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Dott.ssa Flavia Saracino - Biologa Nutrizionista

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Dott.ssa Flavia Saracino - Biologa Nutrizionista

Mamma, biologa e amante del buon cibo. Il mio obiettivo è educarti a seguire una dieta bilanciata affinchè diventi il tuo stile di vita.

Realizzo piani alimentari personalizzati e percorsi di educazione alimentare per la cura e prevenzione delle diverse patologie. Ricevo su appuntamento a Bari e presso la Farmacia Lattarulo a Noicattaro.

29/11/2025

𝐅𝐞𝐫𝐭𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀ 𝐦𝐚𝐬𝐜𝐡𝐢𝐥𝐞 𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞
Migliorare quantità, motilità e morfologia degli spermatozoi

La qualità del liquido seminale è influenzata in modo significativo dallo stile di vita e dall’alimentazione.
Scegliere nutrienti adeguati può aiutare a sostenere la spermatogenesi e a migliorare diversi parametri seminali.

Cosa può supportare la fertilità maschile

Un’alimentazione equilibrata, ispirata al modello mediterraneo, favorisce un ambiente metabolico più favorevole per la salute riproduttiva:

* Grassi buoni (olio extravergine d’oliva, frutta secca, pesce azzurro)
Aiutano a migliorare l’equilibrio lipidico e a ridurre lo stress ossidativo, proteggendo le cellule spermatiche.

* Frutta e verdura ogni giorno
Ricche di vitamine, minerali e antiossidanti utili a proteggere il DNA degli spermatozoi.

* Cereali integrali
Favoriscono il controllo della glicemia e del peso corporeo, due fattori importanti per la qualità del liquido seminale.

* Micronutrienti chiave (zinco, selenio, folati, vitamina D)
Essenziali per la produzione degli spermatozoi e per la protezione delle cellule testicolari.

⚠️ Fattori alimentari che possono danneggiare la fertilità maschile

Alcune abitudini alimentari e comportamentali possono avere un impatto negativo sulla quantità, motilità e morfologia degli spermatozoi:

* Junk food ed eccesso di grassi saturi e trans
Possono peggiorare la morfologia e la motilità degli spermatozoi.

* Alcol in eccesso
Può ridurre il numero degli spermatozoi e alterarne la forma.

* Sovrappeso, obesità e dieta squilibrata
Favoriscono uno stato infiammatorio e ormonale sfavorevole alla produzione di sperma di qualità.

* Scarso consumo di frutta, verdura e pesce
Limita l’apporto di antiossidanti e omega-3, fondamentali per proteggere gli spermatozoi dallo stress ossidativo.

In sintesi

Un’alimentazione equilibrata, associata a un peso corporeo nella norma e a uno stile di vita sano, può contribuire in modo concreto a migliorare i parametri seminali.
Non sostituisce la valutazione andrologica, ma rappresenta un pilastro importante nella prevenzione e nel supporto alla fertilità maschile.

22/11/2025

𝐅𝐞𝐫𝐭𝐢𝐥𝐢𝐭𝐚̀, 𝐀𝐠𝐨𝐩𝐮𝐧𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐞 𝐍𝐮𝐭𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞: 𝐮𝐧 𝐚𝐩𝐩𝐫𝐨𝐜𝐜𝐢𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐠𝐫𝐚𝐭𝐨

L’agopuntura è una terapia complementare utilizzata in ambito riproduttivo per sostenere l’equilibrio ormonale, ridurre lo stress e migliorare la circolazione.
Quando affiancata a un percorso nutrizionale mirato, può contribuire a creare un ambiente più favorevole al concepimento.

Come agiscono insieme?

* Regolazione ormonale
L’agopuntura modula l’asse neuroendocrino; la nutrizione equilibrata sostiene la produzione fisiologica degli ormoni riproduttivi.

* Riduzione dell’infiammazione
L’agopuntura ha un effetto antinfiammatorio documentato; una dieta ricca di omega-3, fibre e antiossidanti riduce l’infiammazione di basso grado, importante per la qualità ovocitaria e spermatica.

* Miglioramento del microcircolo
L’agopuntura favorisce la vascolarizzazione dell’area pelvica; un metabolismo stabile (glicemia, lipidi, micronutrienti) contribuisce a una migliore ossigenazione dei tessuti riproduttivi.

* Gestione dello stress
L’agopuntura riduce cortisolo e tensione; una nutrizione adeguata stabilizza il sistema nervoso e sostiene i livelli energetici.

Un supporto nei percorsi di fertilità e PMA

Agopuntura e nutrizione non sostituiscono le terapie mediche, ma possono affiancarle creando le condizioni biologiche e metaboliche più favorevoli.
Un approccio integrato aiuta a lavorare su circolazione, ormoni, infiammazione e benessere generale: elementi chiave per la salute riproduttiva.

15/11/2025

🥑Avocado: un alleato del benessere ormonale femminile

L’avocado è un alimento ricco di nutrienti fondamentali per la salute metabolica e ormonale.
Grazie alla combinazione di grassi buoni (monoinsaturi, MUFA) folati e antiossidanti, è considerato un valido alleato nel percorso di concepimento

10/11/2025

Durante il periodo dell’allattamento circolano spesso credenze e consigli che non trovano riscontro nella scienza.
Dalla nonna alla zia, ognuno dice la sua!
Fare chiarezza è fondamentale per vivere questa fase con serenità e consapevolezza, senza inutili restrizioni o paure.

🍼 Mito 1 – “𝐒𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐠𝐢𝐨 𝐜𝐞𝐫𝐭𝐢 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢, 𝐢𝐥 𝐛𝐚𝐦𝐛𝐢𝐧𝐨 𝐚𝐯𝐫𝐚̀ 𝐥𝐞 𝐜𝐨𝐥𝐢𝐜𝐡𝐞!”
𝐅𝐚𝐥𝐬𝐨.
Non esistono alimenti che vadano automaticamente evitati durante l’allattamento.
La mamma può seguire un’alimentazione varia, equilibrata e completa: aglio, cipolla, broccoli o cavoli non rendono il latte “pesante”.
Le coliche sono spesso determinate da altri fattori: immaturità intestinale, attacco scorretto, manifestazione di un disagio.

👟 Mito 2 – “𝐃𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐥’𝐚𝐥𝐥𝐚𝐭𝐭𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐧𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐬𝐬𝐨 𝐟𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐭𝐭𝐢𝐯𝐢𝐭𝐚̀ 𝐟𝐢𝐬𝐢𝐜𝐚”
𝐅𝐚𝐥𝐬𝐨.
L’attività fisica moderata è perfettamente compatibile con l’allattamento e non altera la quantità né la qualità del latte.
Al contrario, muoversi in modo regolare favorisce il benessere fisico e psicologico della mamma, migliorando la circolazione e il tono muscolare.
L’importante è ascoltare il proprio corpo e garantire un’adeguata idratazione.

🍷 Mito 3 – “𝐔𝐧𝐚 𝐛𝐢𝐫𝐫𝐚 𝐨 𝐮𝐧𝐚 𝐛𝐞𝐯𝐚𝐧𝐝𝐚 𝐚𝐥𝐜𝐨𝐥𝐢𝐜𝐚 𝐚𝐢𝐮𝐭𝐚𝐧𝐨 𝐥𝐚 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐥𝐚𝐭𝐭𝐞”
𝐅𝐚𝐥𝐬𝐨.
Non esistono alimenti o bevande che stimolino in modo diretto la produzione di latte.
La lattazione è regolata principalmente da ormoni e frequenza delle poppate!
L’alcol può passare nel latte materno e ne riduce anche la produzione. È quindi necessario evitare il consumo di bevande alcoliche durante l’allattamento. Limita fortemente l’assunzione e in caso di consumo saltuario e moderato attendi almeno 2 ore prima della successiva poppata.

📌L’allattamento è un processo naturale, ma può richiedere supporto e informazione corretta.
Sfatare i falsi miti aiuta la mamma a sentirsi più sicura, a nutrirsi in modo equilibrato e a vivere questa esperienza in piena armonia con il proprio corpo e con il bambino.

03/11/2025

𝐋𝐚 𝐙𝐮𝐜𝐜𝐚: 𝐮𝐧 𝐭𝐞𝐬𝐨𝐫𝐨 𝐝'𝐚𝐮𝐭𝐮𝐧𝐧𝐨

È uno degli alimenti più rappresentativi della stagione autunnale.
Apprezzata per la sua versatilità, è anche un alimento ricco di vitamine, minerali e antiossidanti che sostengono la salute cellulare, il metabolismo e il sistema immunitario.

Un concentrato di equilibrio

La vitamina A, sotto forma di β-carotene, protegge la pelle e la vista.
Le fibre regolano la glicemia e nutrono il microbiota intestinale, fondamenta della nostra salute metabolica.
Il potassio e il magnesio favoriscono la buona funzionalità muscolare e aiutano a mantenere una pressione regolare.

I semi di zucca? Non buttarli via!
Sono una miniera naturale di zinco, ferro e omega-3 vegetali. Aggiungili allo yogurt bianco o in una vellutata, completano il pasto con equilibrio e sapore, sostenendo la salute ormonale e il sistema immunitario.

29/10/2025

𝐃𝐢𝐞𝐭𝐚 𝐀𝐧𝐭𝐢𝐧𝐟𝐢𝐚𝐦𝐦𝐚𝐭𝐨𝐫𝐢𝐚: 𝐧𝐮𝐭𝐫𝐢𝐫𝐞 𝐢𝐥 𝐛𝐞𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐞 𝐜𝐞𝐥𝐥𝐮𝐥𝐚𝐫𝐞

L’infiammazione è una risposta fisiologica del corpo, utile a proteggerci.
Diventa però un problema quando si trasforma in infiammazione cronica di basso grado: silenziosa, persistente e capace di alterare metabolismo, ormoni e salute cellulare.

In questi casi, l’alimentazione può diventare una vera alleata terapeutica.

Perché è importante?
L’infiammazione cronica è alla base di molte disfunzioni metaboliche e ormonali, può manifestarsi con una serie di sintomi spesso sottovalutati: (stanchezza cronica, cellulite, disturbi del sonno, insulino-resistenza, disbiosi, dolori muscolari e articolari).

Ridurla significa migliorare energia, concentrazione, equilibrio ormonale e favorire la prevenzione a lungo termine.

23/10/2025

Durante il percorso di Fecondazione Assistita (PMA) una sana e corretta alimentazione gioca un ruolo importante, tanto da poter influenzare il successo o meno del trattamento.

L’alimentazione assume quindi un ruolo strategico:

* Le sostanze nutritive che noi ingeriamo attraverso il cibo ogni giorno contribuiscono alla qualità dei gameti (ovociti e spermatozoi), alla regolazione ormonale, all’ambiente metabolico e all’infiammazione sistemica.
* Le cellule uovo e gli spermatozoi hanno bisogno di crescere in un ambiente sano e ricco di nutrienti.
* Il peso corporeo, sia in eccesso che in difetto, può alterare il ciclo ovulatorio, la risposta ovarica e la funzione spermatica.
* Un buono stato nutrizionale pre-trattamento può migliorare la risposta alla stimolazione ormonale, la recettività endometriale e la qualità embrionaria.

Risulta quindi fondamentale:

* Stabilizzare glicemia / insulina → privilegiare carboidrati complessi, fibre, cereali integrali, legumi; evitare picchi glicemici che possono alterare l’equilibrio ormonale.

* Ridurre lo stress ossidativo e l’infiammazione → frutta e verdura ricche di antiossidanti, omega-3, evitare zuccheri raffinati, grassi saturi in eccesso e alimenti ultra-processati.

* Peso corporeo nella norma e composizione corporea ottimale → la norma è dare la priorità a un BMI favorevole e a uno stato metabolico efficiente.

* Salute intestinale e microbiota → l’equilibrio della flora intestinale può influenzare l’infiammazione e il metabolismo ormonale, aspetti rilevanti nel percorso PMA.

* Inizio precoce → una coppia che decide di intraprendere un percorso di PMA dovrebbe seguire delle indicazioni nutrizionali almeno 3 mesi prima dell’inizio della stimolazione ormonale. Questo perché, sia il follicolo ovarico che lo spermatozoo impiegano circa 90 giorni per arrivare alla maturazione, e questa è una finestra temporale ideale per migliorare la qualità.

Ogni piano nutrizionale deve essere personalizzato in base a età, indice di massa corporea, profilo ormonale, storia clinica riproduttiva e stile di vita.

02/10/2025

La salute dei nostri bambini inizia nell’intestino.
Non parlo di digestione o di mal di pancia, ma di un vero e proprio mondo invisibile che vive dentro di noi: 𝐈𝐥 𝐦𝐢𝐜𝐫𝐨𝐛𝐢𝐨𝐭𝐚

23/09/2025

𝐒𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐥𝐨 𝐲𝐨𝐠𝐮𝐫𝐭, 𝐚 𝐯𝐨𝐥𝐭𝐞, 𝐫𝐢𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚 𝐮𝐧'𝐢𝐦𝐩𝐫𝐞𝐬𝐚!

Ci ritroviamo strani nomi tra gli ingredienti, diciture accattivanti e un banco frigo con decine di yogurt di qualsiasi tipo, non è cosi semplice capire quale sia davvero la scelta migliore.

La regola è una! Lo yogurt di qualità, di solito, ha un’etichetta breve e semplice, contiene solo due ingredienti: latte e fermenti lattici vivi. Se compaiono aromi artificiali, coloranti o addensanti, significa che non siamo davanti a un prodotto naturale.

Attenzione anche agli zuccheri: un buon yogurt non dovrebbe superare i 5 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto.

La scelta tra yogurt intero, magro o greco dipende dalle proprie esigenze:

lo yogurt intero è più cremoso e saziante. Ha un indice glicemico più basso, in quanto proteine e grassi rallentano l’assorbimento degli zuccheri.

lo yogurt magro ha un minor contenuto di grassi e calorie rispetto allo yogurt intero, ma spesso per sottrarre i grassi e garantirne l’appetibilità, vengono aggiunti zuccheri, derivati chimici (destrosio, sciroppo di glucosio ecc.) o dolcificanti artificiali!

lo yogurt greco bianco è più ricco di proteine, con meno zuccheri e lattosio rispetto a quello classico. Tanto amato dagli sportivi o da chi segue regimi ipocalorici.

Il mio consiglio? Lo yogurt magro, come tutti i prodotti "light" rappresenta una scappatoia poco sana!

Preferisci lo yogurt intero bianco biologico, o meglio ancora con latte fieno e aggiungi frutta fresca o crema di frutta secca 100% o cereali come avena, per una colazione o uno spuntino nutrizionalmente ricco!

12/09/2025

📚 Il ritorno a scuola è ormai dietro l’angolo…
e voi genitori vi trovate a dover affrontare la sfida della merenda perfetta! 😋

Mamma/papà, ecco alcune idee sane e nutrienti da proporre al vostro bambino 💪🏻

🔢 1️⃣ Frutta fresca + frutta secca
🍎 Mela a fette + 3 noci
🍇 Uva senza semi + mandorle

🔢 2️⃣ Tarallini all’olio EVO + pezzetto di parmigiano 🧀

🔢 3️⃣ Banana + cioccolato fondente 🍌🍫

🔢 4️⃣ Un pezzo di torta o muffin preparati in casa 🧁

🔢 5️⃣ Mini panino farcito con:
🥪 Olio extravergine d’oliva e pomodorini
🥩 Occasionalmente con fesa di tacchino / arrosto di pollo

🔢 6️⃣ Carotine baby + olive denocciolate 🥕🫒

05/09/2025

Dopo lunghe giornate al sole, la pelle può risultare più secca, spenta o segnata.
L’alimentazione è uno dei fattori chiave per mantenere la pelle in salute.

Ecco alcuni consigli pratici:

– Scegli alimenti ricchi di vitamina C (arance, kiwi e peperoni) che aiutano a mantenere la pelle tonica ed elastica e vitamina A (fegato, salmone, tuorlo d'uovo), essenziale per il processo di riparazione e crescita delle cellule epiteliali della pelle;

– Non dimenticare la vitamina E presente in olio evo, frutta secca e avocado: protegge la pelle e ne favorisce l’idratazione.

– Inserisci carotenoidi nella tua alimentazione: carote, zucca e patate dolci aiutano la pelle a rigenerarsi e a mantenere un colorito sano.

– Dai spazio agli Omega-3
Pesce azzurro, semi di lino e noci aiutano a rafforzare la barriera della pelle e ridurre le irritazioni.

– Consuma frutti di bosco e tè verde: sono ricchi di sostanze che contrastano lo stress e favoriscono la riparazione delle cellule cutanee.

–L'idratazione è fondamentale!
Bere acqua regolarmente e consumare cibi ricchi di acqua, come anguria e cetrioli, è indispensabile per una pelle elastica.

RICORDA!
Un approccio sinergico tra alimentazione e trattamenti topici é fondamentale per una pelle sana e luminosa.
È importante ricordare che i benefici dell’alimentazione si manifestano nel lungo periodo e vanno affiancati a una routine di cura della pelle che includa prodotti adatti al proprio tipo di pelle.

03/08/2025

🌞 GODERSI LE VACANZE SENZA L'ANSIA DELLA DIETA!

Le vacanze non sono il momento per contare le calorie (in realtà non dovremmo contarle neppure quando siamo a casa🙄). Sono il momento per riconnetterti con il tuo corpo e ascoltarlo!

Provo a darti alcuni consigli da tenere a mente sotto l'ombrellone:

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70125

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