Laura Taddei Dietista

07/11/2025

SNACK 97 Kcal.

05/11/2025

31/10/2025

ESSERE A DIETA E NON ACCORGERSENE

🍝😋🥩😋🥗😋🍤😋🍰😋🥐😋🥦😋

TAGLIOLINI SAPORITI in GIALLO

Mi era avanzata della zucca gialla al forno,
l’ho trasferita in una padella, schiacciata con una forchetta, aggiunto un po’ di acqua e ci ho cotto direttamente dentro risottandoli dei taglioni freschi, aggiustando sale e pepe.

A parte ho arrostito senza condimento, in una padella antiaderente, una fettina di prosciutto magro tagliata a listarelle.

Ho impiantato i tagliolini mettendo sopra il prosciutto croccante.

Che bontà!😋

30/09/2025

Quello che conta è la salute!

28/09/2025

Lieviti &Co

I microrganismi responsabili della lievitazione del pane e della pizza e quelli che trasformano il latte in yogurt, STRAMAZZANO, MUOIONO a temperature di 40-50 gradi centigradi.

Quindi:
- non può essere colpa loro se vi gonfia la pancia dopo aver mangiato pane o pizza.

- i dolci che hanno lo yogurt nell’impasto e sono cotti in forno, non apportano sicuramente al nostro organismo i noti benefici.

E, pensate un po’, neanche se lo yogurt è greco e il lievito è madre, padre, chimico, industriale,…
La morte è democratica ☠️

22/09/2025

PICCOLI TRUCCHI…

…che aiutano a stare a dieta.

👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

Scegliere alimenti pre-porzionati e farsi le porzioni prima di sedersi a tavola aiuta molto a rispettare la dieta.

Se comprate lo yogurt nella confezione grande da 500 gr dovreste pesarlo ogni volta che lo volete mangiare oppure “fare a occhio” versandolo in una tazza che non si sa quanto ne contiene.
Meglio sicuramente scegliere i vasetti da 125 gr.
Se proprio è più conveniente la confezione grande, allora procuratevi un vasetto da 125 vuoto e usate quello come misura.

Se acquistate il gelato nel barattolo di nuovo dovreste pesarlo quando lo mettete nella ciotola per mangiarlo ma…è difficile indovinare alla prima, bisogna aggiungere, togliere,…e… io lo so…la prima azione la fate sicuramente, la seconda no!😜
Meglio comprare gelati confezionati a porzione che rispettano il peso o le calorie indicate nella vostra dieta.

Stesso discorso vale per crackers, taralli, patatine,… comprate i sacchettini piccoli mono-dose e MAI i mega sacchettoni che magari sono convenienti… ma per chi li vende!

La Nutella esiste in vaschette da 15 gr! E meno male! Perché quella pesarla è proprio impossibile!
E poi ha il brutto vizio di restare attaccata al coltello…

Poi, ci si sente più soddisfatti se si mangia una “porzione intera” indipendentemente dal suo peso che non “un pezzo” di qualcosa.

A tavola poi, meglio non mettere in tavola il tegame o il vassoio ma lasciarli sul piano della cucina, fare le porzioni e portare in tavola solo i piatti con le giuste quantità dentro.
Un po’ come alla mensa.
Se si desidera mangiare di più saremmo costretti a rialzarsi da tavola e, magari, nel tragitto ci si ravvede…

Anche la dimensione di scodelle e piatti è importante:
preferibili scodelle non troppo profonde e magari col bordo, anziché quelle ciotolone che vanno di moda ora e che non sembrano mai piene!

Insomma, si può essere motivati finché si vuole ma adottare piccoli trucchi può aiutare!