e tumore del colon❗

L’esistenza di un nesso causale tra obesità e cancro è supportata da numerosi studi internazionali, che hanno portato recentemente ad introd

02/09/2021

SETTEMBRE: Buoni proopositi 😊

23/07/2021